ხორბლის ფაფა წონის დაკარგვისთვის. ხორბლის დიეტა წონის დაკლებისთვის ხორბლის ფაფა წყალთან ერთად წონის დაკლებისთვის

ხორბლის ფაფა და პური ერთი და იგივე მარცვლეულის პროდუქტებია, მაგრამ ერთმანეთისგან რადიკალურად განსხვავებული. და ეს საერთოდ არ არის გემოვნების ან გარეგნობის საკითხი. მარცვლეულის ფქვილში გადამუშავებისა და დაფქვის დროს პროდუქტი კარგავს ძირითად ღირებულებას. მაგრამ ყველა სარგებელი რჩება ფაფაში. მარცვლეულის წარმოებაში გამოყენებულია წლების განმავლობაში დადასტურებული ზარმაცი ტექნოლოგია - დამსხვრევა. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველაფერი ღირებული, რაც ბუნებამ მოგვცა და გამოიყენოთ იგი ადამიანის სხეულის სასარგებლოდ.

შინაარსი:

ძირითადი სასარგებლო თვისებები

ხორბლის მარცვლეულის ღირებულება მისი ბოჭკოების სიმრავლეა. კერძი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც სურს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზება, ყაბზობისგან თავის დაღწევა და საჭმლის მონელების გაუმჯობესება. უხეში ბოჭკოები ხელს უწყობს ორგანიზმის გაწმენდას ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან, ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს და ხელს უშლის სისხლძარღვების სანათურის შევიწროვებას და სისხლის მიმოქცევის დარღვევას. სწორად მომზადებული კერძები გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შესანიშნავი პრევენცია იქნება.

კიდევ რა სარგებელი მოაქვს ხორბლის ფაფას:

1. პროდუქტს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, შესაბამისად, არ იწვევს სისხლში შაქრის დონის მკვეთრ რყევებს, შეიძლება გამოყენებულ იქნას წონის დაკლებისთვის, გაჯერებულია დიდი ხნის განმავლობაში და კარგად თრგუნავს შიმშილს.
2. კერძი შეიცავს უამრავ ქოლინს. ეს ნივთიერება ხელს უწყობს ცხიმოვანი ცვლის დამყარებას, რაც ასევე მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისა და შენარჩუნებისას.
3. ახდენს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის ნორმალიზებას.
4. კერძი აძლევს ენერგიას და ძალას, ზრდის ორგანიზმის გამძლეობას.
5. ხორბლის ფაფა აჩქარებს სისხლის შედედებას და ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას.
6. კერძი სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც განიცადეს სერიოზული დაავადებები, მკურნალობენ ანტიბიოტიკებით და სხვა ქიმიკატებით. ფაფა აღადგენს ორგანიზმს, გაზრდის იმუნიტეტს და ამოიღებს ნარჩენ მედიკამენტებს ორგანიზმიდან.
7. ხორბლის ფაფა დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს ყაბზობას, ასევე გაათავისუფლოს დისბაქტერიოზის უსიამოვნო შედეგები და აღადგინოს მიკროფლორა.

ხორბლის ფაფა შეიცავს ბევრ ვიტამინს, სხვადასხვა მინერალს და ცილებს. ის სასარგებლოა ნებისმიერი ასაკის მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჯანმრთელობის ზოგადი გაუმჯობესებისა და სხვადასხვა დაავადების პროფილაქტიკისთვის.

ვიდეო: ჯანსაღი ხორბლის ფაფა ბოსტნეულით

უკუჩვენებები და ზიანი

ნებისმიერი პროდუქტი დაკარგავს თავის ღირებულებას, თუ დაირღვა მომზადების ტექნოლოგია ან გამოყენების პირობები. მხოლოდ ახალი ფაფა ითვლება გემრიელად და ჯანსაღად. მაცივარშიც კი არ უნდა შეინახოთ 12 საათზე მეტი ხნის განმავლობაში. მაგრამ პირობების დაკმაყოფილების შემთხვევაშიც კი, ყველას არ შეუძლია მისი შეყვანა დიეტაში.

ძირითადი უკუჩვენებები:

• ცელიაკია;
• საჭმლის მომნელებელი დარღვევები;
• გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით;
• მეტეორიზმი;
• პოსტოპერაციული პერიოდი.

ხორბლის ფაფის ზიანი შედარებითი და ინდივიდუალური ცნებაა. ეს დიდწილად დამოკიდებულია კერძის რაოდენობაზე, გამოყენების სიხშირეზე და მომზადების მეთოდზე. თუ საჭმელს კარაქით შეანელებთ, დაუმატებთ შაქარს ან მურაბას, მაშინ ჭარბი წონის ან სიმსუქნის შემთხვევაში უკუნაჩვენებია, რაიმე დიეტურ თვისებებზე საუბარი არ არის. რძით მოხარშული კერძი არ უნდა მიირთვათ, თუ გაქვთ ლაქტოზას აუტანლობა.

ფაფისთვის მარცვლეულის არჩევის თავისებურებები

საგაზაფხულო ხორბლისგან დამზადებულ მარცვლეულს ადამიანისთვის ყველაზე მაღალი ღირებულება აქვს. მაგრამ ის ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი გასაყიდად, განსაკუთრებით შემოდგომაზე. ამ დროისთვის ახალი მოსავალი ჯერ არ არის დაკრეფილი და გადამუშავებული და ძველმა პროდუქტმა დაკარგა ყოფილი ხარისხი. ამ დროს ზამთრის ხორბლის მარცვლების ყიდვა უფრო გონივრულია, ვიდრე გასულ წელს.

რას მივაქციოთ ყურადღება:

1. წარმოების თარიღი. ის შეიძლება განსხვავდებოდეს შეფუთვის დროისგან. ხანდახან ძველი მარცვლეული შეფუთულია.
2. საუკეთესოა თარიღამდე. ის არ უნდა აღემატებოდეს 12-14 თვეს, მაგრამ ფაფისთვის სასურველია აირჩიოთ ხორბლის მარცვლეული არაუმეტეს 8 თვისა.
3. დინებადობა. მარცვლები არ ებმება ერთმანეთში სიმსივნის სახით.

მაღაზიებში მარცვლეული წარმოდგენილია რამდენიმე ფორმით. ყველაზე პოპულარულია "არტეკი", "პოლტავსკაია", "ბულგურ", "არნაუტკა". გაპრიალებული პროდუქტი გამოირჩევა დაფქვის ზომით 1-დან 4-მდე. რაც უფრო დიდია რიცხვი, მით უფრო წვრილდება მარცვლები. ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ მყისიერი მარცვლეული გაყიდვაში. არ არის აუცილებელი დაიმახსოვროთ ყველა მახასიათებელი, სახელი და მახასიათებელი. საკმარისია ვიცოდეთ, რომ მსხვილ დაქუცმაცებულ მარცვლეულს დიდი ღირებულება აქვს. ყველაზე უსარგებლო ფაფები (ფანტელები) არის ის, რომელიც არ საჭიროებს მოხარშვას.

Ჰო მართლა!ხორბლისგან ამზადებენ კარგად ცნობილ სემოლინსაც. მაგრამ გაწმენდის მაღალი ხარისხი, შეცვლილი გარეგნობა, გემო და ნივთიერებების სრულიად განსხვავებული შემადგენლობა არ იძლევა საშუალებას მის ამ კატეგორიაში კლასიფიცირებას.

სამზარეულოს საიდუმლოებები

ფაფის გემო და სარგებელი დიდწილად დამოკიდებულია დამატებით ინგრედიენტებზე, ასევე სწორ მომზადებაზე. წყლის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს დაფქვის მიხედვით. საშუალოდ, 1 წილი მარცვლეული შეიცავს 3 წილ სითხეს. კერძი არასოდეს მზადდება სუფთა რძით, ის ყოველთვის განზავებულია.

სამზარეულოს რამდენიმე საიდუმლო:

1. მარცვლეული უნდა გაირეცხოს დაფქვის მიუხედავად. ფქვილის მტვერი ხორბლის ფაფას ლორწოს და უგემურს ხდის.
2. თუ ხარშვის დროს 3-4 სუფრის კოვზ რძეს დაუმატებთ, კერძი უფრო გემრიელი გამოვა.
3. მოხარშვისას ფაფის მორევა საჭირო არ არის.
4. როგორც კი ჭურჭლის თავზე „ძაბრები“ გამოჩნდება, ღუმელი შეიძლება გამორთოთ.

ტკბილ ფაფებს აზავებენ ხილით, შაქრით, ჯემით, სიროფებით, შესქელებული რძით და ნაღებით. მარილიან კერძებს ამატებენ მოხარშულ და შემწვარ ბოსტნეულს, ხორცსა და თევზის პროდუქტებს, სოკოს, იყენებენ ყველა სახის სოუსს, ზეთს და სანელებელს.

ვიდეო: არტეკის ხორბლის ფაფის მომზადების ხრიკები

ხორბლის ფაფა წონის დაკლებისთვის

მშრალი ხორბლის მარცვლეული შეიცავს 340 კკალს. თუ კერძი რძეში მოხარშული, კარაქით და შაქრით შეზავებული, მაშინ მისი ენერგეტიკული ღირებულება იქნება 200-დან 250 კკალ-მდე 100 გ-ზე, წყალში მოხარშული ბლანტიანი ფაფა შეიცავს მხოლოდ 65 კკალს, ხოლო დამსხვრეული ფაფა 100-ს. სწორედ ეს უკანასკნელი ტიპებია. შეიძლება გამოყენებულ იქნას წონის დაკლებისთვის. მოხარშულ და უმი ბოსტნეულთან ერთად კერძი ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას, ნაწლავების გაწმენდას, გაჯერებას და გემოთი აღფრთოვანებას.

როგორ გამოვიყენოთ ფაფა წონის დაკლებისთვის:

1. მიირთვით საუზმეზე. ეს მეთოდი შესაფერისია წონის დაკლებისთვის სათანადო კვებით და კალორიების დათვლით.
2. გაატარეთ მარხვის დღე. ერთი დღით ადრე მიირთვით წყალში მომზადებული კერძი 200 გრ მარცვლეულისგან.
3. გამოიყენეთ სხვა მარცვლეულებთან ერთად, ანუ დაიცავით მარცვლეულის სპეციალური დიეტა.

არჩეული მეთოდის მიუხედავად, ნებისმიერი ცხიმოვანი ან ტკბილი დანამატი გამორიცხულია, არ არის რეკომენდებული რთული კერძების მომზადება ხორბლის მარცვლეულის საფუძველზე ინგრედიენტების დიდი რაოდენობით გამოყენებით.

გამოიყენეთ ბავშვთა კვებაში

ხორბლის ფაფა პროტეინისა და ბოჭკოს კარგი წყარო იქნება, ბავშვს ენერგიას მისცემს, იქნება დამამშვიდებელი და ჯანსაღი კვება და გააუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას, მაგრამ ყველასთვის შესაფერისი არ არის. ზოგიერთ შემთხვევაში, კერძი დიდ ზიანს აყენებს ბავშვის სხეულს. მარცვლეულს ბევრი თვისება აქვს და სიფრთხილეს მოითხოვს, არავითარ შემთხვევაში არ გამოიყენოთ ხორბალი პირველი კვებისათვის.

ძირითადი უკუჩვენებები:

• გლუტენის აუტანლობა, ცელიაკიის ტენდენცია ან არსებობა;
• კუჭის დაავადებები;
• ნაწლავის დისფუნქცია, შებერილობა და ნაწლავის სხვა პრობლემები.

არ არის რეკომენდებული ხორბლის ფაფის შეტანა 12 თვემდე ასაკის ბავშვების რაციონში. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე საკვები ალერგია, პერიოდი გადადის 1,5-2 წლამდე. თქვენ არ შეგიძლიათ კერძის მიცემა დიდი რაოდენობით და ხშირად; საჭიროა ყურადღებით აკონტროლოთ სხეულის რეაქცია, რადგან პროდუქტის მიმართ შეუწყნარებლობა შეიძლება დაუყოვნებლივ არ გამოჩნდეს.

ხორბლის ფაფა ორსულობის დროს

ორსულობის დროს კერძი არ უნდა გაიტაცოთ, თუ ქალს აწუხებს გაზის წარმოქმნა, განავლის პრობლემები ან აქვს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. ამ შემთხვევაში ფაფა მხოლოდ აუარესებს სიტუაციას. ნაწლავის აქტივობის გაზრდამ შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს ტონის პროვოცირება, რაც იწვევს ნაადრევ მშობიარობას ან სპონტანური აბორტის საფრთხეს.

თუ ორსულობა მშვიდად მიმდინარეობს და ყველა მაჩვენებელი ნორმალურია, ხორბლის ფაფის შეყვანა შესაძლებელია რაციონში, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში 2-3-ჯერ. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან უსიამოვნო გამოვლინების თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია კერძის წყალში მოხარშვა და ხორცთან, კარაქთან და სრულ ცხიმიან რძესთან კომპლექსური კომბინაციების თავიდან აცილება.

წონის დაკლების უამრავი გზა არსებობს. ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ მეთოდები, რომლებიც თქვენგან ძალისხმევას არ მოითხოვს, ამბობენ, უბრალოდ დალიეთ სასწაული აბი და გვერდები და მუცელი სადღაც გაქრება. მაგრამ სინამდვილეში ყველაფერი არც ისე მარტივია და საერთოდ არ უნდა მიიღოთ აბები, ისინი მხოლოდ აუარესებენ მდგომარეობას. მაგრამ სწორი არის ის, რაც გჭირდებათ. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა სახის მარცვლეული შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას და გადავხედოთ რამდენიმე პოპულარულ რეცეპტს.

მარცვლეულის სარგებლობის შესახებ

უბრალოდ აუცილებელია რაციონში მარცვლეულისგან შემდგარი ფაფის ჩართვა. ეს ეხება ძალისმიერი სპორტით დაკავებულ ადამიანებს და უბრალოდ მათ, ვისაც სურს გახადოს საკუთარი თავი. ბავშვობიდან ხომ გვეუბნებოდნენ, რომ ფაფის ჭამა ჯანსაღია და ეს ასეა. უბრალოდ გადახედეთ 60-70-იანი წლების შუა წლებში ახალგაზრდებს, რომლებიც ჯარში მსახურობდნენ. მათი ყოველდღიური რაციონი მოიცავდა ფაფას. მაგრამ ეს ეხება კუნთების მასის მოპოვებას. თუმცა, მარცვლეულიც იგივე ეფექტურობით გამოიყენება წონის დაკლებისთვის.

ნებისმიერი მარცვლეულის (ან თითქმის ნებისმიერი) მთავარი მახასიათებელია ის, რომ შეიცავს დიდი რაოდენობით მიკროელემენტებს და ბოჭკოებს. ჩვენს ორგანიზმს ეს ყველაფერი სჭირდება ენერგიისა და ვიტამინების მისაღებად. მაგრამ მარცვლეულის მთავარი თვისება, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ წონაში და არ მოიმატოთ, არის ორგანიზმიდან ნარჩენების, ტოქსინების და მათთან ერთად ცხიმოვანი დეპოზიტების მოცილება.

ალბათ გაინტერესებთ, რა სახის მარცვლეული შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას. ძალზე მნიშვნელოვანია კითხვის სწორად ჩამოყალიბება. და თქვენ ნამდვილად უნდა მიირთვათ "ფაფა" და არა "ფაფა", ასე რომ, საქმე მარცვლეულის მრავალფეროვნებაა. ზედმეტი არ იქნება იმის თქმა, რომ სახლში არსებული მარცვლებისგან სრულიად დამოუკიდებელი კერძის მომზადება შეგიძლიათ. და თუ ძალიან ეცდებით, შეგიძლიათ მოამზადოთ გვერდითი კერძი ან დესერტი. პრინციპში, ყველა ფაფა კარგად უხდება ისეთ საკვებს, როგორიცაა ხორცი, ხილი და ბოსტნეული.

შვრიის ფაფა ჩვენი ყველაფერია

ალბათ ყველას გსმენიათ, რომ დილით შვრიის ფაფა უნდა მიირთვათ. ორგანიზმისთვის ნამდვილად კარგია. ფაქტია, რომ ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას რთულ ნახშირწყლებს. შესაბამისად, ჩვენი კუჭი დიდხანს ითვისებს ასეთ პროდუქტს, ამიტომ უფრო დიდხანს უქმნის სისავსის შეგრძნებას. მაგალითად, ინგლისში ბევრისთვის ეს ტრადიციული საუზმეა. მკვებავი და ძალიან ჯანსაღი. გარდა იმისა, რომ ფაფა, როგორიცაა ჰერკულესი, მდიდარია ბოჭკოებით, შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა E, B, PP და სხვა.

რაც შეეხება მინერალურ ელემენტებს, შვრიის ფაფა მათ დიდი რაოდენობით შეიცავს. არის ფოსფორი, რკინა, კალციუმი, თუთია და სხვა მრავალი სასარგებლო ნივთიერება. თუმცა შვრიის ფაფის დიდი რაოდენობით მიღება არ არის რეკომენდებული. მარცვლები ძალიან მდიდარია ცხიმებით. შესაბამისად, თუ ასეთ ფაფას საკმაოდ ბევრს მიირთმევთ ან ზედმეტად მიირთმევთ, მაშინ წონაში მატების რისკია და არა დაკლების.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი. არ აურიოთ ჰერკულესი და შვრიის ფაფა. სინამდვილეში, ეს არის გარკვეულწილად განსხვავებული რამ. თუ ვსაუბრობთ "ჰერკულესზე", მაშინ დიახ, ის ასევე შვრიის ფაფაა, მაგრამ მყისიერი. ასეთმა მარცვლეულმა უკვე გაიარა თერმული დამუშავება და გაფცქვნა. კერძოდ, ჭურვი შეიცავს ყველაზე მეტ ბოჭკოს. გარდა ამისა, "ჰერკულესი" ხელს უწყობს სისხლში შაქრის მატებას და, პირიქით, იწვევს შიმშილის გრძნობას, ვიდრე თრგუნავს.

დარწმუნდით, რომ ნებისმიერი კონსულტაცია დიეტოლოგთან დასრულდება იმით, რომ ის ისაუბრებს უბრალო შვრიის ფაფის უპირატესობაზე ჰერკულესთან შედარებით. ის შეიცავს უფრო მეტ ბოჭკოს, თუმცა საჭიროა მისი მოხარშვა გარკვეული დროის განმავლობაში. ამიტომ, თუ ამ მარცვლეულის დიეტაში დამატებას აპირებთ, მაშინ აირჩიეთ დაუმუშავებელი მარცვლეული.

არის თუ არა წიწიბურა ჯანსაღი?

იმისათვის, რომ თავი კარგად იგრძნოთ მთელი დღის განმავლობაში, ჩვენს სხეულს სჭირდება ენერგია. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ის, როგორც უკვე გავარკვიეთ, მარცვლეულისგან. ცილის და რთული ნახშირწყლების ერთ-ერთი საუკეთესო წყაროა წიწიბურა. სინამდვილეში, ეს არის უნიკალური პროდუქტი, რომელიც ძალიან ჯანსაღი და ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. გარდა ამისა, წიწიბურას ფაფის შედარებით მცირე პორციაც კი დიდხანს გაგაცოცხლებთ. ამასთან, ფაფა არ იწვევს კუჭში სიმძიმეს. რაც შეეხება ვიტამინებს, აქ უამრავია. ეს მოიცავს B, P და RR ჯგუფს. მინერალებს შორის არის ისეთი ელემენტი, როგორიცაა რკინა, ასევე ფოსფორი, კალციუმი და მაგნიუმი.

თუ არ იცით რა მარცვლეული შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას, მაშინ მიირთვით წიწიბურა. ის სასარგებლოა არა მარტო დიეტისთვის, არამედ კუჭის დაავადებებით, დიაბეტით და ა.შ. ცილა საკმაოდ ბევრია, ასე რომ, თუ აქტიურ ცხოვრების წესს ეწევით და პერიოდულად მოიხმართ წიწიბურას, შეგიძლიათ სწრაფად მოწესრიგდეთ თქვენი გარეგნობა. რკინა, რომელიც აქ უხვად არის, ხელს შეუწყობს ყველა ორგანოს მაქსიმალურად მიწოდებას. თუ ფიქრობთ, რომ გჭირდებათ დიეტოლოგის კონსულტაცია, შეგიძლიათ მიმართოთ მათ. მაგრამ დარწმუნებული იყავით, რომ ისინი გირჩევენ თქვენს რაციონში შეიტანოთ ისეთი მარცვლეული, როგორიცაა წიწიბურა.

ქერის ბურღულის შესახებ

მარცვლეული კულტურების უმეტესობის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ისინი დაბალკალორიულია. ამიტომ ისინი ძალიან ღირებულია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. რა თქმა უნდა, ვაშლი ან სალათის ფოთოლიც, მაგრამ თქვენი ორგანიზმი მიიღებს თუ არა მათ საკმარისს, სადავო საკითხია.

ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი და ხელმისაწვდომი მარცვლეული ღირებულებით არის ქერი. ბევრი დიეტოლოგი ამბობს, რომ რამდენი კალორიაც არ უნდა იყოს ამ ტიპის ფაფაში, მისგან წონაში არ მოიმატებთ. მიუხედავად იმისა, რომ შეიცავს ნახშირწყლებს, ისინი აჩქარებენ მეტაბოლიზმს და ხელს უშლიან ცხიმების დაგროვებას. ჩვეულებრივ, იმისათვის, რომ წინააღმდეგობა გაუწიოთ საჭმლის მიღებას დღის განმავლობაში, საუზმეზე უნდა მიირთვათ ქერის ფაფა. ცოტა მოგვიანებით ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს თითოეული სახეობის ფაფა და მიხვდებით, რა ჯდება ყველაზე მეტად.

ქერი შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა B, D, E, PP. სწორად მომზადებული ფაფა გააუმჯობესებს გულის მუშაობას, რადგან ის შეიცავს ამისთვის შესაბამის მინერალებს - ფოსფორს და კალიუმს. გარდა ამისა, მარცვლეული მდიდარია კალციუმით და მანგანუმით. ყველამ კარგად ვიცით, რომ ყველაზე რთულია ნებისმიერი დაავადებისთვის სწორი დიეტის არჩევა. მით უმეტეს, რომ დიაბეტით დაავადებულთათვის ეს ნამდვილი ხსნაა. ის არა მხოლოდ არ ზრდის, არამედ ამცირებს სისხლში შაქარს. ეს ფაფა ასევე გამოადგება მჯდომარე ცხოვრების წესს. მარცვლეული ეფექტურად ხსნის ყაბზობას და ნაწლავის სხვა პრობლემებს.

ხორბლის ბურღული

ამ მარცვლეულისგან მომზადებული ფაფა აუცილებლად უნდა იყოს წარმოდგენილი მათ რაციონში, ვისაც სურს გამოიყურებოდეს უკეთესად და ჰქონდეს ტონიანი სხეული. პრინციპში, ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტი წონის დაკლებისთვის, რადგან კალორიები ნამდვილად ძალიან, ძალიან ცოტაა.

თუ ჯერ არ შეგიქმნიათ საკუთარი კვების მენიუ, მაშინ თქვენს რაციონში შეიტანეთ ხორბლის ფაფა. სპეციალისტების მიერ ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს მარცვლეული ხელს უწყობს ორგანიზმში ცხიმოვანი ცვლის რეგულირებას, ხელს უწყობს ზედმეტი ცხიმისა და ქოლესტერინის მოცილებას. ეს სასარგებლო თვისებები პირდაპირ გავლენას ახდენს სისხლის მიმოქცევაზე, აუმჯობესებს სხეულის ზოგად მდგომარეობას და ტონუსს.

მაგრამ ელექტრომომარაგების დიაგრამა სწორად უნდა იყოს შედგენილი. არ შეიძლება მთელი დღის განმავლობაში მხოლოდ ერთი კერძის ჭამა. როგორც ზემოთ აღინიშნა, წარმატების გასაღები მარცვლეულის მრავალფეროვნებაშია. ამიტომ, მიირთვით ეს ფაფა დღეში არა უმეტეს 1-2-ჯერ მცირე ულუფებით და შეცვალეთ იგი სხვებთან ერთად.

სხვათა შორის, ხშირად ჩნდება მტვრევადი თმის, ფრჩხილების და კანის პრობლემები. სიტუაციის გაუმჯობესებაში დაგეხმარებათ ხორბლის ფაფა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მიკროელემენტებსა და ბოჭკოებს. ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ეს მარცვლეული ხელს უწყობს დაბერების პროცესის შენელებას და იმუნიტეტის გაუმჯობესებას.

ფეტვის ბურღული და მისი თვისებები

აქ მივედით ბოლო მარცვლეულამდე, რომლის სარგებლიანობაზეც ვისაუბრებთ. ღირს თქვენი ყურადღების მიქცევა იმ ფაქტზე, რომ ფეტვის ბურღული გარკვეულწილად მსგავსია ხორბლის თვისებებითა და შემადგენლობით. ის ასევე დაგეხმარებათ ორგანიზმიდან ზედმეტი ცხიმის მოცილებაში და ქოლესტერინის მოცილებაში. არსებობს ისეთი სასარგებლო ვიტამინები, როგორიცაა E, B, PP, ასევე მინერალები - გოგირდი, ფოსფორი, კალციუმი და ა.შ.

როდესაც მაღაზიაში ასეთ მარცვლეულს არჩევთ, ყურადღება მიაქციეთ მის ფერს: რაც უფრო ნათელია, მით უკეთესი. ეს მიუთითებს იმაზე, რომ ასეთი ფეტვი შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მინერალებს. ჩატარდა კვლევები, რომლის მიხედვითაც ადამიანთა ჯგუფი გარკვეული დროის განმავლობაში ჭამდა მხოლოდ ფეტვის ფაფას. ამ დროის განმავლობაში თითქმის თითოეულმა მონაწილემ კვირაში 3-დან 5 კილოგრამამდე დაიკლო. თუ არ გეჩქარებათ, საკმარისია ფეტვის ფაფა დღეში რამდენჯერმე მიირთვათ.

თქვენ უკვე იცით ცოტაოდენი ფეტვის ფაფის სარგებლობის შესახებ. ამ პროდუქტში შემავალი კალორიები და 100 გრამზე არის მხოლოდ 90, არ ინახება ცხიმის სახით. წონის მომატება შეგიძლიათ ფეტვის ფაფის მირთმევით, მაგრამ მხოლოდ იმიტომ, რომ არასწორად მოამზადეთ. თუ გსურთ წონაში დაკლება, მაშინ დაამატეთ რაც შეიძლება ნაკლები მარილი და შაქარი, ასევე გამოიყენეთ უცხიმო რძე (2,5%).

ფაფის ზიანი და სარგებელი, ან ვის შეუძლია და ვის არა

ჩვენ განვიხილეთ რამდენიმე მართლაც კარგი მარცვლეული, რომელიც აუცილებლად უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში. რა თქმა უნდა, ცოტა მოგვიანებით გადავხედავთ ბრინჯის, სემოლინისა და სხვა ჯანსაღი პროდუქტების რამდენიმე რეცეპტს. მაგრამ ახლა მინდა ვისაუბრო მარცვლეულის სასარგებლო და მავნე თვისებებზე.

რაც შეეხება სასარგებლო თვისებებს, ჩვენ ეს უკვე გავარკვიეთ. ყველა მარცვლეული შესანიშნავია წონის დაკლებისთვის. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ დიეტა ამ შემთხვევაში არ არის ძალიან მკაცრი. შემდეგი სალათის ფოთლის მოლოდინში 5-6 საათი არ მოგიწევთ ჯდომა, არა, აქ ყველაფერი გაცილებით მარტივია. ფაფის მირთმევა ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ. მთავარია ფრაქციული კვება მცირე ულუფებით და სათანადო მომზადება.

მაგალითად, ფეტვის ფაფა დიდად არ გამოადგება იმ ადამიანებს, ვისაც აწუხებს ხშირი ყაბზობა, დაბალი მჟავიანობა და კუჭის სხვადასხვა პრობლემა. თუმცა, ეს ზიანი ძნელად შეიძლება შევადაროთ ამ პროდუქტის სარგებელს.

მაგალითად, წიწიბურა ზედმეტად გაჯერებულია ცილებით, ამიტომ მისი ჭარბი მოხმარება კარგ რამეს არ გამოიწვევს. თუ ყოველდღიურად მიირთმევთ წიწიბურას, შეეცადეთ შეამციროთ ტკბილეულის რაოდენობა თქვენს რაციონში, რადგან ეს პროდუქტი ხელს უწყობს სისხლში შაქრის მატებას.

ბრინჯი ნამდვილი ლიდერია რთული ნახშირწყლების შემცველობით ყველა მარცვლეულს შორის. მაგრამ ხშირად ამ პროდუქტს მკურნალობენ ქიმიკატებით, რის გამოც მისი სასარგებლო თვისებები იკარგება და პრაქტიკულად უსარგებლო ხდება. პრინციპში, ფაფის ზიანი და სარგებელი შეუდარებელი რამ არის. დამიჯერეთ, ერთი ჭიქა კოკა-კოლა გაცილებით მეტ ზიანს მიაყენებს, ვიდრე სემოლინის ან წიწიბურის პორცია.

რძით

ბევრისთვის ბრინჯი არის მთავარი პროდუქტი, რომელიც ეხმარება ზედმეტი კილოგრამების დაკლებაში. ის შესანიშნავად შლის ტოქსინებს ორგანიზმიდან და შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს, ასევე სხვადასხვა მიკროელემენტებს. მაგრამ ყველა ეს სასარგებლო თვისება შეიძლება დაიკარგოს მომზადების პროცესში. პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეძლოთ სწორი ტიპის ბრინჯის არჩევა. თუ თქვენ გეგმავთ ფაფის მომზადებას, მაშინ შეჩერდით მრგვალ მარცვლოვან სახამებლის ჯიშებზე.

მოდით შევხედოთ ბრინჯის ფაფის რძით მომზადების პროცესს. აქ არაფერია რთული. კერძი უნდა მოიხარშოს 10-15 წუთის განმავლობაში.

ჩაასხით ბრინჯი ქვაბში და შეავსეთ წყლით ისე, რომ დაფაროს დაახლოებით 1 სმ-ით, მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ წყალი არ შეიწოვება მარცვლებში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა რძე და შეამციროთ ღუმელზე დადებული სითბო. ამიტომ აუცილებელია ნარევი ადუღებამდე მიიყვანოთ და მუდმივად ურიოთ. როგორც კი კერძი მზადდება, ცოტათი დაუმატეთ რძე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი და შაქარი. მიუხედავად იმისა, რომ თუ გსურთ წონაში დაკლება, უმჯობესია არ გააკეთოთ ეს. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს შესანიშნავი საკვები, როგორიცაა თაფლი და ქიშმიში.

ეს ბრინჯის ფაფა რძით შეიცავს მცირე რაოდენობით კალორიებს, მაგრამ ძალიან შემავსებელი და ჯანსაღია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის.

შვრიის ფაფა დაგეხმარებათ წონაში მარტივად დაკლებაში

ჩვენ უკვე გავარკვიეთ, თუ რა სახის მარცვლეული შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას და დავასკვენით, რომ ისინი საკმაოდ ბევრია. მაგრამ ამის მიუხედავად, როგორც ზემოთ აღინიშნა, ძალზე მნიშვნელოვანია მათი სწორად მომზადება. თუ ფეტვის ფაფას დაუმატებთ უზარმაზარ რაოდენობას შაქარსა და კარაქს და ჩამოიბანთ სრულფასოვანი რძით, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მიაღწიოთ სასურველ ეფექტს. სწორად მომზადებულმა კერძმა, კერძოდ შვრიის ფაფას, შეიძლება სასწაულები მოახდინოს თქვენს ფიგურაზე.

დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებების შესანარჩუნებლად შვრიის ფაფა უნდა მოხარშოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ჩვეულებრივ არა უმეტეს 7 წუთის განმავლობაში. მაგალითად, მიიღეთ ერთი ჭიქა შვრიის მარცვალი 2 ჭიქა წყალზე. სხვათა შორის, წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო რძე. ასე კერძი ცოტა უფრო კალორიული აღმოჩნდება, მაგრამ გაცილებით გემრიელი გახდება. მარცვლები ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და ტაფას დააფარეთ თავსახური. შეგიძლიათ ჯერ დაამატოთ კოვზი თაფლი, რამდენიმე ქიშმიში და დაჭრილი ვაშლი.

მიიღებთ ძალიან გემრიელ და ამავდროულად დიეტურ შვრიის ფაფას. კალორია ამ შემთხვევაში იქნება 100 კკალ 100 გრამზე (თუ ეს შვრიის ფაფაა). სასურველია ამ კერძის მირთმევა დღეში ერთხელ საუზმეზე. ბევრი დიეტოლოგი არ გირჩევთ წონაში დაკლებას შვრიის ფაფით, მაგრამ ამ მარცვლეულის გამოყენება უაღრესად სასარგებლოა მარხვის დღეებში.

ცოტა რამ კალორიების შესახებ

დიეტური ფაფის მომზადება უკვე იცით. ის უნდა შეიცავდეს მინიმალურ მარილს და შაქარს და მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს. ახლა მინდა ორიოდე სიტყვა ვთქვა ამა თუ იმ მარცვლეულის კალორიულ შემცველობაზე. ამ მხრივ ყველაზე ნაკლებად სასურველია სემოლინის ფაფა. კალორიები 100 გრამ პროდუქტზე მნიშვნელოვანია, დაახლოებით 360 კკალ. თუმცა თუ ამ ფაფას სწორად მიირთმევთ, წონის დაკლების კუთხით კარგ შედეგს მიაღწევთ. არის სხვა, უფრო სასურველი ვარიანტები. მაგალითად, წიწიბურას ფაფა. კალორიები 100 გრამ პროდუქტზე - 160 კკალ.

თქვენი ყურადღება მინდა გავამახვილო იმ ფაქტზე, რომ ცხიმების ეფექტურად დასაწვავად საჭიროა მეტი კალორია მოიხმაროთ, ვიდრე მოიხმართ დღეში. ამისათვის მიზანშეწონილია შეადგინოთ კვების დეტალური განრიგი, რომელშიც გამოიკვეთება მოხმარებული და დახარჯული კალორიების რაოდენობა. სპორტი ამ შემთხვევაში ხსნა იქნება. კერძოდ, შეგვიძლია ვისაუბროთ ცხიმების წვის აერობულ ვარჯიშზე და კარდიო ვარჯიშებზე. ეს მოიცავს სირბილს, გაჭიმვას, სუნთქვის ვარჯიშებს და ა.შ.

პრინციპში, სწორი დაბალანსებული კვება არის წარმატების გზა. მაგრამ აქ თქვენ გჭირდებათ.თორემ არავინ გიშლით ხელს დიეტის ექსპერიმენტებში, მეტიც, ეს შეიძლება ძალიან სასარგებლო აქტივობა აღმოჩნდეს.

ხორბლის ფაფა ნომერ 1 კერძია მათთვის, ვისაც წონაში სწრაფად დაკლება სურს. ხორბალი, რომელიც შეიცავს ბევრ კვალი ელემენტებს, ვიტამინებს და ბოჭკოებს, ადვილად ასათვისებელია, ეფექტურად უჭერს მხარს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. ეს ფაფა ხსნის ყაბზობას და კუჭის დისფუნქციას, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ორგანიზმიდან გამოაქვს ჭარბ ცხიმს, ნარჩენებს, ანტიბიოტიკების ნარჩენებს და მძიმე მეტალების მარილებს. და ქოლინის შემცველობის წყალობით, ნივთიერება, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზმში ცხიმის მეტაბოლიზმზე, ხორბლის დიეტა შესაძლებელს ხდის ფიგურას მიანიჭოს შერბილებული და მოხდენილი გარეგნობა.

ხორბლის ფაფაზე წონის დაკლებისას შიმშილი არ გაწუხებთ, ვინაიდან ფაფა მკვებავია.

რამდენი კილოგრამი შეგიძლიათ დაიკლოთ ხორბლის ფაფაზე?

ხორბლის ფაფა ერთ-ერთი ყველაზე დაბალკალორიულია, ამიტომ ეფექტურია წონის დაკლებისთვის. ხორბლის ფაფაზე დაფუძნებული დიეტა დაბალანსებულია და არ აფუჭებს წონაში კლებულების ორგანიზმს, არა მხოლოდ მისი ხანმოკლე ხანგრძლივობის, არამედ მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობის გამო. მაგრამ დაბალი კალორიული შემცველობა დამახასიათებელია მხოლოდ ხორბლის მარცვლეულისთვის, რომელიც დამზადებულია მყარი ხორბლისგან. ასეთი მარცვლეულის მაგალითია ხორბლის მარცვლეული TM "ჟმენკა". ამ ხორბლის ფაფას აქვს შემცირებული სახამებლის შემცველობა და მაღალი ცილის შემცველობა (დღიური მოხმარების 21%).

ორიოდე დღე - და შეამჩნევთ მოცულობის შემცირებას და მასთან ერთად კანის, თმისა და ფრჩხილების გარეგნობის გაუმჯობესებას. დიეტის შვიდ დღეში კი შეგიძლიათ მოიცილოთ დაახლოებით 4 კგ წონა და შეამციროთ ცხიმის დეპოზიტები წელის არეში.

რა უნდა მიირთვათ წონის წარმატებით დასაკლებად

ხორბლის ფაფაზე დაფუძნებული დიეტა სულაც არ არის მკაცრი და მოსაწყენი მონოდიეტა. დიახ, უმჯობესია ფაფა მოხარშოთ სანელებლებისა და ზეთების გარეშე, მარილისა და შაქრის გარეშე. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მენიუს დივერსიფიკაცია მწვანილებით, ბოსტნეულით და ხილით (გარდა ბანანისა და ყურძნისა).

წონის ხარისხიანი დაკლებისთვის უმჯობესია უარი თქვათ კარტოფილზე, ხორცზე, არაჟანზე, რძეზე და სხვა ცხიმიან საკვებზე. შეეცადეთ ყოველდღიურად დაამატოთ რაიმე ახალი თქვენს ფაფაში, მაგალითად, გახეხილი სტაფილო, ოხრახუში, ბოლოკი, კიტრი და მწვანილი.

ყურადღება: ფაფა უნდა მიირთვათ მცირე ულუფებით 4-5-ჯერ დღეში. ხელოვნურად არ მოშიმშილოთ, თუ ცოტა გშიათ, მიირთვით რამდენიმე კოვზი ფაფა.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა

როგორც უკვე ვთქვით, სანელებლები არ არის ნებადართული, მაგრამ დარიჩინი ან ცოტა მწვანილი. შეგიძლიათ მოხარშოთ, ან საღამოს ორთქლზე მოხარშოთ. ამისათვის მიიღეთ 1 ს.კ. ხორბლის მარცვლეული TM „ჟმენკა“ და დაასხით 3 ს.კ. მდუღარე წყალი გააჩერეთ თბილ ადგილას ღამით. შეგიძლიათ დილით ფაფა მიირთვათ.

წონის დაკარგვის მნიშვნელოვანი პირობა

ასეთი დიეტის დროს აუცილებლად დააკვირდით სასმელის რეჟიმს: დალიეთ ერთი ჭიქა სუფთა წყალი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე და დალიეთ მცირე ულუფებით მთელი დღის განმავლობაში, სულ დაახლოებით 2 ლიტრი დღეში. გარდა ამისა, რეკომენდებულია უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, მწვანე და მცენარეული ჩაი.

დღის სავარაუდო მენიუ

საუზმე - 250 გრამი ფაფა, ვაშლი ან ფორთოხალი.

სადილი - 250 გრამი ფაფა, ბოსტნეულის უცხიმო სუპი ან ბოსტნეულის სალათი.

შუადღის საუზმე - ვაშლი ან ფორთოხალი + იოგურტი ან კეფირი.

ვახშამი - 250 გრამი ფაფა.

ძილის წინ - ჭიქა კეფირი.

კარგი მადა და წარმატებული წონის დაკლება!

ათდღიანი ხორბლის დიეტა წონის დაკლებისთვის მიეკუთვნება მონოდიეტების კლასს. თუმცა, თუ შეადარებთ მის აღწერას სხვა ფაფის დიეტებთან, მცირედი განსხვავება აღმოჩნდება. ამ მარცვლეულით წონის დაკლებისას შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეული, მცირე რაოდენობით ხილი და რძის პროდუქტებიც კი. რა თქმა უნდა, ეს ფაქტები საშუალებას აძლევს სხვადასხვა პოპულარულ წყაროებს გაავრცელონ ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ დიეტა არის ჯანსაღი, დაბალანსებული და მხოლოდ ფანჯარაში შუქი იმავე გზების ფონზე, რათა გამოსწორდეს მრავალი წლის გადაჭარბებული კვება და მჯდომარე ცხოვრების წესი 10 დღეში. სინამდვილეში, რა თქმა უნდა, ჩვენ არ ვსაუბრობთ რაიმე დაბალანსებულ დიეტაზე. და ამ დიეტის სარგებელი შეიძლება მხოლოდ შეზღუდულ შემთხვევებში განიხილებოდეს.

ხორბლის დიეტა წონის დაკლებისთვის

ხორბლის დიეტის მენიუ მარტივია. თქვენ უნდა მოამზადოთ ერთი ჭიქა მარცვლეული და ეს არის თქვენი დღის დიეტის საფუძველი. არ შეიძლება მარილის დამატება ან შაქრის, თაფლის ან ჩირის დამატება. შეგიძლიათ ვაშლი დაჭრათ ფაფად, ან, მაგალითად, მიირთვათ კიტრით ან ოხრახუშით. და რა თქმა უნდა, დალიეთ ერთი ჭიქა კეფირი ღამით, სად იქნებოდით მის გარეშე?

• ერთი ჭიქა ხორბლის ფაფა მომზადებისთვის არის 610 კკალ, 4,4 გრ ცხიმი, 22 გრ ცილა და დაახლოებით 118 გრ ნახშირწყლები;
• ჭიქა კეფირი - დაახლოებით 6 გრ ცილა, 6 გრ ნახშირწყლები, 0,1 გრ ცხიმი და 62 კკალ, თუ ჭიქა თხელია და კეფირი უცხიმო;
• 200 გრ ვაშლი ან ერთი საშუალო ხილი არის 84 კკალ, 20 გრ ნახშირწყლებიდან და მცირე რაოდენობით ცილა და ცხიმი;
• 400 გრ მწვანე ბოსტნეული (მოდით ავიღოთ ბროკოლი, როგორც ყველაზე მკვებავი) - დაახლოებით 11 გრ ცილა, 20 გრ ნახშირწყლები და მცირე რაოდენობით ცხიმი, 110 კკალ;
• 866 კკალ, 59 გრ ცილა, 164 გრ ნახშირწყლები და დაახლოებით 5-6 გრ ცხიმი.

ჯანდაცვის ორგანიზაციები მიიჩნევენ, რომ ეს დიეტა დაბალანსებულია ცილაში, მაგრამ ფიზიკურად აქტიური მოზრდილებისთვის ეს ასე არ არის. გამოდის, რომ 59 კგ ან ნაკლები წონის მქონე ადამიანს შეუძლია უსაფრთხოდ დაიკლოს წონა დიეტაზე. რამდენ ადამიანს ესაჭიროება ავარიული დიეტა? რაც შეეხება 6 გრ ცხიმს, საიდანაც 0 გრ არის PUFA? და 866 კკალ, რომელიც მსუქანი ადამიანების დიეტის მინიმალურ სტანდარტსაც კი ვერ აღწევს?

ზოგადად, რეალურად, თუ ეს დიეტა რაიმეს უხდება, ის მხოლოდ მარხვის დღეებისთვისაა. და მაშინაც კი, თუ ისინი ძალიან ხშირად არ არის ორგანიზებული და ტარდება შემცირებული კალორიული დიეტის ფონზე.

ფეტვი დიეტის სარგებელი წონის დაკლებისთვის

ასევე არის სიტუაციები, როდესაც დიეტური ცხიმების ხანმოკლე დროით თავის არიდება შეიძლება სასარგებლო იყოს. ეს არის ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებები. მართალია, ამ უკანასკნელისთვის დიეტა შეიცავს ძალიან ბევრ მცენარეულ ცილას და დიეტის გამოყენებადობა თითოეულ კონკრეტულ შემთხვევაში ექიმმა უნდა შეაფასოს.

ბევრი წერს, რომ ეს დიეტა უკეთესია, ვიდრე მაგალითად, კეფირი ან წიწიბურა. მაპატიეთ, ასე გამოიყურება:

• ცხიმის დეფიციტმა ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ პროგრამაში შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანის ჰორმონალური სისტემის მოშლა. პრობლემას ისიც ამძიმებს, რომ წონის დაკლება, როგორც წესი, არ სრულდება ერთი დაუბალანსებელი დიეტის დაცვით. სხვა მსგავსზე უნდა იჯდეს ადამიანი. ხშირად "უცხიმო საკვების" კურსები რამდენიმე თვე გრძელდება. ეს იწვევს ორივე სქესის სტეროიდული ჰორმონების სეკრეციის დაქვეითებას. და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმის სისტემური მოშლა;
• ხშირად წერენ, რომ ხორბალი მდიდარია B ვიტამინებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ წონის დაკლებისთვის უკეთესია, ვიდრე სხვა მარცვლეული. შეუძლებელია იმის უარყოფა, რომ B ვიტამინები სასარგებლოა ნერვული სისტემისთვის და მეტაბოლიზმისთვის, მაგრამ არ ღირს იმის მტკიცება, რომ ისინი პანაცეაა. მეტიც, ერთი ჭიქა ხორბალი არ აკმაყოფილებს ზრდასრული ადამიანის დღიურ მოთხოვნილებას და არ შეიცავს ვიტამინ B12-ს. ის არ არის ნაპოვნი არცერთ მცენარეულ კულტურაში, ამიტომ ასეთი დაუფიქრებელი ვეგეტარიანიზმი ვიტამინ-მინერალური კომპლექსის მხარდაჭერის გარეშე მხოლოდ ჯანმრთელობას აზიანებს;
• ბუნებრივი მარცვლეული შეიცავს საკმაოდ ბევრ ბოჭკოს. ეს საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ ყაბზობა დიეტის დროს. ვაშლისა და ბოსტნეულის ჭამა ასევე აუმჯობესებს პერისტალტიკას; ამ თვალსაზრისით დიეტა უფრო რბილია, ვიდრე, მაგალითად, ცილოვანი დიეტა. ამავდროულად, იმ ადამიანის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის, რომელიც საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში ჭამს მხოლოდ ხორბლის ფქვილის, კარტოფილის და სხვა რბილი საკვებისგან დამზადებულ პროდუქტებს, ეს ვაშლი და ბროკოლი ნატურალური მარცვლებითაც კი შეიძლება გახდეს ტესტი;
• შესანიშნავ გემოვნებასთან დაკავშირებით დიეტის შესახებ სტატიების ავტორებიც აღფრთოვანდნენ. ხორბლის უფუარი ფაფა ჯერ კიდევ „კერძია“, ვაშლიც კი ვერ დაზოგავს მას. რა შეგვიძლია ვთქვათ უფუარი კომბოსტოს ან კიტრის შესახებ?

ზოგადად, იდეალური იაფი მონო-დიეტა ცილის წყაროების გარეშე ბუნებაში არ არსებობს.

დიეტა შეიძლება საკმაოდ საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის, თუ თქვენ განაგრძობთ თქვენი მიზნის მიღწევას და, მაგალითად, როგორც პოპულარული წყაროები გირჩევენ, რეალურად ივარჯიშოთ. არ არსებობს სპორტი, რომელსაც 150გრ ნახშირწყლებით და დაახლოებით 60გრ პროტეინით შეიცავს დიეტა, განსაკუთრებით თუ სპორტსმენი ზრდასრულია. ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებელი ფიზიკური აღზრდა ან ფიტნესი ასეთი პარამეტრებით შეიძლება იყოს უსაფრთხო მხოლოდ იატაკზე რაიმე სახის ტანვარჯიშის ფორმატში წონების, სიარულის ან გაჭიმვის გარეშე. სხვა ტიპები შექმნის კრიტიკულ დღიურ დეფიციტს 1500-1600 კკალ/დღეში და, დაუბალანსებელ დიეტასთან ერთად, შეიძლება გამოიწვიოს უკონტროლო ჭარბი კვება.

ხორბლის დიეტის შედეგები

ითვლება, რომ 10 დღეში ასეთ დიეტაზე შეგიძლიათ დაიკლოთ 5-6 კგ. საშუალო წონისა და ნორმალური „საოფისე“ ცხოვრების წესის მქონე ქალისთვის დიეტა გამოიწვევს დღეში 1000-1200 კკალ დეფიციტს. ეს საკმაოდ ბევრია, 10 დღეში დეფიციტი მიაღწევს პირობით 10000 კკალს. ნახევარი კილო ცხიმის დასაწვავად საჭიროა 3500 კკალ „ამოვიღოთ“. გამოდის, რომ ყველაზე ოპტიმისტური პროგნოზებით, სრულყოფილად მოქმედი მეტაბოლიზმისა და შესანიშნავი ჯანმრთელობის პირობებში, დიეტაზე 3 კგ-ზე მეტი ცხიმის დაწვა არარეალურია.

როგორ ხდება ხორბლის დიეტის შესანიშნავი შედეგები? ყველაფერი საკმაოდ მარტივია. დიეტის მარილის მოცილება იწვევს ორგანიზმიდან სითხის გამოდევნას. და 150 გრ ნახშირწყლები დღეში, ვინც "გადავიდა" ჩვეულებრივი დიეტადან, მაგალითად, 300-400 გ ნახშირწყლებზე დღეში, რეალურად დაბალი ნახშირწყლების დიეტაა. ის ასევე იწვევს სითხის გამოყოფას. შედეგად, დარჩენილი კილოგრამები დაიკარგება "წყლის" გამო.

როგორ იმოქმედებს ეს გარეგნობაზე? დიდად არის დამოკიდებული წყაროს მონაცემებზე. წონაში "ლამაზად" დაკლების შანსი მხოლოდ თავდაპირველად საკმაოდ გამხდარ ადამიანებს აქვთ. თუ "ჭარბი წონა" მიაღწევს დაახლოებით 10 კგ-ს, არის შეშუპება, კანის ელასტიურობის პრობლემები და კუნთები დაბნეულია, მოცულობა, რა თქმა უნდა, შემცირდება. მაგრამ არ არის საჭირო გარეგნობის რაიმე განსაკუთრებული ესთეტიკის ან რაიმე რადიკალური ცვლილების მოლოდინი.

ინტერნეტში დიეტას ზოგჯერ „წელის დიეტას“ უწოდებენ. ეს, რა თქმა უნდა, მითია. თუ, მაპატიეთ, თქვენი ბუნებრივი სტრუქტურა ისეთია, რომ „სხეულის ცენტრის“ განმარტება უფრო სწორია, რაც არ უნდა ჭამოთ, წელი არ გამოჩნდება. კუჭი, რომელიც ჭარბი ჭამის თანამგზავრია, შეიძლება „ჩაიძიროს“, მაგრამ მეტი არაფერი. ყოველივე ამის შემდეგ, არცერთ საკვებს არ შეუძლია შეცვალოს გენეტიკური პარამეტრები.

ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ წონაში დაკლებას, მიირთმევენ მჭლე ხორცს, ხილს და ბოსტნეულს. და ძალიან ცოტას ესმის ეს თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად დაიკლოთ წონა ჯანსაღი და ხელმისაწვდომი მარცვლეულით.

თუ სწორად მოამზადებთ და მიირთმევთ ზოგიერთ მარცვლეულს, მაშინ ერთ კვირაში შეგიძლიათ მარტივად გაიწმინდოთ სხეული და მოიცილოთ ხუთი კგ ჭარბი წონა. ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო იგივე მარცვლეულის მოხარშვა. არსებობს მრავალი მარცვლეული, რომელსაც შეუძლია ცხიმის დაწვა.

რა არის ფაფა

დიეტოლოგები დარწმუნებულნი არიან ამაში წონის დასაკლებად საჭიროა უარი თქვათ მსუბუქ ნახშირწყლებზე.როგორც წესი, ზედმეტი ფუნტი და დეპოზიტები გვერდებზე ჩნდება ასეთი ნახშირწყლების ჭარბი მოხმარების გამო.

ამის გამოსწორება შესაძლებელია მსუბუქი ნახშირწყლების რთული ნახშირწყლებით ჩანაცვლებით, რომლებიც უფრო ნელა შეიწოვება ორგანიზმში. ფაფა, რომლის მოსამზადებლად გამოიყენება მარცვლეული, რთული ნახშირწყლებია. ფაფა ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და საყვარელი რუსული ეროვნული კერძია.

მარცვლეულის გლიკემიური ინდექსი დაბალია,ამიტომ, დიეტის დროს მათი მიღებით, არ უნდა ინერვიულოთ სისხლში გლუკოზის რაოდენობის გაზრდაზე. რაციონში მარცვლეულის დამატებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ ცხიმის ცვლა და შეამციროთ შიმშილის გრძნობა დიდი ხნის განმავლობაში.

რთული ნახშირწყლების გარდა, მარცვლეული შეიცავს მცენარეულ ცილას და მიკროელემენტებს, ვიტამინებს, განსაკუთრებით B ჯგუფს.

მარცვლეულის ენერგეტიკული ღირებულება არის დაახლოებით 330 კკალ, მაგრამ მოხარშვის და წყლის შთანთქმის დროს მარცვლეული რბილი ხდება და შედეგად მიღებული 100 გრ ფაფის კვებითი ღირებულება 2-3-ჯერ შემცირდება, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჯანსაღი კვების დროს. . წყალში ფაფის მომზადება საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ კალორიული შემცველობა,რძის ნაცვლად, ასევე რეკომენდებულია პროდუქტში ტკბილეულისა და კარაქის დამატების შეზღუდვა.

სწორი კვების პროცესში აუცილებელია მკაფიოდ გამოთვალოთ მომსახურეობის ზომა.მარცვლეულისთვის (ნახშირწყლები) არსებობს მარტივი ხრიკი, რომელიც გეხმარებათ სწორად გამოთვალოთ პორციის ოდენობა.

პალმა მოხრილი თითებით (ხელის ხედი), ეს არის რთული ნახშირწყლების ოდენობა.

მარცვლეულის კომბინაცია სხვა პროდუქტებთან

ფაფა მტკიცედ შედის დიეტაში. მათ ბავშვობიდან მოიხმარენ, სარგებლობენ გემოთი და სასარგებლო თვისებებით.

თუმცა, აუცილებელია იმის გაგება, რომ მარცვლეულის გარკვეულ პროდუქტებთან შერწყმისას მათი სარგებლიანობა მცირდება და ორგანიზმის მიერ შეწოვის პროცესი უარესდება.

სწორი კვების ყველაზე მნიშვნელოვანი კანონია ცხოველური ცილების სახამებლისთან თავსებადობის აკრძალვა. რომელიც მოიცავს მარცვლეულს.

ძირითადი პროდუქტები შეიძლება დაიყოს სამ ჯგუფად:

• ცილები. ეს არის ძირითადად თევზი, ხორცი, კვერცხი, თხილი, პარკოსნები და სოიო;
• ნახშირწყლები. ამ ჯგუფში შედის ტკბილი ხილი, მარცვლეული;
• ცხოველური და მცენარეული ცხიმები.

კიდევ ერთი პროფესორი ი.პ. პავლოვმა ეს დაამტკიცა სხვადასხვა საკვების მოსანელებლად საჭიროა სხვადასხვა ფერმენტები.კუჭის მჟავე გარემო ანადგურებს ცილებს, ხოლო ტუტე გარემო ანადგურებს ნახშირწყლებს. პროტეინისა და ნახშირწყლების შემცველი საკვების ერთდროულად მიღებისას ზოგიერთი საკვები ნივთიერება არ შეიწოვება, რის შედეგადაც ორგანიზმში წიდა ჩნდება და ჩნდება არასაჭირო ნაკეცები.

მარცვლეულის ჩამონათვალი წონის დაკარგვისთვის

მარცვლეულის სახეობები

წონის დაკლებისთვის დიეტის დაცვისას მნიშვნელოვანია მარცვლეულის გონივრულად შერჩევა. ამ პროდუქტების დიდი რაოდენობაა მაღაზიის თაროებზე. ყიდვის დროს ყურადღება მიაქციეთ მარცვლების ფორმას, ფერს და პროდუქტის შენახვის ვადას.ის არ უნდა შეიცავდეს არასაჭირო მინარევებს ან წებოვან სიმსივნეებს.

თუ თქვენ ყიდულობთ მარცვლეულის პროდუქტებს წონით, შეიგრძენით მათი სუნი: ნესტისა და ობის სუნი მიუთითებს პროდუქტის გაფუჭებაზე.

შესაძლებელია თუ არა გამოჯანმრთელება შემდეგი მარცვლეულისგან? მოდით განვიხილოთ შემდგომი:

ჯანსაღი დიეტური ფაფის რეცეპტი

ფეტვის ფაფა. 200 გრამ მარცვლეულს დაასხით მდუღარე წყალი, გარეცხეთ და გადაწურეთ, შემდეგ დაამატეთ სამი ჭიქა ცივი წყალი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. გამოყენებამდე შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაის კოვზი.

ბარდის ფაფა. ერთი ჭიქა გაყოფილი ბარდა დაასხით ლიტრი ცივი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 35-45 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ფაფა ცოტა ზეითუნის ზეთით.

ფაფა შეიძლება გახდეს დიეტური კვების საფუძველი. მიმოხილვების მიხედვით, საუკეთესო შედეგს მიიღწევა უმარილო ფაფის დიეტა.