Медена торта с варено кондензирано мляко без масло. Домашна "Медена торта" с варено кондензирано мляко

• Категория: Печене / Торти
• Време за готвене: 3 часа 30 минути

Тесто за медена торта:

• Масло - 100 грама
• Яйца - 2 бр
• Захар - 200 грама
• Мед - 2 супени лъжици
• Сода - 2 чаени лъжички
• Брашно - 3 чаши

Комбинирайте маслото, захарта, яйцата и меда и оставете да заври, като бъркате енергично.


Изсипете 2 супени лъжици сода, без пързалка, разбъркайте,
Тестото веднага ще стане забележимо по-светло на цвят и ще бъде извадено от банята.
Оставете да се охлади малко и постепенно добавете 3 чаши брашно, омесете добре.
Тестото трябва да е еластично и плътно, защото... След това ще трябва да го разточите на много тънки пластове. Може да ви трябва още брашно, добавяйте постепенно.
Готовото тесто трябва да се раздели на 8 еднакви бучки.
Разточете всяко върху лист пергамент (това е важно, защото няма да можете да го прехвърлите в тавата за печене по-късно) възможно най-тънко. Това ще изисква физически усилия и търпение от вас, отделете време, за да не разкъсате тестото.
По-добре е веднага да вземете чиния, върху която ще изрежете готовите торти, така че всички да се окажат с приблизително еднакъв размер. Естествено, няма да излезе кръгло, когато се разточи. Но това не е страшно, защото... Ще ни трябват мостри за украса на тортата.
Когато всички блатове са готови, поставете един по един в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пекат се много бързо, около три минути. Тук е важно да не го пропускате, следете ги, трябва да потъмнеят и леко да покафенеят, не пресушавайте. Изважда се и веднага се нарязва по подготвената форма.
Поставете готовите сладкиши на масата и оставете да изстинат.

Крем за медена торта:

• Кондензирано мляко - 2 кутии
• Масло - 250 грама

Винаги вземам кондензирано мляко „Рогачев“, готвя го точно два часа, оказва се идеалната консистенция, гъста и вкусна. Сами разбирате, че е по-добре да не пестите масло за крем, вземете поне 82,5%. Извадете маслото предварително, за да е меко (не се разтопява!) и разбъркайте добре с миксер с кондензираното мляко до гладкост.
Веднага след като тортите се охладят, веднага намажете всяка торта с крем, както и горния слой.
Сега имаме нужда от нашите изрезки от тортите. Прекарваме ги през месомелачка и покриваме цялата повърхност на тортата. Ще трябва да се поразправите малко със страните, но красотата, както обикновено, изисква жертва. И след това го украсете по ваш вкус, може да засадите шоколадова пчела или надпис с глазура, има защо и за каквото ви е душата. Този път направих торта за детско парти, затова я украсих с шоколадови мечета.
Шоколадът се разтопява на водна баня, изсипва се в силиконова форма, охлажда се и се слага в хладилника за една нощ. На сутринта го извадете и настанете всички по местата им)))
Не поставяйте тортата в хладилника за една нощ, по-добре я оставете на хладно място, за да се накисне добре. На следващия ден просто ще се топи в устата ви! А вие сте доволни да се усмихнете и да приемете похвалите на гостите.

Вашата рецепта за медена торта по-вкусна ли е? Нека обсъдим в рецензиите.

Рецепти за приготвяне на торти у дома със снимки

рецепта за медена торта с кондензирано мляко със снимка

1 час 30 минути

370 kcal

5 /5 (2 )

Разбира се, всеки любител на сладкото има своя фаворит сред тортите. Но тортата „Медовик“ с крем от кондензирано мляко вероятно е обичана от всички: както възрастни, така и деца. Не е сладко, невероятно нежно и вкусно. Подходящи за празнична трапеза и за приятно чаено парти в тесен семеен кръг.

Рецептата за класическата торта „Медена торта“ с кондензирано мляко бих определила като много лесна за приготвяне. Дори неопитен готвач може да се справи. За да стане тортата незабравима, ще трябва да вложите душата си в приготвянето на две неща: блатове и крем. А след това просто сглобете тортата и се насладете. Да сготвим.

Съставки и подготовка

Кухненски уреди и прибори:

• тенджера;
• Купа;
• миксер (разбиване);
• дървена шпатула;
• Точилка;

• дъска за рязане;
• хранително фолио;
• пергаментова хартия;
• листове за печене;

• фурна;
• блендер;
• дървена лъжица;
• чиния за сервиране.

Основни продукти:

За тортите:

За крем:

Избор на съставките

За да се окаже тортата наистина вкусна, трябва да изберете правилното, истинско кондензирано мляко. Или го направете сами във вашата кухня. За да направите това, ще ви трябва мляко, захар, сода и 4 часа време. Фалшификатът може да съдържа в най-добрия случай паста за зъби и палмово масло, а в най-лошия - лепило за тапети. Затова внимателно проучете етикета, когато купувате кондензирано мляко. Истинското кондензирано мляко се нарича „Пълномаслено кондензирано мляко със захар“ и нищо друго.Трябва да съдържа: пълномаслено краве мляко и захар и никакви оцветители, стабилизатори или каквото и да било друго.

За крема ще ви трябва и заквасена сметана.. Много е желателно това да е и натурален продукт, който включва сметана и закваска. Ще ви трябва заквасена сметана с най-малко 25% съдържание на мазнини. Разбърква се добре със захарта, а кремът се получава плътен и вкусен.

Стъпка по стъпка рецепта за торта "Медовик" с варено кондензирано мляко и сметана

Торти

1. Загрейте фурната на 200°C. Комбинирайте масло, мед и захар в тенджера. Поставете на слаб огън.
   
   
2. В отделна купа се разбиват яйцата. Когато сместа масло-мед-захар се затопли, добавете разбитите яйца. Загрейте сместа и разбъркайте с шпатула, докато маслото и захарта се разтворят. Дръжте тенджерата на огъня още 5 минути, докато се появи бяла пяна. Получава се от нагряване. В никакъв случай не е необходимо сместа да се вари. Добавете содата за хляб, изчакайте малко да се „отвори“ и махнете тенджерата от котлона.
   
   
3. Изсипете яйчната течност в купата на миксера и добавете брашното. На средна скорост замесете тестото до гладкост. Оформете тестото на топка, поръсете го с брашно и го оставете за 5 минути.
   
   
4. Разделете полученото тесто на 8 части с нож; Оформете 8 малки топки от тестото и ги покрийте със стреч фолио.
   
   
5. Поръсете дъската за рязане с брашно и разточете всяка кифличка на палачинка с диаметър малко повече от 24 см. Надупчете всяка торта с вилица по цялата равнина.
   
   
6. Поставете кората върху намаслена хартия за печене. Печете всяка торта за 2 минути на 200°C. Докато печете една торта, покрийте останалите с филм, за да не изсъхнат.
7. Веднага след като извадите първата торта от фурната, оставете я да изстине за няколко минути и изрежете кръг с диаметър 24 см от тортата, за да направите това, е удобно да използвате тава за печене диаметър. Отстранете дъното на тавата, поставете стените на тавата върху кората и натиснете кръг.
   
   
8. Така направете 8 спретнати еднакви кръгли торти и ги наредете една върху друга.
   
   
9. Поставете остатъците извън тигана върху тава за печене и поставете във фурната за още 5 минути. Те трябва да станат кехлибаренокафяви.
10. С помощта на блендер смелете остатъците от кехлибар на трохи.
    
    

крем

Сглобяване на тортата

Прочетете също как правилно да приготвите „Медена торта“ със заквасена сметана.

Видео рецепта за торта "Медовик" с кондензирано мляко

Вижте това видео за добра, проста рецепта за домашна медена торта с орехи, кондензирано мляко, украсена с бадемови листенца.

Медена торта. (Много вкусно))

За тестото:
75 г масло.
1 чаена лъжичка сода.
1 чаша захар.
2 яйца.
3 чаши брашно.
1,5 супени лъжици мед.
крем:
380 г варено кондензирано мляко.
380 грама кондензирано мляко.
Крем вариант 2:
500 грама заквасена сметана.
1 чаша захар.

💛 В канала ми има още много интересни рецепти!
💜 ВИЖТЕ И ДРУГИ ВИДЕО!
За тези, които могат да подкрепят развитието на канала
qiwi +77471828129
Бисквити и торти, ние готвим с удоволствие за чай
Лесни за приготвяне и много вкусни сладки
https://www.youtube.com/playlist?list…
Кифличките и другите печени продукти са за умиране.
https://www.youtube.com/playlist?list…
Основни ястия, прости и много вкусни
https://www.youtube.com/playlist?list…
Не сладки сладкиши, пайове и пайове. Съветвам ви да опитате.
https://www.youtube.com/playlist?list…
Първо ястие, супи за всеки ден
https://www.youtube.com/playlist?list…
Салати делнични и празнични
https://www.youtube.com/playlist?list…

Можете да залеете тортата с бяла или шоколадова глазура, да украсите с горски плодове или плодове. Друг вариант: настърган шоколад и ядки. Всичко зависи от вашето настроение и полет на фантазията.

Опции за приготвяне на торта

Има много рецепти за „Медена торта“: „Чудо“, „Мечено Мечо Пух“, „Вдъхновение“, „Пчела“. Различават се основно по състава на крема и наличието на ядки, какао, шоколад или сушени плодове в тортата. Вместо кондензирано мляко, заквасената сметана се използва и в медени торти (получава се със заквасена сметана), или крем, заквасена сметана или карамел. Можете да добавите ядки, сушени плодове и да накиснете тортите в коняк. Освен това, заедно с настърганите трохи, "Медовик" се поръсва с шоколадови или бадемови трохи.

Можете да направите не 8 тънки блатове, а 4 по-дебели и след това да разрежете готовите блатове на две. Просто трябва да ги печете два пъти по-дълго от тънките. Винаги има възможност да закупите готови медени питки, за да спестите време. Но, както забелязахте, правенето на торти сами не е никак трудно и ако времето позволява, по-добре е да ги изпечете в кухнята си. Само блаженият аромат на медено печене си заслужава!

Пишете ни дали ви е харесала Медената торта с кондензирано мляко по моята рецепта. Може би имате своя собствена рецепта за тази торта, моля, споделете с нас. Ще се радваме да получим вашите писма с коментари, наблюдения, допълнения и нови рецепти. Гответе с любов.

Този вкусен десерт е пленявал повече от едно поколение любители на сладкото с невероятния си вкус. Апетитна медена торта с кондензирано мляко може да изненада и най-претенциозния гурме, след като опитате първото парче торта.

Характеристики на готвене

За медена торта с кондензирано мляко се използват най-простите и достъпни съставки и се приготвя бързо и лесно. Благодарение на меда, десертът придобива приятен аромат и уникален вкус.

Основната особеност при приготвянето на медена торта е, че съставките за тестото се разтопяват на водна баня. За да направите това, налейте вода в голяма тенджера. Върху него се поставя по-малък съд, в който се нареждат компонентите за тестото. Водата трябва да докосва дъното на горния съд или купа. Голям съд се поставя на малък огън. Течността ще заври и постепенно ще разтопи меда и останалите съставки.

Содата трябва да се добави към топлото тесто за медена торта с кондензирано мляко, след което почти се удвоява по размер. Тортите се надигат добре, а готовият десерт се оказва ефирен.

Тортите за медена торта с кондензирано мляко могат да бъдат направени предварително. Ще изчакат 1-2 дни преди да се направят на торта. Кремът се приготвя непосредствено преди употреба. За да го приготвите, маслото от сметаната се добавя към кондензираното мляко. Маргарин не се използва, той влошава вкуса на готовия десерт.

За да украсите медената торта с кондензирано мляко, вземете трохи. Приготвя се от парчета готово тесто, които остават по време на готвенето. Можете да използвате нарязани ядки, различни сушени плодове, пресни плодове и плодове, захаросани плодове. Всички тези храни вървят добре с мед.

Медена торта с два вида крем

Състав на тестото

· 190 г пудра захар;

· 50 г масло от сметана;

· 580 гр. брашно;

· 110 г мед;

· чаена лъжичка сода.

Състав от два вида крем

· 500 г заквасена сметана;

· 180 г пудра захар;

· 350 г кондензирано мляко;

· 190 г масло от сметана.

Етапи на работа

1. Разбийте яйцето и пудрата на пухкава смес.

2. Към продуктите добавете меда, мазнината и содата.

3. Дръжте сместа на парна баня за около 20 минути, като разбърквате през цялото време.

4. Масата трябва почти да се удвои. След това малко по малко добавете пресятото брашно.

5. Готовото наварено тесто извадете от парната баня и омесете добре с ръце.

6. От получената торта оформете 8 еднакви парчета.

7. Поставете ги на хладно място за около двадесет минути, покрити с подходящо за храна фолио.

8. Извадете и разточете парчетата тесто.

9. Изпечете ги в намазнена тава за 3-4 минути, като настроите температурата на 180 градуса. Ако сладкишите изгорят много бързо, можете да настроите температурата на 160 и да печете още няколко минути.

10. За първия крем разбийте пудрата захар със заквасената сметана за 15 минути.

11. Направете втория крем от кондензираното мляко и маслото, като също разбиете продуктите до гладкост.

12. Намажете тортите с два вида крем, като редувате блатовете заквасена сметана и масло.

Торта "Тофи"

Състав на тестото

· 290 г пудра захар;

· 110 г масло от сметана;

· една и половина супени лъжици мед;

· 3 чаени лъжички сода;

· 700 г брашно.

Състав на крема

· 0,5 л мляко;

· 150 г масло от сметана;

· 4 с.л. лъжици кондензирано мляко "Ириска";

· 190 г пудра захар;

· 110 г брашно;

· пакетче ванилин;

Процес на готвене

1. За тестото смесете меда с пудрата захар и маслото.

2. Поставете тигана с храна в парна баня. Бъркайте непрекъснато, докато маслото се разтвори.

3. Разбийте яйцата и содата с миксер.

4. Изсипете яйчената смес в захарната смес. Масата ще започне да се пени и ще се надигне. Разбъркайте добре.

5. Свалете съда от котлона и на тънка струя добавете брашното.

6. Омесете добре, разделете полученото тесто на 5-9 части и покрийте.

7. Разточете тестото. Можете да добавяте малко по малко брашно, за да не залепва по ръцете ви. Могат да се правят торти с височина от един до четири милиметра.

8. Поставете тестото върху намазнена тава и печете на 215 градуса. Сладките се пекат бързо до златисто кафяво; просто ги дръжте във фурната за около пет минути.

9. Сега направете крема. Разредете брашното в загрято мляко, разбийте добре (за предпочитане с миксер).

10. Поставете тенджера с мляко на слаб огън и бъркайте, докато сместа се сгъсти.

11. Махнете сместа от котлона. Когато масата се затопли, добавете масло, ванилин и пудра захар.

12. Разбийте сметаната с блендер, изсипете кондензираното мляко и разбъркайте.

13. Намажете блатовете с крем и украсете по желание. Поставете в хладилника за няколко часа.

Медена торта с ядки

Продукти

· крем масло - 390 г;

· мед – 2 с.л. лъжици;

· пудра захар - 190 гр.;

· сода – 1 чаена лъжичка;

· яйце -2 бр.;

· орехи - 100 г;

брашно - 0,4 кг;

· кондензирано мляко - 300гр.

Етапи на работа

1. За тестото разтопете на водна баня 0,1 кг масло с мед и пудра захар до гладкост.

2. Добавете сода за хляб, разбърквайте и отстранете от огъня.

3. Чукнете едно по едно яйцата, като всеки път разбивате сместа.

4. Добавете малко по малко брашното и омесете тестото с ръце.

5. Поставете го в хладилника за половин час, оставете да се охлади.

6. Извадете тестото от хладилника и го разточете. Добавете малко брашно, ако лепне по ръцете ви.

7. Пече се 3 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

8. Крем: разбийте 280 г масло, добавете малко по малко кондензираното мляко.

9. Смелете орехите в кухненски робот, с помощта на точилка или месомелачка.

10. Намажете тортите с крем, като постепенно ги поръсите с ядки.

11. Преди да използвате, оставете медената торта да вари в хладилника.

Медена торта с маслен крем

Състав на тестото

· 210 г пудра захар;

· 140 г масло;

· 5 с.л. лъжици мед;

· 290 гр. брашно.

За крем

· 370 г кондензирано мляко;

· 210 г масло.

Работен процес

1. Разбийте пудрата захар и яйцата.

2. Добавете маслото и меда, разбъркайте.

3. След като добавите брашното, омесете тестото.

4. Разточете го на 1 см височина.

5. Печете на 180 градуса за 6 минути, до леко пожълтяване. Не препичайте във фурната, в противен случай тортите ще изсъхнат.

6. Разбийте кондензираното мляко с маслото за крем.

7. Намажете сладките и оставете готовия продукт на студено поне 2-3 часа преди да го използвате.

Шоколадова медена торта

Състав на тестото

· 5 пълни с.л. лъжица пудра захар;

· 30 г масло;

· чаена лъжичка сода;

· 2 с.л. лъжици мед;

· 410 гр. брашно;

· 3 с.л. лъжици какао.

Състав на крема

· 0,2 литра кондензирано мляко;

· 100 г масло от сметана;

· 0,25 л мляко;

· 50 г пудра захар;

· 1 пакетче ванилия;

· 50 г брашно.

Продукти за шоколадова глазура

· 2 с.л. лъжици какао, мляко и пудра захар;

· 30 г масло от сметана.

Работен процес

1. За тестото разбийте пудрата захар с яйцето, добавете меда, содата и маслото.

2. Докато разбърквате, загрейте сместа и отстранете от огъня.

3. Добавете какаото с брашното, омесете тестото.

4. Печете на 180 градуса за около четири минути.

5. За крема трябва да смесите брашното с млякото, праха и ваниловата захар, разбъркайте, не оставяйте бучки. Варете сместа на слаб огън и бъркайте непрекъснато. Когато се сгъсти се маха от котлона. Оставете леко да се охлади, добавете кондензираното мляко и разбийте добре с миксер. Накрая на части се добавя мекото масло, кремът се разбърква добре.

6. За глазурата загрейте в тиган какаото с маслото, млякото и пудрата захар. Когато заври, отстранете от огъня.

7. Намажете блатовете с крем и отгоре полейте с глазура.

Медена торта с малини

Състав на тестото

· 5 с.л. лъжица пудра захар;

· 3 с.л. лъжици мед;

· 110 г масло от сметана;

· чаена лъжичка гасена сода;

· 0,4 кг брашно.

Състав на крема

· 390 г заквасена сметана;

· 150 г сметана;

· 390 г кондензирано мляко;

· 2 с.л. лъжици мед;

· 300 г малини (150 за блатове, 150 за украса на готовата торта).

Стъпки на готвене

1. Разтопете меда и маслото на водна баня.

2. Изсипете пудрата захар в тенджера, налейте една супена лъжица вода и поставете на слаб огън. Свалете от огъня веднага щом започне да покафенява.

3. Добавете захарен карамел към меда и маслото, разбъркайте.

4. Когато сместа леко се охлади, чукнете яйцата.

5. Разбийте сместа с миксер, като малко по малко добавяте брашното.

6. В края на приготвянето на тестото добавете сода, като предварително сте я загасили с оцет.

7. Печете тънко разточени сладки за 5 минути на 190 градуса.

8. За крема комбинирайте кондензирано мляко, заквасена сметана, сметана и мед. Разбийте с миксер до гладкост.

9. Намажете блатовете с крем, като между тях равномерно разпределите половината малини.

10. Украсете готовата торта с останалите цели зрънца.

Тайните на приготвянето на медена торта с кондензирано мляко

· За медена торта с кондензирано мляко се използват яйца със стайна температура, така че се изваждат предварително от хладилника.

· Брашното се добавя към течен мед или мед, разтопен на водна баня, тогава тестото ще бъде хомогенно. Трябва да се пресее преди употреба, за да се отървете от бучки и различни замърсители. От пресятото и наситено с кислород брашно се получава по-ефирно и леко тесто.

· По-добре е да не използвате мед от акация и елда с тях, готовият продукт може да има горчив вкус. По желание пудрата захар може да се замени с кристална захар.

· Използвайки различни естествени добавки, можете да придадете оригинален вкус на медена торта с кондензирано мляко. За целта към готовия крем преди употреба добавете канела, захаросан джинджифил, настърган пресен кокос, кардамон или малко плодов сироп.

· Когато купувате кондензирано мляко за медена торта, изберете кондензирано мляко, а не млечен продукт (или продукт с друго име). Трябва да съдържа само мляко, захар и сметана, без различни овкусители, стабилизатори и подобрители на вкуса.

· Тортите за медена торта с кондензирано мляко трябва да се държат във фурната за не повече от 5-6 минути. Няма нужда да чакате да потъмнеят, достатъчно е мекият златист цвят на готовото тесто. Придава им се желаната форма, изрязват се и веднага се отчупват краищата. Блатовете остават меки докато изстинат, след което се втвърдяват.

· Намажете повърхността на съда с крем, преди да поставите първия блат в него. Тогава готовият продукт ще бъде по-мек.

· Готовата торта трябва да се съхранява в хладилник, за да се наситят блатовете с крем. Можете да приготвите медена торта с кондензирано мляко вечерта, оставете я да престои на студено цяла нощ. Оставете тортата да престои поне 2-3 часа, но по-добре - 10-12 часа. Ако има малко време за накисване, използвайте повече крем.

Когато мисля да правя торта, първото нещо, което ми идва наум е медена торта с кондензирано мляко. В крайна сметка нищо не може да се сравни с тези деликатни медени торти и невероятно вкусен и прост крем от кондензирано мляко.

Точно такава торта пече моята баба, когато й идвам на гости и този малък шедьовър всеки път ме връща в детството.

Медена торта с крем от варено кондензирано мляко

Кухненско оборудване:тенджера или малка тенджера; бъркалка или миксер; 3-4 дълбоки купи; нож; дъска за рязане; фурна; тава за печене; пергаментова хартия; лъжици; точилка за разточване на тестото.

съставки

Как да изберем правилните съставки

• Брашното играе важна роля в приготвянето на това ястие, така че не забравяйте да вземете само първокласно брашнои доверени марки.
• Можете да направите крема за медена торта с кондензирано мляко от готово варено кондензирано мляко или можете да вземете обикновено мляко и да го приготвите по стария начин, което само ще направи вашата торта по-добра.
• Когато избирате мед за сладкиши, обърнете внимание дали е пресен или не. Медът е продукт, който няма срок на годност, но има тенденция да се захаросва и да се втвърдява. Ето защо Колкото по-свеж е вашият мед, толкова по-добър и по-лесен ще ви бъде варенето.

Приготвяне на тортите

1. Разбийте яйцето в купа и добавете захарта там. Смелете до светлост.
2. След това поставете малка тенджера или тенджера на котлона на слаб огън. Сложете там 60 г масло и го разтопете. Добавете мед и сода. Благодарение на него масата ни значително ще се увеличи в обем.
   
   
3. Бъркаме непрекъснато и варим, докато сместа ни стане карамелена.
4. Свалете тенджерата от котлона и изчакайте малко да изстине. След това добавете яйчената смес и ваниловата захар, разбъркайте добре с бъркалка.
   
   
5. Добавете брашно и омесете тесто, не трябва да е много мокро и оставете за 1 час на топло място.
   
   
6. Включете фурната на 200 градуса.
   
   
7. След като изтече времето, разделете цялото тесто на 5-6 равни части.
   
   
8. Разточете всяко парче на тънък слой с диаметър до 20 сантиметра, като не забравяте да поръсите с брашно.
   
   
9. Поставете хартия за печене върху лист за печене и поставете нашите торти една по една. Ако вашата фурна ви позволява да поставите няколко листа за печене наведнъж, тогава можете да печете няколко торти наведнъж. Поставете нашите сладки в предварително загрята фурна и печете за 4-5 минути всяка.
10. Когато тортите са готови, оставете ги да изстинат и отстранете пергамента.
    
    

Приготвяне на крема

Оформяне на тортата

Медената торта с кондензирано мляко се оказва доста сладка и не всеки я харесва. Но това не е причина да откажете такова прекрасно ястие. Просто заменете сметаната и я направете по-малко сладка, но не по-малко вкусна или шик и проста.

Видео рецепта

Каня ви да гледате видео рецептата за приготвяне на медена торта с варено кондензирано мляко.

Медена торта с кондензирано мляко и сметана

Време за готвене: 85-95 минути.
Брой порции: 6-7.
Кухненски инструменти:тенджера или малка тенджера; 3-4 дълбоки купи; нож; дъска за рязане; фурна; тава за печене; пергаментова хартия; лъжици; точилка за разточване на тестото.

Последователност на готвене

Приготвяне на тортите

1. В един съд се слагат 120 г масло, мед, захар и се слагат на котлона на слаб огън.
   
   
2. Докато маслото се разтопи, счупете 3 яйца в купа и ги разбийте леко с бъркалка.
   
   
3. Когато маслото се разтопи, започваме постепенно да изсипваме яйцата в него, но не забравяйте да бъркате непрекъснато, за да не се свият. Гответе цялата тази смес на слаб огън за 5-7 минути, докато се образува бяла пяна.
   
   
4. След това добавете содата и оставете за още една минута. Нашата смес ще увеличи обема си благодарение на содата.
   
   
5. Махнете сместа от огъня и към нея добавете брашното. Замесете тестото, разделете го на осем равни части и оставете да почине за 15 минути.
   
   
6. През това време загрейте фурната на 200 градуса
7. След това вземаме нашето тесто и разточваме осем равни кори. Можете да ги изравните, като отрежете излишното с помощта на капак на тигана и нож.
   
   
8. След това покрийте лист за печене с хартия за печене и поставете тортите върху него един по един. Печете всяка торта за 3-4 минути. Извадете и оставете да изстине.

Приготвяне на крема

Оформяне на тортата

Оставете тортата за една нощ, за да се напои.

Как се сервира:Можем да поднесем нашата торта отделно в чинии, като първо я нарежем на парчета. Или на голяма красива чиния.

Видео рецепта

Ще бъде по-лесно да приготвите медена торта с кондензирано мляко и заквасена сметана с помощта на видео.

Как да украсите

Въпросът за декорацията винаги идва пред нас още в процеса на приключване на готвенето. И всеки път си блъскаме главата как да го направим по-красив, така че нашите близки и приятели да оценят както трябва нашите усилия и умения.

Всъщност е просто, ако имаме ядки, натрошаваме ги и ги поръсваме върху нашата чудесна торта. Ако имате шоколад, разтопете го на водна баня и с него залейте медената торта. Или, по-просто, вземаме парченца от нашите блатове, натрошаваме ги и поръсваме тортата с тези трохи. Но ако сте магьосник в кулинарията, тогава направете маслен крем и използвайте сладкарски пош, за да засадите различни цветя по краищата на тортата.

Вашето въображение може да не свърши дотук, дайте му воля и украсете своя шедьовър както сърцето ви желае.

Важно е, че ако готвите сами кондензирано мляко, ще трябва да отделите достатъчно време, за да получите желаната дебелина на крема. Трябва да поставите кутията с кондензирано мляко в дълбок тиган с вода и да готвите поне два часа.

Днес споделих с вас една класическа рецепта за медена торта с кондензирано мляко. Зарадвайте своите близки и приятели с вкусни лакомства и споделете вашите впечатления и рецепти в коментарите. Добър апетит!

Медена торта

Вижте как се приготвя медена торта с кондензирано мляко, рецептата със снимки е проста и ясна. Не пропускайте да почерпите семейството и гостите си с вкусни домашно приготвени сладкиши.

10 бр.

13:00 часа

400 kcal

5/5 (1)

Вкусна торта в края на празничния празник няма да остави безразлични нито деца, нито възрастни. Гостоприемните домакини винаги подхождат отговорно към избора на това ястие. Опитах огромен брой всякакви торти.

Много от тях заслужават внимание, но все още има десерт, който винаги радва с аромата и медения си вкус. Надявам се, че и вие няма да подминете тази рецепта - нежна и ароматна, но проста и вкусна класическа рецепта за „Медена торта“ с кондензирано мляко (кондензираното мляко може да бъде обикновено или варено) и заквасена сметана, приготвена от наличните продукти.

Кухненски прибори и уреди:плоска и дълбока чиния, дълбока купа, средно голяма купа, миксер, точилка, кръгла тава за печене, супена и чаена лъжица, дървена шпатула, нож, малка тенджера с дръжка, котлон, фурна, хладилник.

Необходими съставки

За теста

За крем

• Мазнина заквасена сметана - 200 г;
• Кондензирано мляко - 250 г;
• Масло – 150 гр.

Последователност на готвене

Печене на торти

1. Поставете тенджерата с дръжката на водна баня. В него слагаме маслото, меда, яйцата и захарта. и го загрейте. Оставете получената кремообразна маса да се охлади настрана.
   
   
   
   
2. Поставете миксера на средна скорост и започнете да разбивате. Добавете разтопеното охладено масло, увеличете скоростта на миксера и разбийте до пухкава смес.
3. Загасете содата с оцета и смесете с останалата смес.
4. Пресейте брашното и постепенно го добавете в същата дълбока купа. Разбъркайте добре с лъжица или миксер на средна скорост. Нашето тесто трябва да е еластично и да не залепва за ръцете ви. След като омесим тестото, го изпращаме за 30 минути в хладилника.
   
   
   
   
   
5. Поръсете с брашно повърхността, където ще разточваме тестото. Извадете охладената кифличка от хладилника и разделете го на 6-7 части.
   
6. Сега започваме да разточваме всяко парче тънко. Вземете чиния с подходяща форма, поставете я върху разточеното тесто и отрежете краищата, излизащи извън чинията.
   
   
7. Поръсете кръглите сладки с брашно, за да не залепнат. Тогава загрейте фурната на 180 градусаи започнете да печете тортите. Всеки пече се 6-8 минути. След като тортата покафенее, я извадете на равна повърхност. Когато изваждате и сгъвате питките, внимавайте – те са тънки и лесно могат да се повредят.
   
   

Приготвяне на крема

Докато нашите торти се охлаждат, е време да приготвим крема.

Можете да използвате и друга рецепта.

Сглобяване на тортата

Стигнахме до последния етап от подготовката на нашия „Медовик“ - това е неговото сглобяване.

След шест часа тортата е готова за сервиране. Надявам се вашите печива да са станали толкова нежни и ароматни, колкото моите. Сложете чайника и поканете семейството и приятелите си на чаено парти с вкусна „Медена торта“. Гответе с нас и яжте с удоволствие!

Има няколко варианта за приготвяне на корите на тази торта с кондензирано мляко. Едната е с тънки блатове, както е описано по-горе, а другата е вариант с ефирни пандишпанови блатове.

Тази торта обикновено има три слоя, които се нарязват наполовина и поради порестата структура те са добре напоени с крем. Но не изискват подрязване на краищата, тъй като се пекат в кръгла форма.

• Ако нямате алергии, можете да добавите към крема ситно смлени орехи.
• Ако ръбовете на тортите се окажат твърди, тогава е по-добре да ги отрежете.
• За да стане кремът гъст, кондензираното мляко се вари поне два часа.
• Горната торта може да украсите с разтопен бял или черен шоколад, а страните на тортата да поръсите с ядкови трохи.

Тортата ви позволява да експериментирате и като леко промените съставките, можете да готвите,

Във връзка с