სწრაფი სალათი ანანასით. სალათი დაკონსერვებული ანანასით. ინგრედიენტები კერძისთვის

დაკონსერვებული ანანასი უნივერსალური პროდუქტია, რადგან მისი გამოყენება შესაძლებელია არა მხოლოდ დესერტებში, არამედ სალათებში და ცხელ კერძებშიც კი. ბევრმა შეიძლება იფიქროს, რომ ამ ხილის, ხორცისა და მაიონეზის შერწყმა უბრალოდ შეუძლებელია. სინამდვილეში, ეს ანანასის სალათი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის. შეგიძლიათ ექსპერიმენტები გააკეთოთ საკვებზე და მიიღოთ ახალი და უჩვეულო კერძები.

ვარიანტი #1

ამ სალათისთვის თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები: ნახევარი კილოგრამი ქათამი (ნებისმიერი ნაწილი, მაგალითად, ფილე, მკერდი ან ფეხი), ასევე დაგჭირდებათ ანანასის და სიმინდის ქილა, 3 კვერცხი, დაახლოებით 120 გრ ყველი და მაიონეზი გასახდელად.

მომზადების პროცესი

საინტერესო ის არის, რომ ეს სალათი შეიძლება იყოს ფენებად ან უბრალოდ შერეული. განვიხილოთ პირველი ვარიანტი.

ვარიანტი No2

ეს ანანასის სალათი ყველით ძალიან ნაზი და მსუბუქია. იგი მზადდება მარტივად და სწრაფად. ამ კერძისთვის თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები: ქილა დაკონსერვებული ანანასი და შამპინიონი. გარდა ამისა, დაგჭირდებათ 3 ქათმის მკერდი, დაახლოებით 150 გრ ყველი, მწვანილი და მაიონეზი. თუ არ იყენებთ ამ დრესინგის, შეცვალეთ იგი არაჟნით.

მომზადების პროცესი

ეს სალათი შეიძლება მიირთვათ სრულიად განსხვავებულად, ჩვენ გირჩევთ გააკეთოთ პორციულად.

1. ამ ვერსიაში, ქათამი არ არის მოხარშული, მაგრამ მოხარშული ღუმელში. ამისთვის მკერდს ჯერ მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ კი შედგით ღუმელში 35 წუთით, რომელიც 180 გრადუსამდე უნდა გაცხელდეს.
2. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი. ისინი დალაგებულია ამ თანმიმდევრობით: სოკო, ანანასი, ქათამი, ანანასი, სოკო, მწვანილი, ცოტა მაიონეზი და ზემოდან წვრილად გახეხილი ყველი.

ვარიანტი No3

და ანანასი წარმოდგენილია მრავალი ოჯახის სადღესასწაულო სუფრაზე. ამ კერძის მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები: დიდი ქილა ანანასი, 4 კვერცხი, დაახლოებით 120 გრ ყველი, ამდენივე კრაბის ჩხირები, სალათის ფოთოლი, მწვანილი და მაიონეზი.

მომზადების პროცესი

1. ყველი, კრაბის ჩხირები და მოხარშული კვერცხები უნდა დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. კამა წვრილად დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით. თუ გსურთ სანელებლების დამატება, გამოიყენეთ კბილი ნიორი.
2. სალათი არაჩვეულებრივად არის ასახული. ბრტყელ ჭურჭელზე მოათავსეთ ანანასის რგოლები, შემდეგ კი სხვა ინგრედიენტები. შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ცოტაოდენი დაფქული შავი პილპილი.

ვარიანტი No4

ანანასის სალათი, რომლის რეცეპტსაც ახლა განვიხილავთ, ძალიან ახალი და გემრიელი გამოდის. ეს კერძი ნამდვილად მოეწონება ბევრ ადამიანს. ამ ვარიანტისთვის აიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები: ახალი ანანასი, 320 გრ გახეხილი კრევეტები. გასახდელად საჭიროა: 2 ს.კ. კოვზები ლიმონი და იგივე 3 ს.კ. კოვზები ზეითუნის ზეთი, ფაქტიურად წვეთი თაფლი, მწვანილი, მარილი და პილპილი.

მომზადების პროცესი

1. ანანასი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ შუა ბასრი დანით ან კოვზით. მნიშვნელოვანია, რომ კედლები დარჩეს ხელუხლებელი, რადგან ეს იქნება ჩვენი "ფირფიტა".
2. ანანასის რბილობი უნდა დავჭრათ კუბებად. მთავარია, სანამ ამას გააკეთებთ, ამოიღეთ მყარი ბირთვი.
3. სუფთა კრევეტები უნდა იყოს დამარილებული და შემდეგ შემწვარი ზეითუნის ზეთში ორი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
4. ახლა მოამზადეთ დრესინგი ცალკე. ამისათვის შეურიეთ ფორთოხლის და ლიმონის წვენი, თაფლი, შაქარი, დაჭრილი მწვანილი, ცოტა ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. სოუსი კარგად უნდა იყოს შერეული, სანამ არ გახდება გლუვი.
5. შეურიეთ კრევეტები და ანანასი თასში, დაამატეთ სოუსი და აურიეთ. შემდეგ მოათავსეთ ანანასის ნახევარში. ეს ანანასის სალათი ასევე შეიძლება მიირთვათ ჩვეულებრივ მაიონეზთან ერთად.

ვარიანტი No5

ეს ანანასის სალათი წინა ვერსიის მსგავსია, მაგრამ მისი მომზადება ცოტა უფრო რთულია. ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: ახალი ანანასი, 25 კრევეტი, პატარა ბულგარული წიწაკა, ავოკადო, პრასი და რუკოლა. გასახდელად საჭიროა: 3 ს.კ. კოვზები ლიმონის წვენი, 100 მლ ზეითუნის ზეთი, 3 ჩაის კოვზი მარცვლეული მდოგვი და ამდენივე გახეხილი კოჭა, მარილი და პილპილი.

მომზადების პროცესი

1. როგორც წინა ვერსიაში, ანანასი უნდა მოჭრათ და გააცალოთ კანი.
2. ხილი და ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად, ხახვი კი ნახევარ რგოლებად.
3. კრევეტები უნდა მოიხარშოს, ამას დაახლოებით 4 წუთი დასჭირდება.
4. დრესინგის ინგრედიენტები შეურიეთ ქილაში, დაახურეთ თავსახური და რამდენჯერმე შეანჯღრიეთ. სალათას მომზადებული სოუსი შეაზავეთ.
5. ანანასის ძირს მოათავსეთ რუკოლა, ზემოდან კი სალათის ფურცელი.

იდეალურია კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის, რადგან მისი ტკბილი და მჟავე გემო თითქმის ყველა პროდუქტს უხდება.

ამ სტატიაში ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის 15 ორიგინალური რეცეპტის შერჩევა ანანასის სალათებისთვის, რომელიც გამოადგება ნებისმიერ დიასახლისს ყველა შემთხვევისთვის. ახლა უმარტივესი და უგემრიელესი რეცეპტები ერთ ადგილზეა თავმოყრილი. მოამზადეთ სიამოვნებით და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები.

ეს კაშკაშა და საკმაოდ შემავსებელი სალათი ანანასებით დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას, რადგან გამოიყურება ძალიან ელეგანტური და მადისაღმძვრელი.

• ნებისმიერი ფოთლის სალათის ფოთოლი - 100 გ;
• ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო - 100 გ;
• ყვითელი ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• ჩერი პომიდორი - 4 ცალი;
• ზეთისხილი - 8 ცალი;
• ყველი პარმეზანი - 100 გ;
• ქათმის ხორცი - 200 გ;
• მწყერის კვერცხები - 4 ცალი;
• ანანასის რგოლები - 6 ცალი;
• პროვანსული ზეთი - 2 ს/კ;
• ლიმონის წვენი - 1 ს/კ;
• წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.

ვამზადებთ სალათს ქათმის ხორცით და ანანასით.

1. მოხარშეთ ქათმის, ბროკოლის და მწყერის კვერცხები.
2. გახეხეთ ყველი პარმეზანი საშუალო სახეხით.
3. ანანასის რგოლები დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
4. სალათის ფოთლები ხელებით დახეხეთ.
5. პომიდორი ჩერი და მწყერის კვერცხები გავყოთ ოთხად.
6. გაცივებული ქათმის ხორცი დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
7. ბროკოლი დაჭერით პატარა ყვავილედებად.
8. შეურიეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი სალათის თასში, დაამატეთ ზეთისხილი, მარილი და პილპილი.
9. სალათას მოასხით პროვანსული ზეთი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი.

რეცეპტი No2. ცხარე სალათი სოკოთი და ანანასით

ამ სალათის რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. იგი შედგება მარტივი ინგრედიენტებისგან, რომლებიც თითქმის ყოველთვის გვხვდება დიასახლისის მაცივარში.

სალათისთვის, 2 პორციაზე დაფუძნებული, დაგჭირდებათ:

• მოხარშული შამპინიონები - 200 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი (ცალი) - 100 გ;
• ხახვი - 1 თავი;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• მჭლე ზეთი (რაფინირებული) - 1 ს/კ;
• მსუბუქი მაიონეზი - 120 გ.

მოამზადეთ ცხარე სალათი სოკოთი და ანანასით.

1. სოკო და ხახვი დაჭერით წვრილად და შეწვით ტაფაზე კარაქთან ერთად, შემდეგ კი გადაიტანეთ იმ კერძის ძირში, რომელშიც მიირთვით.
2. სოკო უხვად მოაყარეთ გახეხილი ყველით, ყველს ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ანანასის კუბურები.
3. სალათის ყველა ფენა შეაზავეთ მაიონეზით.
4. სანამ სალათს მივირთმევთ, მორთეთ ზეთისხილით და მწვანილით.

რეცეპტი No3. მსუბუქი შერეული სალათი ანანასით და თხილით

ეს წვნიანი შერეული სალათი ანანასით გაძლევს სისავსის შეგრძნებას სასიამოვნო ტკბილი გემოთი.

შერეული სალათისთვის, თითო პორციაზე დაგჭირდებათ:

• სალათის ნაზავი - 100 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი (ცალი) - 100 გ;
• ავოკადო - 100 გ;
• თხილი - 50 გ;
• თხევადი თაფლი - 1 ს.კ.

მოამზადეთ მსუბუქი შერეული სალათი ანანასით და თხილით.

1. სალათის ფოთლები შემთხვევით დახეხეთ ხელებით.
2. გახეხილი ავოკადო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
3. სალათის თასში შეურიეთ სალათის ფოთოლი, ავოკადო, ანანასის ნაჭრები და თხილი.
4. სალათი შეაზავეთ თაფლით.

რეცეპტი No4. კრაბის სალათი ანანასით

ყველასთვის საყვარელი კრაბის სალათი შეიძლება ოდნავ გაუმჯობესდეს ანანასის ნაჭრების დამატებით, რაც სალათს ახალ არომატულ ნოტებს მისცემს.

• კრაბის ჩხირები - 300 გ;
• კვერცხი - 5 ც.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი (ცალი) - 300 გ;
• ახალი კიტრი - 150 გ;
• მსუბუქი მაიონეზი - 150 გ.

კრაბის სალათის მომზადება ანანასით.

1. მოხარშეთ კვერცხები და გააჩერეთ გასაგრილებლად.
2. კრაბის ჩხირები და კვერცხები დაჭერით თხელ ზოლებად.
3. სიმინდი გადაწურეთ.
4. კიტრი გამოაცალეთ მუქი კანიდან და დაჭერით თხელ ზოლებად.
5. დაჭერით ანანასის ნაჭრები.
6. შეურიეთ რეცეპტის ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში და შეაზავეთ მაიონეზით.

რეცეპტი No5. ფენიანი სალათი ანანასი

ამ სალათის მთავარი უპირატესობა მისი პრეზენტაციაა. საინტერესო პრეზენტაციის წყალობით, სალათი მშვენივრად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე.

კრაბის სალათისთვის, 6 პორციისთვის დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• ლორი - 300 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა;
• კვერცხი - 3 ც.;
• სალათის ფოთოლი - 1 კონა;
• მაიონეზი - 5 ს.კ.

ვამზადებთ პროდუქტებს ფენიანი სალათისთვის ანანასით.

1. კვერცხები მოვხარშოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე.
2. მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
3. ლორი დაჭერით კუბიკებად.
4. სალათის ფოთოლი ხელებით დახეხეთ.

ფენიანი სალათის ფორმირება:

• პირველი ფენა არის სალათის ფოთლები;
• მეორე ფენა - დაკონსერვებული სიმინდი;
• მესამე ფენა - ლორი;
• მეოთხე ფენა - ანანასი;
• მეხუთე ფენა - კვერცხი;
• მეექვსე ფენა - ყველი.

სალათის ყველა ფენა შეაზავეთ მაიონეზით.

რეცეპტი No6. დიეტური სალათი: ჩინური კომბოსტო, ანანასი

ეს დიეტური სალათი ანანასით შეგიძლიათ მიირთვათ დამოუკიდებლადაც კი.

დიეტური სალათისთვის, 4 პორციაზე დაფუძნებული, დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული სიმინდი 250 გ;
• ჩინური კომბოსტო 1 ც.;
• ახალი ანანასის რბილობი - 200 გ;
• კიტრი - 1 ც.;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• დიჟონის მდოგვი - 1 ჩ/კ;
• პროვანსული ზეთი - 1 ს/კ;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 ს/კ;
• წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.

მოვამზადოთ სალათი.

1. ჩინური კომბოსტო, ანანასის რბილობი და კიტრი დაჭერით ზოლებად.
2. სიმინდი გადაწურეთ და ყველი წვრილად გახეხეთ.
3. აურიეთ ყველაფერი და შეაზავეთ მდოგვის ზეთით და მოაყარეთ ვაშლის სიდრი ძმარი.

რეცეპტი No7. მზიანი ანანასის და სიმინდის სალათი

ეს ნაზი და გემრიელი სალათი წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია. სალათის კაშკაშა ყვითელი ფერი სხვა კერძებს შორის გამოირჩევა. სცადეთ მისი მომზადება და ის აუცილებლად გაახარებს თქვენს ახლობლებსა და მეგობრებს.

სალათისთვის, 2 პორციაზე დაფუძნებული, დაგჭირდებათ:

• კვერცხი - 2 ც.;
• დაკონსერვებული ანანასი (ცალი) - 200 გ;
• მაიონეზი - 2 ს.კ.

მოვამზადოთ სალათი.

1. კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. გადაწურეთ ჭარბი სითხე სიმინდისგან.
3. შეუთავსეთ კვერცხები ანანასის ნაჭრებთან და სიმინდით.
4. სალათი შეაზავეთ მაიონეზით.

რეცეპტი No8. სალათი კალმარით და ანანასით

ეს სალათი ნამდვილად გაახარებს ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს. კალმარის ხორცისა და ანანასის კომბინაცია სალათს განსაკუთრებულ გემოს ხდის.

• კალმარი - 400 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• ანანასი (ახალი ან დაკონსერვებული) - 150 გ;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• ხახვი - 50 გ;
• მაიონეზი - 4 ს/კ;
• წითელი ხიზილალა, მწვანილი - დეკორაციისთვის.

ვამზადებთ სალათს კალმარით და ანანასით.

1. მოხარშეთ კალმარი, კვერცხი და გააგრილეთ.
2. ანანასი დავჭრათ კუბებად.
3. გახეხეთ კვერცხი და ყველი.
4. კალმარი და ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
5. შეურიეთ რეცეპტის ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.
6. თუ სასურველია, მზა სალათი შეიძლება მორთოთ წითელი ხიზილალისა და მწვანილით.

რეცეპტი No9. სადღესასწაულო სალათი: შებოლილი მკერდი ანანასით

შებოლილი ქათმის და ანანასის სალათი შეიძლება მომზადდეს ფაქტიურად რამდენიმე წუთში, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის კერძების მომზადებისას.

სალათისთვის, 4 პორციაზე დაფუძნებული, დაგჭირდებათ:

• შებოლილი ქათმის მკერდი - 300 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 150 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• მაიონეზი - 4 ს/კ;
• კეშიუს კაკალი - დეკორაციისთვის.

ვამზადებთ სადღესასწაულო სალათს შებოლილი მკერდით და ანანასით.

1. ქათმის ხორცი, ანანასი და ხახვი დავჭრათ პატარა კუბებად.
2. სალათის თასში შეურიეთ დაჭრილი ხორცი, ანანასი, ხახვი და სიმინდი.
3. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ.
4. საჭმელი რგოლით დაყავით სალათი კერძებში და მორთეთ თხილით.

რეცეპტი No10. სალათი ანანასით და ლორით

სალათი ანანასით და ლორით ძალიან მარტივი და ძალიან სწრაფად მოსამზადებელია.

• ლორი -150 გ;
• დაკონსერვებული ანანასი - 150 გ;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• ახალი კიტრი - 150 გ;
• მსუბუქი მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.;
• მწვანილი - დეკორაციისთვის.

მოვამზადოთ სალათი.

1. ყველა ინგრედიენტი დაჭერით პატარა კუბებად.
2. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ.
3. მიირთვით პორციულ თასებში, მორთული მწვანილებით.

რეცეპტი No11. სალათი ნიახურით და ანანასით

ეს სალათი ბევრი ადამიანის ერთ-ერთი ფავორიტია. ის წარმოუდგენლად ჯანმრთელია, რადგან შეიცავს C ვიტამინის დღიურ მოთხოვნილებას ერთ პორციაში.

სალათისთვის, თითო პორციაზე დაგჭირდებათ:

ნიახურის ღეროები - 150 გ;
ვაშლი - 1 ც.;
დაკონსერვებული ანანასი (ცალი) - 100 გ;
ლიმონის წვენი 1 ს/კ;
ნიგოზი - 30 გ;
ბუნებრივი იოგურტი - 30 გ;
მარილი - გემოვნებით.

მოამზადეთ სალათი ნიახურით და ანანასით.

1. ვაშლი და ნიახური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავამატოთ ანანასის ნაჭრები.
2. ვაშლს და ნიახურს მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მოაყარეთ იოგურტი.
3. ზემოდან მოაყარეთ სალათი თხილით.

რეცეპტი No12. ქალბატონების ახირება - სალათი ანანასით

სახელი "ქალბატონების ახირება" სალათს შემთხვევით არ მიენიჭა. ფაქტია, რომ სალათი აერთიანებს ინგრედიენტებს, რომლებიც ძალიან შეუთავსებელია ერთმანეთთან. მაგრამ ამის მიუხედავად, სალათი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის და სადღესასწაულო სუფრის შესანიშნავი დამატებაა.

სალათისთვის, 6 ულუფის საფუძველზე, დაგჭირდებათ:

• დაკონსერვებული ანანასი - 300 გ;
• ქათმის ფილე - 400 გ;
• კვერცხი - 3 ც.;
• მყარი ყველი - 150 გ;
• ნიგოზი - 50 გ;
• ნუში - 50 გ;
• მაიონეზი - 5 ს.კ.

„ქალბატონის ახირება“ სალათის მომზადება.

1. მოხარშეთ ქათმის ფილე და კვერცხი. გააცივეთ.
2. კვერცხები გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. ქათმის ფილე და ანანასი დაჭერით კუბებად.
4. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
5. თხილი შეწვით გახურებულ ტაფაზე და დაჭერით ნაჭრებად.
6. შეურიეთ რეცეპტის ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

რეცეპტი No13. დესერტის სალათი: ანანასი, ქლიავი

ეს სალათი გამოიყურება უფრო მეტი ვიდრე საზეიმო, მადისაღმძვრელი და ექსტრავაგანტული. ეს ანანასის დესერტი შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის.

დესერტის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• მთელი ანანასი - 1 ც.;
• ნესვი - 100 გ;
• მანგო - 100 გ;
• ქლიავი - 50 გ;
• ყურძენი - 50 გ;
• თხევადი თაფლი - 1 ს.კ.

მოვამზადოთ სალათი.

1. მთელი ანანასი გაყავით შუაზე სიგრძეზე, ამოიღეთ რბილობი და დაჭერით ნაჭრებად.
2. გააცალეთ ნესვი თესლიდან, გააცალეთ კანი და ასევე დაჭერით ნაჭრებად.
3. შეუთავსეთ წითელი ყურძენი, ნესვი, ქლიავი და მანგო.
4. მთელი ხილი მოათავსეთ ანანასის ნახევარში და შეაზავეთ თაფლით.

რეცეპტი No14. ხილის სალათი ვაშლით და ანანასით

ეს მარტივი ხილის სალათი შესანიშნავი დესერტი იქნება ბავშვთა სადღესასწაულო სუფრაზე.

ხილის სალათისთვის, 2 პორციაზე დაფუძნებული, დაგჭირდებათ:

• ანანასი - 300 გ;
• ვაშლი - 2 ცალი;
• ყურძენი - 100 გ;
• მარწყვი - 100 გ;
• ფორთოხალი - 1 ც.;
• თხევადი თაფლი - 1 ს.კ.

მოვამზადოთ სალათი.

1. ანანასი, ვაშლი, ფორთოხალი და მარწყვი დავჭრათ დიდ კუბებად.
2. ყურძენი დავჭრათ შუაზე.
3. მოათავსეთ მთელი ხილი სალათის თასში ან ნახევარი ანანასი და შეაზავეთ თაფლით.

რეცეპტი No15. დელიკატური სალათი ანანასითა და მარშმლოუებით

ეს წარმოუდგენლად ნაზი სალათი უდავოდ მოეწონება ბავშვებს და მოზარდებს.

ანანასის სალათებს ძალიან ორიგინალური გემო აქვთ. გარდა ამისა, ეს ტკბილი ხილი კარგად უხდება ცხიმიან და მაღალკალორიულ საკვებს, მათ შორის ყველა სახის ხორცსა და მაიონეზის სამოსს.

ამ სალათის შემადგენლობა საკმაოდ მსუბუქია და სიმძიმის შეგრძნებას არ უქმნის. პურის ნაცვლად შეგიძლიათ მიირთვათ კრეკერი ან ჩიფსი.

უმარტივესი და უგემრიელესი სალათი ქათმის, ანანასის და ყველით - ფოტო რეცეპტი

სალათი ქათმის და დაკონსერვებული ანანასით ძალიან გემრიელია, ნაზი, ოდნავ მოტკბო გემოთი.

მომზადების დრო: 45 წუთი

რაოდენობა: 4 პორცია

ინგრედიენტები

• ქათმის მკერდი: ნახევარი
• დაკონსერვებული ანანასი: 4 ბეჭედი
• მყარი ყველი "რუსული": 70 გ
• კვერცხი: 1 დიდი
• ნიორი: 1 კბილი
• მაიონეზი: 3 ს.კ. ლ.
• დაფქული წიწაკა: მწიკვი

სამზარეულოს ინსტრუქციები

სალათის რეცეპტი ქათმის ფილე, ანანასი და სოკო

გემრიელი სალათისთვის უმჯობესია კულტურული სოკოს მიღება, ვიდრე გარეული სოკო, ასე რომ კერძი აუცილებლად უსაფრთხო გამოვა.

მოსამზადებლად გჭირდებათ:

• ქათმის მკერდი დაუჭრელი 350-400 გ;
• მარილი;
• დაფნის ფოთოლი;
• დაფქული წიწაკა და ბარდა;
• მაიონეზი 200 გ;
• ზეთი 50 მლ;
• ხახვი 70-80 გ;
• სოკო, სასურველია შამპინიონები;
• ნიორი;
• ქილა ანანასი 330-350 მლ;
• გამწვანება;
• წყალი 1ლ.

Რა უნდა ვქნა:

1. ქათმის დაუჭრელი მკერდი მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ წყალი და გააცხელეთ ადუღებამდე. ამოიღეთ ქაფი. დაუმატეთ 6-7 გრ ​​მარილი, ორიოდე წიწაკის მარცვლები და დაფნის ფოთოლი. მოხარშეთ ზომიერ ცეცხლზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. მოხარშული ქათამი ამოიღეთ და გააგრილეთ.
3. სანამ მკერდი იხარშება, ტაფა გავაცხელოთ ზეთით.
4. ხახვი წვრილად დაჭერით და დარბილებამდე შეწვით.
5. სოკო წინასწარ დაალაგეთ, ამოიღეთ ღეროების წვერები, გარეცხეთ ნაყოფები, დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ ხახვს.
6. როცა წყალი აორთქლდება, მოაყარეთ მარილი, გაწურეთ ნივრის კბილი და გადმოდგით ცეცხლიდან. მაგარია.
7. გახსენით ანანასი და დაასხით სიროფი ქილიდან.
8. ქათმის კანი ამოიღეთ, ამოიღეთ ძვლები, დაჭერით კუბიკებად ან დაშალეთ ბოჭკოებად.
9. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ სალათის თასში. თუ იყენებთ ანანასის რგოლებს, დაჭერით ისინი კუბებად.
10. დაუმატეთ მაიონეზი, აურიეთ და ზემოდან გააფორმეთ მწვანილებით.

სალათის ვარიაცია ნიგვზით

ქათმის სალათისთვის თხილით დაგჭირდებათ:

• მოხარშული ქათმის ფილე 300 გ;
• თხილი, გახეხილი, ნიგოზი 60-70 გ;
• ანანასი, ნაჭრების წონა სიროფის გარეშე 180-200 გ;
• მაიონეზი;
• ნიორი;
• ოხრახუში ან კილანტრო 20 გ.

როგორ მოვამზადოთ:

1. თხილი მოათავსეთ ტაფაში და ოდნავ გააშრეთ.
2. ჩაასხით ჩანთაში და გააბრტყელეთ რულეტით 2-3-ჯერ. კერნელი შეგიძლიათ დანით დაჭერით.
3. მწვანილი წვრილად დაჭერით.
4. ქათამი დაჭერით ბოჭკოებად ან დაჭერით ზოლებად.
5. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში ან სალათის თასში, გამოწურეთ ერთი ან ორი კბილი ნიორი და დაამატეთ მაიონეზი.
6. აურიეთ და დაუყოვნებლივ მიიტანეთ სტუმრებს.

სიმინდით

დაკონსერვებული სიმინდის დამატება ანანასის სალათს არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ მიმზიდველს ხდის გარეგნულად.

რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:

• მოხარშული ქათმის ფილე 200 გ;
• სიმინდის სტანდარტული ქილა;
• 330 მლ ანანასის ქილა სიროფის ნაჭრებად;
• ნათურა;
• კამა 20 გ;
• მაიონეზი 150 გ;
• წიწაკა, დაფქული;
• ნიორი.

მოქმედებების ალგორითმი:

1. გემრიელი დრესინგისთვის კამა ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ყინულის წყალში ერთი წუთის განმავლობაში.
2. წვრილად დაჭერით მწვანილი და ნივრის კბილი, დაუმატეთ მაიონეზს, დაუმატეთ პილპილი გემოვნებით. აურიეთ და გადადგით დრესინგი.
3. ქათმის ფილე დავჭრათ კუბიკებად.
4. დაასხით სითხე სიმინდის ღია ქილადან.
5. ანანასის სიროფი.
6. მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ სალათის თასში, დაუმატეთ დრესინგი და ყველაფერი აურიეთ.

ჩინური კომბოსტოთი

პეკინის კომბოსტო, ასევე ცნობილი როგორც პეცაის კომბოსტო, კარგი და დაბალკალორიული ბაზაა მრავალი სალათისთვის. პეკინთან ერთად საჭმლისთვის გჭირდებათ:

• კომბოსტო 350-400 გ;
• ანანასი, ცალი, სიროფის გარეშე, 200 გ;
• მაიონეზი;
• წიწაკა, დაფქული;
• ქათმის ფილე, მოხარშული 300 გ;
• მწვანე ხახვი 30 გ.

Რა უნდა ვქნა:

1. ქათმის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად.
2. კომბოსტო დაჭერით ზოლებად. ნუ ნაოჭი. მისი ფოთლები უფრო რბილია და მყისიერად გამოყოფს წვენს.
3. წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი.
4. სალათის თასში მოათავსეთ ანანასი, ქათამი, კომბოსტო, ხახვი, წიწაკა ყველაფერი გემოვნებით, დაამატეთ მაიონეზი. მისი რაოდენობა შეიძლება იყოს ცოტა მეტი ან ნაკლები სურვილისამებრ.
5. მოურიეთ და მაშინვე მიირთვით.

ჩინური კომბოსტოს სალათი წინასწარ არ უნდა მოამზადოთ. ის მყისიერად გამოყოფს წვენს და კარგავს მიმზიდველ იერს.

ცხარე ნივრის სალათი

ნივრის სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• ანანასის ქილა სიროფში, ცალი;
• ნიორი;
• მაიონეზი 150 გ;
• ყველი 100 გ;
• მოხარშული ქათმის მკერდის ფილე 300 გ;
• წიწაკა, დაფქული.

ეტაპობრივად პროცესი:

1. ამოიღეთ ანანასის ქილა და გადაწურეთ სიროფი. ნაჭრები მოათავსეთ თასში.
2. ქათამი დავჭრათ ზოლებად.
3. დაუმატეთ ანანასს.
4. გათალეთ 2-3 კბილი ნიორი და გაწურეთ საერთო ჯამში.
5. ყველი გახეხეთ და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. წიწაკა და სეზონი მაიონეზით.

სალათის სადღესასწაულო ვერსია ქათმის და ანანასის ფენებით

უბრალო სალათიც კი შეიძლება გახდეს სადღესასწაულო, თუ ის ლამაზად ფენიანია. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ კულინარიული რგოლი. ფენები თანაბარი იქნება და საბოლოო შედეგი ნამცხვრის მსგავსი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ქილა ანანასი 350 მლ;
• მაიონეზი;
• მოხარშული ფილე 300 გ;
• სიმინდის ბანკი;
• ყველი 150 - 180 გ;
• მწვანილი 3-4 ყლორტი;
• შავი ზეთისხილი 5-7 ც.

Რა უნდა ვქნა:

1. ქათამი დავჭრათ პატარა კუბებად. ხორცი დადეთ ბრტყელ ჭურჭელზე და კარგად წაუსვით მაიონეზი.
2. შემდეგ ფენაში მოათავსეთ ანანასის ნაჭრები და გადააფარეთ ისინიც.
3. სითხე დაასხით სიმინდის ქილადან და დაასხით ზემოდან. წაუსვით მაიონეზი.
4. ყველი გახეხეთ და მოათავსეთ სიმინდზე.
5. სალათის ზედა დასამშვენებლად გამოიყენეთ მწვანილი და ზეთისხილი. ზეთისხილის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ ჩერი პომიდორი.
6. გააგზავნეთ კერძი, რგოლების მოხსნის გარეშე, მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
7. ამოიღეთ, ფრთხილად ამოიღეთ ბეჭედი და მიირთვით.

თუ თქვენ გეგმავთ რომანტიკულ ვახშამს ორ ადამიანზე, მაშინ მადის დადება შეგიძლიათ სპეციალურ ჭიქებში - ვერინაში და მიირთვით კოქტეილის სალათად.

შეუდარებელი გემოს მისაღებად და კერძების მომზადებაში ექსპერიმენტებისთვის გამოიყენეთ ეს რჩევები:

• უმჯობესია ქათმის მკერდი მოხარშოთ კანითა და ძვლებით, ვიდრე „შიშველი“ ფილე, ასე რომ მზა ხორცი გაცილებით გემრიელი გამოვა.
• მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ახალი ანანასი, მაგრამ უფრო სწრაფი, მოსახერხებელი და იაფია დაკონსერვებული პროდუქტის დამატება.
• რუსული ყველი შეიძლება შეიცვალოს გუდათ, ტილსიტერით, ლამბერტით და ა.შ. სულუგუნი და მოცარელა კარგია.
• თუ კერძს შემწვარი სოკო და ხახვი დაემატება, მას ახალი გემო და არომატი ექნება.
• თუ სალათას სადღესასწაულო სუფრისთვის ამზადებენ, მაშინ უმჯობესია ფენებად ჩამოაყალიბოთ, თითოეულს მაიონეზით წაუსვით. შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი წვრილად გახეხილი სტაფილოების ფენა, ეს შემატებს ფერს და წვნიანს.
• ამ პრინციპით მზადდება ყურძნისა და ატმის დაკონსერვებული სალათები. შეიძლება დაემატოს თხილი: ნიგოზი, თხილი ან პეკანი შესანიშნავია.

დაკონსერვებული ანანასი თავისი თვისებებით გასაოცარი პროდუქტია და მასში შემავალი სალათები ნებისმიერი ქეიფის გამორჩეულია! და ამაში დასარწმუნებლად, მე გთავაზობთ სცადოთ რამდენიმე განსხვავებული სალათის რეცეპტი.

"მზე"

გემრიელი, უჩვეულო, სადღესასწაულო სალათი "მზე" ადვილად მოსამზადებელია და გამოიყურება ძალიან ნათელი და მადისაღმძვრელი.

ქათმის ბარძაყებს მოაცილეთ კანი, გამოაცალეთ ხორცი ძვლებისგან და დაჭერით წვრილად მოგრძო ნაჭრებად. ხორცი მარილის, პილპილის, ქინძისა და დაკონსერვებული ანანასის ცოტაოდენი სიროფის ნარევში გაატარეთ.

გარეცხეთ კვერცხები, მოხარშეთ მაგრად. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან, დაჭერით ზოლებად, კერძის გასაფორმებლად დატოვეთ 2 გული. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და გავაჩეროთ 20 წუთის განმავლობაში წყალ+ძმრის ხსნარში (1:5 თანაფარდობით).

ამ პროცედურის შემდეგ ხახვი გემოთი უფრო ნეიტრალური გახდება და სუნიც გაქრება, ამიტომ მაინც გირჩევთ სცადოთ მარინადის გაწურვამდე. ჩვენი ხორცი უკვე წვენებით არის გაწელილი, გავაცხელოთ ტაფა და შეწვით ხორცი ოქროსფერამდე.

გადმოდგით გაზქურიდან, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ანანასის სიროფი და დაახურეთ თავსახური.

ვიღებთ დიდ ჭურჭელს და ვაფენთ ფენებად: ხახვი-ქათამი-მაიონეზი-კვერცხი-ანანასი-მაიონეზი. ზემოდან გახეხეთ გულები წვრილ სახეხზე. მოათავსეთ გრილ ადგილას, რომ სწორად გაიჭიმოს.

სალათი დაკონსერვებული ანანასით და სიმინდით

დამეთანხმებით, რომ სიმინდისა და ანანასის კომბინაცია ძალიან ცხარეა, მაგრამ დამიჯერეთ, ძალიან გემრიელია. ამ სალათის ბევრი ვარიაციაა, ალბათ, უმარტივესი ვარიანტია "ცხარე" სალათი.

დასჭირდება:

მომზადების დრო: 20 წუთი.

კალორია:

როგორ მოვამზადოთ სალათი დაკონსერვებული ანანასით და სიმინდით? პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის საჭმლის მომზადება - კრეკერი. კრეკერი შეიძლება გამოვიყენოთ ნებისმიერი გემოვნებით - თეთრი, ჭვავის. შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი გუშინდელი პური და დაჭრათ ზოლებად. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. კრეკერის ნარევი ძალიან მარტივია: 2 ს.კ. კოვზი ზეთი, მარილი, პილპილი, 2 კბილი ნიორი (უმჯობესია მხოლოდ წვენი აიღოთ). შეურიეთ ყველაფერი დიდ თასში, დაუმატეთ კრეკერი და ენერგიულად აურიეთ ხელებით. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 7-10 წუთის განმავლობაში.

სანამ კრეკერი მზადდება, შებოლილი ქათმის ფილე და ყველი დავჭრათ ზოლებად, დავამატოთ ანანასი, სიმინდი, გაციებული კრეკერი და სალათს მოვაყაროთ მაიონეზი და მდოგვი.

თბილი ფაფუკი სალათი სოკოთი და ანანასით

ეს უგემრიელესი სალათი უფრო ექსპერიმენტია, ვიდრე სალათი მე უბრალოდ დავიღალე ბანალური კერძებით და ერთფეროვანი სუფრით ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. სალათის რეცეპტი გრძელია, მაგრამ ნუ შეგეშინდებათ მრავალი ასოს, ის საერთოდ არ არის რთული, რეცეპტი კი მარტივია, ახლა თქვენ თავად ნახავთ.

სალათისთვის დაგჭირდებათ:

• 300 გრამი დაკონსერვებული ანანასი;
• 0,5 კგ შამპინიონები;
• 150 გრამი სტაფილო;
• 100 გრამი პრასი;
• 200 გრამი კარტოფილი;
• 3 სუფრის კოვზი ნებისმიერი მცენარეული ზეთი;
• 1 ვაშლი (მძიმე);
• 150 გრამი ლორი;
• 50 გრამი მაიონეზი;
• 50 ცალი ნიგოზი;
• მწვანილი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

მომზადების დრო: 60 წუთი.

კალორია:

მომზადება უნდა დაიწყოთ ვაშლის კარამელიზაციის გზით. ტაფაზე გავადნოთ კარაქი, მოვაყაროთ ანანასის სიროფი (2-3 სუფრის კოვზი), მოვაყაროთ კუბებად დაჭრილი ვაშლი, ვშუშოთ ტაფაზე 15-20 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში შამპინიონები უნდა გარეცხოთ, დავჭრათ წვრილად (2*2 სმ), პრასი დავჭრათ რგოლებად, სტაფილო გავხეხოთ სახეხზე (დიდი). შეწვით ყველაფერი ზეითუნის ზეთში. მწვანილი წვრილად დაჭერით და მაიონეზით შეურიეთ.

მოხარშეთ კარტოფილი კანში, დაჭერით კუბიკებად, მოათავსეთ კერძის ფსკერზე, დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ლორი, ანანასი, კარამელიზებული ვაშლი. შემდეგი ფენა არის სოკო ბოსტნეულით.

ყურადღება! ეს მნიშვნელოვანია: ყველა ინგრედიენტი ჯერ კიდევ თბილი უნდა იყოს. თითოეულ ფენას ოდნავ დააფარეთ მაიონეზი და მწვანილი.

სალათას მოაყარეთ ზემოდან წინასწარ დაჭრილი ნიგოზი (სხვა ვარიანტია თხილი უშუალოდ თავად სალათს დაუმატოთ).

"გურმანი ფანტაზია"

სალათი ნამდვილი გურმანებისთვის და ზღვის პროდუქტების დელიკატესების მოყვარულთათვის, სალათი საინტერესოა თავისი უჩვეულო კომბინაციებითა და ინგრედიენტებით. ფორთოხლის თაფლის-ფორთოხლის სოუსი აძლევს თავის შეუდარებელ გემოს. შეგიძლიათ აიღოთ ყველაზე პატარა ზომის კრევეტები ისე, რომ კერძში უცვლელი აღმოჩნდეს.

სალათის რეცეპტისთვის დაკონსერვებული ანანასი და კრევეტები დაგჭირდებათ:

სოუსისთვის:

• 1 დიდი ფორთოხალი;
• 40 გრამი თეთრი ნახევრადტკბილი ღვინო;
• 20 გრამი თაფლი;
• 10 მლ სოიოს სოუსი;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების დრო: 50 წუთი.

კალორია:

პატარა ქვაბში ღვინო აორთქლდეს, გააცალეთ ფორთოხალი და მსუბუქად გამოწურეთ წვენი, დაჭერით რბილობი, დაუმატეთ ღვინოს; რამდენიმე წუთის შემდეგ დაამატეთ თაფლი. როდესაც სოუსი ოდნავ შესქელდება, დაამატეთ თაფლი და სანელებლები (თაფლისა და სოიოს სოუსის პროპორცია მიეთითება დაახლოებით, შეგიძლიათ სოუსის გემოვნებით მორგება მეტი თაფლისა და სოიოს სოუსის დამატებით). გადაწურეთ და გააცივეთ.

მოხარშეთ მოხარშული მწყერის კვერცხები, გაჭერით 4 ნაწილად, გარეცხეთ სალათის ფოთლები, გააშრეთ ხელსახოცებით ან პირსახოცით. ფეტა დავჭრათ პატარა კუბებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ სოუსი და მოაყარეთ სეზამის მარცვლები.

და კიდევ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი...

სინამდვილეში, უამრავი სალათია ანანასის დამატებით, არის დიეტური ვარიანტებიც კი, ამიტომ სწორი კვების მიმდევრებს შეუძლიათ ამ "დელიკატესებით" მირთმევაც. აი, მაგალითად, "ხილის ფანტაზიის" სალათი. მარტივი-ჯანსაღი-გემრიელი-იაფია.

"ხილის ფანტაზია"

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 400 გრამი;
• დაკონსერვებული ანანასი - 300 გრამი;
• მწვანე სალათი - 1 კონა (200 გრამი);
• მსხალი - 50 გრამი.

სოუსისთვის:

• არაჟანი - 50 გრამი;
• სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები - გემოვნებით.

კალორია:

ფილე მოვხარშოთ და გავაციოთ ბულიონში (მაშინ უფრო წვნიანი გახდება). უმჯობესია მსხლის აღება დურუმის ჯიშებიდან; დაჭერით ყველაფერი პატარა კუბიკებად, უმჯობესია სალათი ხელებით გაანადგუროთ. სალათას დაკონსერვებული ანანასი შეაზავეთ არაჟანით, სოიოს სოუსით, სანელებლებით (სანელებლების ყველაზე გემრიელი ვარიანტია პროვანსული მწვანილი).

სალათი "ფიგარო"

ტკბილი ანანასი კარგად უხდება შებოლილ ძეხვს, ამის დანახვა შეგიძლიათ ფიგაროს სალათის გასინჯვით.

ანანასის დაკონსერვებული კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 ქილა დაკონსერვებული ანანასი;
• 1 ბულგარული წიწაკა;
• 2 პომიდორი;
• 250 გრამი ნახევრად შებოლილი სოსისი (სამოყვარულო);
• 3 მოხარშული კარტოფილი;
• 2 კბილი ნიორი;
• 20 გრამი მოხალული ნუში;
• 80 გრამი მაიონეზი.

მომზადების დრო: 30 წუთი.

კალორია:

მოხალული ნუში და ნიორი გახეხეთ ბლენდერში და შეურიეთ მაიონეზით. დარჩენილი ინგრედიენტები დავჭრათ ზოლებად და ავურიოთ. შედგით მაცივარში და მიირთვით გაციებული.

გავუმხილოთ რამდენიმე მარტივი წესი, რომლებიც დიასახლისს გაუადვილებს ანანასის სალათების მომზადებას. გამოიყენე ისინი პრაქტიკაში და ყველაფერი გემრიელი იქნება!

1. ყველა სალათს სჭირდება დაქუცმაცებული ანანასი, ამიტომ აზრი არ აქვს ანანასის რგოლების ყიდვას და მასთან არევას, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ იყიდოთ დაჭრილი დაკონსერვებული ანანასი;
2. ნუ შეგეშინდებათ ინგრედიენტებზე ექსპერიმენტების გაკეთება, ანანასი კარგად უხდება ყველა ბოსტნეულს, ხილს, ხორცს, შებოლილ ხორცს და ზღვის პროდუქტებს, ნუ შეგეშინდებათ სკალოპის, კალმარის, რვაფეხის დამატება. რა ვთქვა, თუნდაც ჩვეულებრივი ქაშაყი, ანანასი და მწნილი ხახვის სალათი მაიონეზით უბრალოდ გემრიელია;
3. სოუსის მოსამზადებლად, არ არის აუცილებელი მაიონეზის გამოყენება კერძებისთვის არის დარჩენილი სიროფი, სოიოს სოუსი, თაფლი, სანელებლები, არაჟანი, დაჭრილი თხილი და მწვანილი. თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ ისინი თქვენთვის შესაფერისი პროპორციებით.

დაკონსერვებული ანანასი არც ისე დიდი ხნის წინ გამოჩნდა ჩვენი მაღაზიების თაროებზე, ჩვენ ყველა მიჩვეული ვართ იმ აზრს, რომ ტკბილი ანანასი მხოლოდ დესერტებში უნდა იყოს, მაგრამ ეს მცდარი წარმოდგენაა. ვფიქრობ, სტატიის წაკითხვის შემდეგ ყველა დიასახლისი უბრალოდ ვალდებულია მოამზადოს ერთ-ერთი შემოთავაზებული სალათი შემდეგი დღესასწაულისთვის.

Გემრიელად მიირთვით!

მამაკაცებს ისინი ძალიან უყვართ მათი მკვებავი და მდიდარი გემოს გამო.

მაგრამ ჩვენ ქალებს ხანდახან გვსურს რაღაც უფრო ნაზი ვჭამოთ, ვიდრე მწნილი ხახვი ან მწნილი კიტრი. მაგალითად, სალათი ანანასითა და ქათმით, რომელსაც ასევე უწოდებენ "ქალბატონს" (ეს მეტყველი სახელია, არა?) ან "ნაზი". მაგრამ რაც არ უნდა ეძახიან მას, ჩვენ მოგვწონს მისი ტკბილი და მჟავე დელიკატური გემო დიდი რაოდენობით ინგრედიენტების შერევის გარეშე.

ყველა პროდუქტი ძალიან ხელმისაწვდომია და შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ მაღაზიაში თქვენს სახლთან ახლოს. ასევე, სალათის ყველა ინგრედიენტი შეიძლება იყოს შერეული, არა მხოლოდ ფენებად დალაგებული, არამედ საკუთარი თავისებურად შერწყმა.

ეს სალათი ძალიან ლამაზად გამოიყურება გამჭვირვალე სალათის თასში ან ბრტყელ თეფშზე. ფენების სანახავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მრგვალი ფორმა, ზოგი მას მუყაოსგან აკეთებს, ზოგი კი ბისკვიტის რგოლს თუ პატარაა.

სალათისთვის ვიყენებთ ქათმის ფილეს ან მკერდს, ოღონდ შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი კარგად მოხარშული ქათმის ხორცი, მოაჭრათ მაგალითად ბარაბანი. ხორცი უბრალოდ უნდა დაიჭრა და კარგად დაღეჭვა.

დაიმახსოვრეთ, რომ სალათებისთვის ნებისმიერ ხორცს ცხელ წყალში ვამზადებთ ისე, რომ ცილა დახვრიტეს და მთელი ხორცის წვენი შიგნით დარჩეს და ბულიონში არ ჩავიდეს, მაგრამ თუ სუპებს ვამზადებთ, პირიქით, ცივად ვიწყებთ ხორცის მოხარშვას. წყალი, თანდათან მიიყვანეთ ადუღებამდე ისე, რომ ხორცის წვენი ბულიონში გადავიდეს.

მაგრამ ეს ასეა, დიგრესიაა, შეგიძლიათ ამ სალათს ახალი კიტრიც დაუმატოთ, შემდეგ სიახლე გამოჩნდება. ოღონდ კიტრი ჯობია გაფცქვნა.

ინგრედიენტები:

• 1 მოხარშული ქათმის ფილე
• 4 კვერცხი
• 6 ანანასის ნაჭერი
• 200 გრ მყარი ყველი
• მაიონეზი

მოხარშული ქათამი დაჭერით და მოათავსეთ კონტეინერში.

გახსენით ანანასის ქილა და დაჭერით. ნაწილებად რომც ვიყიდო, ვჭრი. მეჩვენება, რომ მათი ზომა ძალიან დიდია დელიკატური სალათისთვის.

ყველა ინგრედიენტი დაჭრილია და ისინი თავის რიგს ელოდებიან.

სალათის თასის ძირი წაუსვით მაიონეზი, ზემოდან მოაყარეთ ქათმის ნაჭრები.

შემდეგ ისევ მაიონეზის ფენა, შემდეგ კვერცხი და ისევ სოუსი.

ზედა ფენა ჩამოყალიბებულია ანანასით.

ანანასის ნაჭრებს ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

კლასიკური ქათმის და ანანასის სალათის რეცეპტი

კლასიკური რეცეპტი უფრო მეტ სიტკბოს ანიჭებს გემოს, რომელსაც ანიჭებს დაკონსერვებული სიმინდის დამატებით.

ასევე ვიღებთ მაგარ ყველს, რადგან სალათში უნდა დავჭრათ, რბილმა ყველებმა კი ფორმა არ შეინარჩუნოს და დანაზე ან სახეხზე წაუსვით.

შეგიძლიათ შეიძინოთ უკვე კუბიკებად დაჭრილი ანანასი, ან შეგიძლიათ აიღოთ ნახევრად რგოლებად და თავად დაჭრათ.

ინგრედიენტები:

• ერთი მოხარშული ქათმის მკერდი
• 3 კვერცხი
• სიმინდის პატარა ქილა
• მყარი ყველი
• დაკონსერვებული ანანასი

ქათამი დაჭერით ან დაყავით ბოჭკოებად.

ანანასის მომზადება.

ლამაზი ფენების მისაღებად გამოვიყენებთ ყალიბს (შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ).

სალათის თასის ქვედა ნაწილი მაიონეზით წაუსვით.

1 რიგი: სიმინდი.

რიგი 2: ქათამი და მაიონეზი.

რიგი 3: გახეხილი კვერცხი და მაიონეზი.

მე-4 რიგი: სიმინდი.

რიგი 5: ანანასი და მაიონეზი.

რიგი 6: ყველი.

ამოიღეთ ფორმა.

მიიღეთ ძალიან ლამაზი დიზაინი ფენებში, სადაც თითოეული მწკრივი ჩანს.

სალათი ანანასი, შებოლილი ქათმის მკერდი და სიმინდი

შებოლილი ხორცი მთელ კერძს განუმეორებელ გემოს აძლევს.

ამ რეცეპტში ჩვენ ვიყენებთ ტკბილ ბულგარულ წიწაკას, მაგრამ ვიცი, რომ ის ყველას არ მოსწონს, ამიტომ შეგიძლიათ შეცვალოთ კიტრით, გემო, რა თქმა უნდა, შეიცვლება, მაგრამ უკმაყოფილო არ დარჩებით. და სალათის სიახლე და სინაზე შენარჩუნდება. უმჯობესია აიღოთ თეთრი შებოლილი ქათმის ხორცი, მაგრამ თუ ეს არ არის ხელმისაწვდომი, მიიღეთ ნებისმიერი სახის.

ინგრედიენტები:

• შებოლილი ქათმის ხორცი - 0,4 კგ
• დაკონსერვებული ანანასი - 200 გრ
• ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გრ
• მყარი ყველი - 150 გრ
• მაიონეზი - 5 ს/კ. ლ.

ყველი უნდა გაცივდეს და დავჭრათ. უმჯობესია აიღოთ მყარი ჯიშები, რადგან ისინი არ იწურება დანაზე.

კონტეინერში მოათავსეთ დაჭრილი შებოლილი ქათმის ხორცი, მომზადებული ყველის ნაჭრები, ანანასის ნაჭრები და სიმინდი.

წიწაკა გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით, შემდეგ მოათავსეთ საერთო ჭურჭელში.

შეზეთეთ ყველაფერი მაიონეზით.

ასევე არსებობს სალათის გახეხილი წითელი წიწაკის ან ჩილის მომზადების ვარიანტი.

მიიღეთ მაიონეზი ძლიერი არომატული დანამატების გარეშე, რათა გემო არ შეუშალოს.

ძალიან გემრიელი სალათის რეცეპტი ანანასითა და კრაბის ჩხირებით (ფოტოთი)

ეს რეცეპტი ჯერ არ გამოუცდია ჩემს ოჯახში, მაგრამ ასევე ძალიან გემრიელი გამოვიდა. ასევე არსებობს რეცეპტები სალათებისთვის კრაბის ჩხირებით და როგორ ავირჩიოთ ისინი წინა სტატიაში. აქ ქათამს სურიმის ხორცით ვცვლით.

სალათის ეს ვერსიაც ცილის შემცველობით ძალიან მდიდარი გამოდის. თუ მსუბუქ მაიონეზს მიიღებთ ან იოგურტს შეურიეთ, სადღესასწაულო კერძების დიეტურ ვერსიასაც მიიღებთ.

ინგრედიენტები:

• 6 მოხარშული კვერცხი
• ქილა ანანასი
• 150 გრამი მყარი ყველი
• კრაბის ხორცის ან ჩხირების შეფუთვა
• მაიონეზი

გახეხეთ ან სამი კვერცხი და ჯერ მაიონეზის გვერდით მოათავსეთ.

მეორე რიგში მოათავსეთ კრაბის ხორცი, ზემოდან დაასხით ცოტა მაიონეზი.

მესამე ფენაში დაასხით ანანასის კუბურები ქილიდან წვენის გარეშე.

და ზედა ფენას ყველი წაუსვით.

სალათი ანანასის, ქათმის, ყველისა და კვერცხის ფენებით

სხვადასხვა დანამატი სალათს პიკანტურობას მატებს, მაგალითად, ნიგოზი თავისთავად ჯანსაღია და ყველისა და ქათმის ცილებთან ერთად, ისინი ზოგადად ანაზღაურებენ ორგანიზმში ცილების და მიკროელემენტების ნაკლებობას. დავინახე, რომ თხილი შეიძლება შეიცვალოს ბროწეულით და ყურძნით. და თქვენ მაშინვე მიიღებთ სალათის სრულიად განსხვავებულ ვერსიას სხვადასხვა სახელწოდებით და განსხვავებული გემოვნებით.

ასევე ძალიან ლამაზად არის გაფორმებული ანანასის ნაყოფის სახით, რომელიც აყალიბებს ზედაპირს კაკლის ნახევრებით.

ამ რეცეპტში გამოვიყენებთ მოხარშულ ქათმის ფილეს.

თხელი ფენებისთვის, გააკეთეთ ერთი და იგივე ინგრედიენტების ორი რიგი, ვიდრე ერთი. უბრალოდ გაიმეორეთ თანმიმდევრობა ისევ.

ინგრედიენტები:

• ფილე - 0,3 კგ
• ანანასი - 0,2 კგ
• გახეხილი ყველი - 0,2 კგ
• ნიგოზი - 100 გრ
• მაიონეზი

ჩვენ ვაწყობთ მომზადებული ინგრედიენტების რიგებს.

პირველი რიგი: ფილე კუბურები და მაიონეზი

მეორე: ანანასი და მაიონეზი

მესამე: ყველი (გახეხილი ან კუბურები)

მეოთხე: ნიგოზი

მეხუთე: ანანასი და მაიონეზი

მეექვსე: ყველი

დაამშვენებს ნიგვზით.

სალათი ანანასით და ქათმის მკერდით და შამპინიონებით

შამპინიონები ნებისმიერი ფორმით კარგად უხდება ანანასს მათი რბილი გემოსა და სუნის გამო. შეგიძლიათ წაიღოთ მზა დაკონსერვებული, ან შეგიძლიათ შეიძინოთ გაყინული და შეწვით.

სხვათა შორის, ქათამს არც ვხარშავთ. შეგიძლიათ უბრალოდ გააბრტყელოთ სანელებლებში და შეწვით მოხარშვამდე, ან შეგიძლიათ ჯერ კეფირში გაატაროთ და მოგვიანებით შეწვით. ეს არის ის, რასაც ჩვენ გავაკეთებთ ქვემოთ მოცემულ რეცეპტში.

ინგრედიენტები:

• შემწვარი ქათმის მკერდი - 0,4 კგ
• 2 ახალი კიტრი
• ყველი 0,2 კგ
• შამპინიონები - 0,4 კგ
• ქილა ანანასი
• Მარილი წიწაკა

ქათამს არ ვხარშავთ, როგორც მიჩვეულები ვართ, არამედ სანელებლებში ვწვავთ. ქათმის ნაჭრები პირველ რიგში შედის სალათში. შეზეთეთ თითოეული ფენა მაიონეზით ან სოუსით.

მეორე რიგში მოათავსეთ დაჭრილი ახალი კიტრი.

გახეხილი ყველი მაიონეზით მესამე ფენაა.

შამპინიონებს წინასწარ ვწვავთ და მაიონეზით ვურევთ;

ამ მწკრივის თავზე მოათავსეთ ანანასის კუბურები.

Როგორ მოგწონთ ეს? სალათის ეს ვარიანტი შეიძლება ცოტა ცხიმიანი ჩანდეს. შემდეგ შეამსუბუქეთ მაიონეზი ნაკლებად ცხიმიანი სოუსით (იოგურტი, ნაღების ყველი).

ჩვენ ყველაფერი ფენებად დავყარეთ, მაგრამ თუ დღესასწაულისთვის არ ამზადებთ, შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ ყველაფერი.