Receta perfekte e kifleve me çokollatë. Receta për kifle me çokollatë në shtëpi. Kifle me çokollatë, recetë me foto hap pas hapi

Kiflet janë një ëmbëlsirë tepër e thjeshtë, e shijshme, e përballueshme dhe jashtëzakonisht e shijshme që është e lehtë për t'u bërë. Nëse dëshironi të bëni kifle të vërteta me çokollatë, atëherë nuk keni nevojë të shtoni pluhur kakao në brumë, përdorni çokollatë të zezë të shkrirë (në një banjë me avull). Çokollatën mund ta prisni në copa të vogla dhe t'ia shtoni brumit. Theksimi është se gjatë procesit të pjekjes çokollata do të përhapet bukur dhe me shije. Krahas gjithë kësaj, me këtë brumë i shkojnë shumë arra apo arra.

Teknologjia e recetave klasike

Kiflet me çokollatë janë një ëmbëlsirë e shijshme, e preferuar e shumë njerëzve, ato janë shumë të shijshme, të ajrosura dhe tepër aromatike. Avantazhi kryesor është se është e lehtë për t'u përgatitur. Emri vjen nga fjala franceze që do të thotë bukë e ëmbël. Kiflet kanë fituar një popullaritet të jashtëzakonshëm në të gjithë botën, pasi përgatiten mjaft lehtë dhe shpejt dhe gjithmonë dalin të drejtë që herën e parë.

Aktualisht, ka shumë receta gatimi, ka teknologji të ndryshme, sekrete dhe hollësi që ju lejojnë të arrini rezultatin perfekt. Duke përdorur disa truke, mund të piqni kifle me çokollatë që nuk do të bajaten për një kohë të gjatë. Përkundër faktit se kek të tillë mund të blihen në çdo pastiçeri apo dyqan, mund t'i përgatisni vetë.

Kur përgatitni një recetë klasike për kifle me çokollatë, ajo përfshin përdorimin e produkteve të freskëta dhe me cilësi të lartë.

Përbërësit:

• miell gruri - 200 gram;
• sheqer - 100 gram;
• vezë pule - 3-4 copë;
• pluhur kakao - 4 lugë çaji;
• pluhur për pjekje për brumë - 2 lugë;
• gjalpë - 110 gram;
• çokollatë - 2 bare.

Algoritmi i gatimit:

1. Përdorni gjalpë të butë, ai duhet të përzihet plotësisht me gjalpin. Më pas shtoni vezët e pulës dhe rrihni mirë.
2. Duke përdorur një sitë të imët, shoshitni pluhurin për pjekje dhe miellin, shtoni në pjesën e lëngshme dhe përzieni.
3. Grini çokollatën në copa të vogla, shtoni në brumë, përzieni fuqishëm. Në këtë pikë mund të shtoni çdo arra, por lajthitë janë më të mirat.
4. Ju duhet të mbushni kallëpet me letër pergamene, derdhni brumin që rezulton në 2/3 e vëllimit. Vendoseni në furrë.
5. Ngroheni furrën në 180 gradë paraprakisht, piqni për rreth njëzet e pesë minuta.
6. Ndërkohë, mund të bëni një pllakë të dytë çokollatë që duhet ta shkrini në një banjë me avull ose në një furrë me mikrovalë. Për të dekoruar kiflet do të nevojitet çokollatë e shkrirë.
7. Spërkateni pjesën e sipërme të kifleve të përfunduar me copëza çokollate, rezulton shumë e shijshme dhe e pasur!

Ëmbëlsirë delikate me një qendër të lagësht

Bërja e cupcakes me lëng dhe të shkrirë është tepër e lehtë. Ju do të keni nevojë për përbërës minimalë, kështu që nuk keni nevojë të shpenzoni shumë në dyqan. Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirës së përfunduar me çokollatë të përgatitur sipas recetës së propozuar është rreth katërqind e gjashtëdhjetë kilokalori.

Përbërësit:

• çokollatë e zezë - 220 gram;
• vezë pule - 2-3 copë;
• gjalpë - 105 gram;
• të verdhat e pulës - 3 copë;
• kripë - një majë;
• sheqer - 60 gram;
• miell - 65 gram.

Algoritmi i gatimit:

1. Përgatitni të gjithë përbërësit e përmendur në recetën e ëmbëlsirës.
2. Çokollata duhet të shtypet dhe më pas të shkrihet. Për ta bërë këtë, mund ta dërgoni në një banjë me avull ose mikrovalë.
3. Sheqeri duhet të përzihet me të verdhat dhe vezët e pulës. Duke përdorur një mikser, rrahim në një shkumë me gëzof dhe të bardhë.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit së bashku dhe përzieni për të formuar një masë homogjene.
5. Ngroheni furrën në dyqind gradë. Hidheni brumin në kallëpe dhe piqeni në furrë për 8 minuta. Falë kësaj periudhe pjekjeje, qendra e ëmbëlsirës do të mbetet pak e lagësht.

Kështu, kiflet janë shumë të njohura, kështu që ka një numër jashtëzakonisht të madh të recetave për përgatitjen e tyre. Për të marrë ëmbëlsirën e duhur, përdorni recetat e sugjeruara, pasi ato janë të thjeshta, të drejtpërdrejta dhe nga më të mirat.

Përgatitni produktet e nevojshme. Të gjithë përbërësit duhet të jenë në temperaturën e dhomës.

Në një enë të thellë bashkojmë miellin, vanilinë, pluhurin për pjekje, kakaon dhe 70 gram sheqer, përziejmë përbërësit e thatë.

Kakaoja duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë midis përbërësve të tjerë dhe e gjithë masa të marrë të njëjtën ngjyrë. Nëse ende formohen gunga, sitë përzierjen që rezulton përmes një sitë.

Vezët i ndajmë me kujdes në të bardhat dhe të verdhat. Mundohuni të mos hidhni një pikë të verdhë veze në të bardhat, përndryshe nuk do të mund t'i rrihni të bardhat në një shkumë me gëzof në të ardhmen. Në një tas të veçantë, kombinoni qumështin, gjalpin e shkrirë dhe të verdhat e pulës.

Përziejini mirë qumështin, gjalpin dhe të verdhat (mund të përdorni mikser).

Derdhni përzierjen e lëngshme që rezulton në përbërësit e thatë.

Dhe ngadalë, përzieni me kujdes brumin. Do të bëhet mjaft e trashë, por ngjitëse dhe ngjitëse pas shpatullës.

Rrahim të bardhat me mikser në një masë me gëzof. Duke e rrahur vazhdimisht me mikser, 70 gramët e mbetura të sheqerit i hedhim në brumë në një rrjedhë të hollë dhe vazhdojmë ta rrahim për 5 minuta me shpejtësi të lartë. Masa duhet të rritet në vëllim disa herë dhe të bëhet e trashë. Shtoni të bardhat e vezëve të rrahura në masën që rezulton dhe përzieni butësisht brumin me një shpatull silikoni.

Konsistenca e brumit do të ngjajë me salcë kosi të trashë.

Derdhni brumin në format e kifleve duke i mbushur 2/3 e plotë. Nëse përdorni kallëpe jo silikoni, lyejini me vaj ose vendosni brenda kallëpe letre të disponueshme. E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e kifleve me kakao me një copëz druri.

Kiflet e buta, pak të lagura, mesatarisht të ëmbla duhet të ftohen dhe vetëm më pas t'i servirni.

Kiflet me kakao shkojnë shumë me kafe të nxehtë dhe kakao. Provoje!

Ju bëftë mirë! Gatuaj me dashuri!

Falë recetave për kifle aromatike me kakao, tani çdo amvise mund të përgatisë një ëmbëlsirë të shijshme me çokollatë në fjalë për 20-30 minuta. Mini-kupakët e shijshëm me porcion do të kënaqin mysafirët dhe të dashurit tuaj, duke siguruar statusin tuaj si një kuzhinier i shkëlqyer, një zonjë e përzemërt dhe mikpritëse.

Kiflet me kakao - parime të përgjithshme gatimi

Seti i produkteve bazë për kifle me kakao është standard:

Vezët. Vetëm të freskëta, mundësisht të ngrohur paraprakisht në temperaturën e dhomës.

Sheqer pluhur.

Miell. Duhet të sitet për ta ngopur me oksigjen, dhe më pas kiflet do të dalin veçanërisht të butë dhe të ajrosur.

Qumështi. Është e pranueshme të zëvendësohet me salcë kosi, kefir të freskët ose kos.

Kakao pluhur. Për të siguruar që ngjyra e kifleve të jetë e pasur me çokollatë dhe shija është e përshtatshme, duhet të përdorni kakao natyrale pa asnjë aditiv.

Pluhur pjekjeje: sode e shuar ose pluhur pjekjeje. Ky përbërës do të ngrejë produktin, duke e bërë atë poroz dhe tepër të butë.

Perime ose gjalpë.

Përbërësit shtesë mund të jenë shumë produkte të ndryshme, në varësi të preferencave tuaja. Nuk ka kufizime, gjithçka varet nga gatishmëria juaj për eksperimente kulinare. Ajo mund të jetë:

Frutat: banane, portokall, pjeshkë, mollë, dardha etj.

Manaferrat: boronicat, qershitë ose qershitë, rrush pa fara, luleshtrydhet etj.

Frutat e thata: kajsi të thata, rrush të thatë.

Arra: arra, shqeme, kikirikë.

Fara luledielli.

Thekon kokosit.

Çokollatë në formë copash ose frutash.

Edhe me shume.

Brumi përzihet mjaft thjeshtë dhe shpejt: përbërësit e lëngshëm rrihen në një tas, përbërësit e thatë përzihen në një tjetër, më pas gjithçka bashkohet dhe përzihet. Nuk rekomandohet përdorimi i mikserit për zierje, sepse kjo mënyrë rrahjeje e bën brumin më të rëndë.

Brumi shtrihet në kallëpe speciale të vogla me vaj (silikoni, metal, letër) jo më shumë se 2/3 e vëllimit - brumi ngrihet gjatë pjekjes. Pas formimit vendoseni në furrë të nxehur më parë dhe piqeni për 15-20 minuta.

Kiflet e përfunduara me kakao lihen të ftohen plotësisht në kallëpe, pastaj hiqen me kujdes. Përveç përdorimit të kallëpeve prej letre - në këtë rast kiflet shërbehen direkt në to.

Dekoroni produktet vetëm kur të jenë ftohur: me sheqer pluhur, krem, çokollatë ose arrë kokosi dhe pluhura ëmbëlsirash.

1. Kifle me kakao: një recetë e thjeshtë

Produktet:

100 gram sheqer;

150 gram miell;

150 ml qumësht;

60 gram kakao;

50 ml vaj luledielli;

Dhjetë gram pluhur pjekjeje;

Kripë në majë të një thike.

Procesi i gatimit:

1. Thyejeni një vezë në një tas, derdhni në vaj vegjetal. Rrihni me një pirun ose kamxhik.

2. Shoshini miellin dhe kakaon në një enë tjetër pak më të madhe, shtoni pluhurin për pjekje dhe kripën. Përziejini.

3. Kombinoni përzierjen e gjalpit të vezëve me përzierjen e miellit, derdhni qumështin. Përziejini derisa të zhduken kokrrat.

4. Hidheni brumin në kallëpe të veçanta, të lyer me vaj.

5. Piqini kiflet në 200 gradë për jo më shumë se 20 minuta.

2. Kifle me kakao: recetë me manaferra

Produktet:

40-50 gram kakao;

Një gotë (rreth 200 ml) qumësht;

10 gram pluhur për pjekje;

250 gram miell;

Një gotë sheqer i grimcuar;

Një majë kripë;

Një gotë me çdo manaferra (mundësisht qershi, rrush pa fara, boronica).

Procesi i gatimit:

1. Përzieni vajin e lulediellit me qumështin dhe vezën në një enë të vogël.

2. Në një enë tjetër hidhni kripën, sheqerin, sitini kakaon, miellin, pluhurin për pjekje, shtoni vanilinë sipas dëshirës. Përziejini.

3. Hidhni përbërësit pjesa më e madhe në përzierjen e vezëve, qumështit dhe gjalpit. Rrihni me një kamxhik.

4. Vendosni manaferrat në brumë, me kujdes, duke pasur kujdes që të mos i shtypni, përzieni.

5. Ngroheni furrën në 190 gradë.

6. Lyejmë format e kifleve.

7. Hidheni brumin në kallëpe dhe piqeni për 15-18 minuta.

3. Kifle me kakao: recetë me banane

Produktet:

250 gram miell;

Tre lugë kakao;

Banane e madhe;

Dy majë pluhur pjekjeje;

Katër lugë gjelle. l. qumështi i kondensuar;

4 lugë gjelle. l. kos klasik pa aditivë;

Katër vezë;

Tre lugë gjelle. l. sheqer pluhur.

Procesi i gatimit:

1. Rrahim vezët me kripë dhe sheqer me mikser.

2. Shtoni kosin, qumështin e kondensuar dhe rrihni sërish.

3. Hedhim në masë miellin e situr, kakaon dhe pluhurin për pjekje. Përziejini fillimisht me një pirun, pastaj me një rrahëse.

4. Qëroni bananen dhe priteni në feta të holla.

5. Lyejmë format me vaj dhe i mbushim përgjysmë me pak nga brumi i përgatitur.

6. Sipër vendosni feta bananeje.

7. Mbuloni bananet me një lugë nga brumi i mbetur.

8. E pjekim ne 200 grade per 18-22 minuta.

9. Ftoheni plotësisht, vetëm më pas hiqeni nga kallëpet.

4. Kifle me kakao: recetë me mbushje kokosi dhe çokollatë

Produktet:

320 gram miell;

Një gotë qumësht;

Dy vezë;

Dy lugë. pluhur pjekje;

Njëqind e pesëdhjetë gram gjalpë krem ​​i ëmbël;

100 gram sheqer;

55 g pluhur kakao;

4 lugë gjelle. l. thekon kokosi;

200 gram çokollatë të zezë.

Procesi i gatimit:

1. Rrahim vezët me sheqerin derisa masa të marrë një ngjyrë të verdhë të çelët.

2. Hidhni në qumësht, shtoni gjalpë të zbutur, të prerë në copa. Mundi.

3. Shtoni kakaon, miellin e situr, pluhurin për pjekje dhe thekonet e kokosit. Përziejini derisa të zhduken kokrrat.

4. Vendosni dy lugë brumë në kallëpe të lyer me yndyrë, vendosni sipër një copë çokollatë dhe mbulojeni me dy lugë të tjera brumë.

5. Format i vendosim në furrë të parangrohur në 210 gradë dhe i pjekim për rreth 20 minuta.

5. Kifle me kakao: recetë me portokall

Produktet:

gjysmë kilogram miell;

200 gram salcë kosi;

Portokalli e ëmbël e madhe;

Tre vezë;

200 gram sheqer;

1 lugë. pluhur pjekje;

50 gram çokollatë të zezë;

5 lugë gjelle kakao;

46 ml vaj luledielli.

Procesi i gatimit:

1. Në një tas të vogël rrihni vezët me sheqerin.

2. Shtoni salcë kosi dhe vaj vegjetal, rrihni përsëri.

3. Shpëlajeni portokallin tërësisht, derdhni ujë të vluar dhe thajeni.

4. Lëkurën e grijmë në rende të imët dhe e kalojmë në përzierjen e vezëve me kosi.

5. Qëroni tulin e portokallit nga filmi i bardhë, ndajeni në feta, priteni në kubikë të vegjël.

6. I shtojmë brumit pluhurin për pjekje, miellin, pluhurin e kakaos. Përziejini me një kamxhik.

7. Shtoni çokollatën e grirë hollë në brumin pothuajse të përfunduar dhe përzieni.

8. Në fund të kallëpit të lyer me yndyrë vendosim një lugë brumi, sipër vendosim disa copa portokalli, mbushim me brumin e mbetur deri në 2/3 e vëllimit të formave.

9. Piqini kiflet për 25 minuta në 175 gradë.

6. Kifle me kakao: recetë me rrush të thatë

Produktet:

40 g kakao;

Një gotë miell;

Një gotë sheqer;

1 lugë gjelle. l. vaj perimesh;

Gjysmë gote qumësht;

1/2 lugë. sode (shuarje);

Gjysmë gote rrush të thatë të errët.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni kakaon dhe miellin në një tas të madh.

2. Në një enë tjetër rrihni qumështin e ngrohur pak me vezët, vajin e lulediellit, sheqerin dhe sodën e shuar.

3. Lani rrushin e thatë, derdhni mbi to ujë të vluar për 10 minuta, shpëlajeni dhe thajeni duke i vendosur në një peshqir.

4. Përzieni rrushin e thatë me brumin.

5. E vendosim brumin e kifleve në tepsi të lyer me vaj dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 160 gradë për 20 minuta.

6. Ftoheni kiflet e përfunduara dhe dekorojini me sheqer pluhur dhe çokollatë ose thërrime arra.

7. Kifle me kakao: recetë me gjizë dhe fruta të ëmbëlsuara

Produktet:

200 gram miell;

150 gram salcë kosi;

Dy vezë;

205 gram gjizë;

1 lugë. pluhur pjekje;

60 gram fruta të ëmbëlsuara;

3 lugë gjelle. l. kakao.

Procesi i gatimit:

1. Vendosni gjizën në një tas dhe bluajeni derisa të jetë e qetë.

2. Shtoni sheqerin, vezët, salcë kosi. Përziejini fillimisht me një pirun dhe më pas përzieni butësisht.

3. Shtojmë miellin e situr, pluhurin për pjekje, kakaon, përziejmë.

4. Shtoni frutat e ëmbëlsuar dhe përziejini përsëri.

5. Hedhim brumin me lugë në kallëpe të lyer me yndyrë dhe e pjekim në 180 gradë për 25 minuta.

8. Kifle me kakao: recetë me qumësht të kondensuar dhe arra

Produktet:

180 gram miell;

100 gram qumësht i kondensuar;

Një e treta e lugës. vanilje;

Gjysmë lugë gjelle. pluhur pjekje;

Dy vezë;

Dy lugë të mëdha kakao;

60 gram gjalpë;

Dy grushta arra të copëtuara.

Procesi i gatimit:

1. Përziejmë miellin me kakaon, vaniljen dhe pluhurin për pjekje. Shosh masën.

2. Rrihni vezët derisa të jenë të lëmuara, shtoni qumështin e kondensuar, përzieni.

3. Shkrini gjalpin, ftohet, shtoni në masën e kondensuar.

4. Bashkoni miellin me qumështin e kondensuar dhe përzieni.

5. Në fund të tavave të lyer me yndyrë vendosim disa thërrime arra, sipër vendosim një lugë brumë, shtojmë edhe disa arra dhe shtojmë brumin.

6. Piqeni për 23-25 ​​minuta në furrë të parangrohur në 190 gradë.

Nëse brumit i shtoni manaferrat, fillimisht ato duhet të rrotullohen lehtë në niseshte në mënyrë që të mos përhapen.

Mund të shtoni fruta në brumë në formë pure ose duke i prerë në copa të vogla.

Nëse brumit i shtoni fruta të thata, mos harroni t'i lagni fillimisht dhe më pas t'i thani.

Nëse vendosni të bëni kifle duke përdorur brumin e gjizës, zgjidhni gjizë që nuk është me kokrra, është mirë që ta merrni në briketa, por këshillohet që të bluani të paktën një herë në sitë.

Vendoseni brumin në një formë të lyer me yndyrë në mënyrë që kiflet të mos ngjiten dhe të kenë një pamje të rregullt dhe të shijshme.

Kiflet janë gjithashtu të mira sepse, megjithë jetëgjatësinë e tyre të shkurtër në kushte normale (rreth tre ditë), ato mund të përgatiten për përdorim në të ardhmen - ruajnë shijen e tyre në mënyrë të përsosur në temperatura të ulëta. Pastaj produktet e mbetura të pjekura duhet të ftohen plotësisht, të mbështillen me film ushqimor dhe të vendosen në frigorifer. Mund t'i nxirrni kiflet në çdo kohë të përshtatshme, gjithçka që mbetet është të shkrini kiflet në temperaturën e dhomës ose në mikrovalë në vendosjen e duhur.

Edhe zonja më e re që sapo ka filluar të zotërojë artin e kuzhinës mund të përgatisë këtë pastë tepër të shijshme. Këto kifle me kakao dalin shumë të shijshëm: të butë, "mega-çokollatë", me një teksturë të lehtë dhe pamje të bukur. Duke përdorur këtë parim, ju mund të përgatisni çdo kifle duke shtuar përbërës të ndryshëm, duke eksperimentuar dhe modifikuar recetën sipas gjykimit tuaj. Mund të dekoroni kiflet me çokollatë me gjalpë delikate, t'i shtoni brumit arra, fruta të ëmbëlsuara ose kafe të menjëhershme...

Përveç kësaj, kjo pastë është një nga më të shpejtat për t'u përgatitur, sepse ju duhet vetëm të përzieni të gjithë përbërësit (që zgjat jo më shumë se 5 minuta), të mbushni kallëpet me masën dhe të prisni 25-30 minuta. Në vetëm 40-50 minuta do të mund të shërbeni kifle me çokollatë në tryezë, duke i trajtuar mysafirët tuaj dhe duke i kënaqur fëmijët tuaj me një pjatë të shijshme.

Përbërësit për të bërë kifle me kakao:

• miell - 150 g
• vezë - 1 copë.
• qumësht ose kefir - 70 ml
• kakao - 2 lugë gjelle.
• sheqer - 100 g
• gjalpë - 50 g
• pluhur për pjekje - 1 lugë.

Shënim: për përgatitjen e kësaj pjekje këshillohet përdorimi i kallëpeve speciale silikoni.

Receta kifle me kakao:

Derdhni miellin dhe pluhurin për pjekje në një tas qelqi të thellë, shtoni sheqerin dhe përdorni një shpatull për ta përzier masën derisa të jetë e qetë. Shtoni përzierjen e kakaos.

Përziejini përsëri përbërësit e thatë tërësisht.

Derdhni produktin e qumështit në përzierje.

Më pas rrihni vezën në një tas.

Shkrini gjalpin dhe shtoni në masë.

Trazojeni butësisht brumin e çokollatës me një shpatull silikoni.

Hedhim masën e kifleve në kallëpe silikoni dhe e vendosim në furrë të nxehtë (180 gradë) për 27-35 minuta.

Kontrolloni gatishmërinë e produkteve të pjekura me një pishtar të thatë. Këto kifle me çokollatë mund t'i shërbeni me kafe, çaj ose mate të fortë aromatike. Shijoni produkte të pjekura të thjeshta dhe me shije kur trajtoni të dashurit tuaj. Kiflet me kakao janë gati!

Ju bëftë mirë!

Unë tashmë ju kam thënë më shumë se një herë se jam një çokoholike. Nëse do të kishte grupe mbështetëse për çokoolistët, unë patjetër do të shkoja tek ata. “Unë jam Nelly dhe jam një çokoholike. Sot bëra sërish kifle me çokollatë, ju duhet receta? – kështu do të filloja çdo takim. Dhe të tjerët si unë do të përgjigjeshin njëzëri: "Përshëndetje, Nellie, më jep recetën!" Dhe ne do të ndajmë historitë tona të kuzhinës.

Nga kjo sasi brumi bëhen 12 kifle të mëdha me çokollatë.

Muffins, cupcakes dhe cupcakes, cili është ndryshimi?

Në mënyrë që të kuptoni saktësisht se çfarë ju sugjeroj të përgatisni, duhet të dini dallimin midis kifleve dhe llojeve të tjera të ngjashme të produkteve të pjekura. Nëse tashmë jeni në dijeni, atëherë kaloni direkt në seksionin tjetër. Pjesa tjetër - le ta kuptojmë.

Për fillestarët, kiflet nuk janë kifle apo kek me kek. Nuk ka nevojë t'i ngatërroni ato. Cupcakes janë gjithmonë të dendura, dhe ato piqen të mëdha dhe të vogla. Cupcakes janë pandispanje të vogla me ose pa mbushje, të mbuluara me një kapak kremi, të shërbyera në gota letre njëpërdorimshme.

Kiflet janë të ndryshëm. Ata, si cupcakes, përgatiten ekskluzivisht në pjesë, por cilësi e tyre është krejtësisht e ndryshme. Më pak i ajrosur, por në të njëjtën kohë jo aq i dendur sa cupcakes. Ato përmbajnë gjithashtu më pak sheqer dhe gjalpë. Kjo do të thotë se ato nuk janë aq të larta në kalori.

Brumi përzihet shumë thjeshtë dhe shpejt. Gjithçka zgjat 5 minuta, pasi nuk kërkohet zierje e plotë. Ndiqni rregullin bazë. Përziejini përbërësit e thatë me përbërësit e thatë, përbërësit e lëngshëm me përbërësit e lëngshëm dhe më pas kombinoni gjithçka së bashku. Edhe nëse ka gunga në brumë, është në rregull. Madje kjo është e mirëseardhur. Më e rëndësishmja, sigurohuni që të shtoni një sasi bujare pluhur pjekjeje për të arritur pore të mëdha.

Receta perfekte për kifle me çokollatë

Kiflet me çokollatë sipas kësaj recete kanë një shije dhe aromë të pasur kakao. Unë rekomandoj shumë t'i përgatisni një natë më parë dhe t'i lini të qëndrojnë gjatë natës në një enë të mbuluar në frigorifer. Atëherë ata do të fitojnë një qëndrueshmëri vërtet të mrekullueshme. Shija gjithashtu do të përmirësohet.

Receta ime kërkon kos. Është më mirë të marrësh greqisht. Por nëse nuk mund ta gjeni, atëherë merrni ndonjë tjetër, më e rëndësishmja natyrale, pa sheqer dhe aditivë të panjohur. Jogurtet termostatike nga Danone dhe Activia, për shembull, janë të përshtatshëm.

Ju ndoshta keni vënë re se çfarë ngjyre të pasur dhe të trashë çokollate rezultuan kiflet e mia? Ata nuk u dogjën, jo, gjithçka është mirë këtu. I gjithë sekreti është në kakao. Kam përdorur pluhur kakao të alkalizuar. Me të, produktet e pjekura gjithmonë dalin më të ndritshme dhe më aromatike. Unë porosis nga dyqanet online. Fatkeqësisht, nuk gjendet në supermarketet e rregullta.

Për mbushjen, unë sugjeroj të shtoj patate të skuqura çokollatë të zezë dhe të bardhë në recetën time të kifleve me çokollatë. Është shumë më e shijshme dhe më interesante. Nëse keni copëza çokollate rezistente ndaj nxehtësisë, shkëlqyeshëm, ato do të funksionojnë. Tani ju dini gjithçka. Është koha për të gatuar!