ყავა შაქრით და რძით: სარგებელი და ზიანი. რატომ უნდა დალიოთ ყავა მხოლოდ შაქრით, შესაძლებელია თუ არა ყავის დალევა უშაქროდ?

ყავა ერთ-ერთი საუკეთესო სასმელია, ყოველ შემთხვევაში ჩაიზე ბევრად უკეთესია. ყავას აქვს თვისებები, რომლებიც დაგეხმარებათ მეხსიერების გაუმჯობესებაში, მეტაბოლიზმის დაჩქარებაში, რაც გეხმარებათ წონის დაკლებაში და რაც მთავარია, ყავა ინარჩუნებს თქვენს სხეულს გამხდარი და ჯანმრთელი.

ექსპერტები ვარაუდობენ, რომ მოზრდილებმა უნდა დალიონ მინიმუმ ორი ჭიქა შავი ყავა დღეში უშაქროდ, ანუ ერთხელ დილით საუზმის შემდეგ და ერთი ფინჯანი საღამოს.

შავი ყავა კარგია გულისთვის. მასში შემავალი ძლიერი ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და რეგულარულ გულისცემას, რაც თავის მხრივ ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა ნებისმიერი დაავადების გაჩენას. შაქრის გარეშე შავი ყავის დალევა ასევე სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ანალოგიურად, თუ გსურთ წონის დაკლება მოკლე დროში, დღეში ორი ფინჯანი შავი ყავის დალევამ შეიძლება გაზარდოს თქვენი სხეულის ენერგია, რაც დაგეხმარებათ უფრო ეფექტურად და დაჟინებულად ივარჯიშოთ სპორტდარბაზში.

მთავარი მიზეზი, რის გამოც შავი ყავა სარგებლობს ორგანიზმისთვის, არის ის, რომ ამ ჯანსაღი სასმელის ერთი ფინჯანი შეიცავს დაახლოებით 60 პროცენტს საკვებ ნივთიერებებს, 20 პროცენტს ვიტამინებს, 10 პროცენტ კალორიას და 10 პროცენტ მინერალებს, რაც ორგანიზმს უნარჩუნებს დახვეწილს და ჯანმრთელობას.

კოფეინში შემავალი სტიმულატორი ორგანიზმისთვის სასარგებლოა, მაგრამ ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები. ამიტომ, თქვენ უნდა დალიოთ დღეში მხოლოდ ორი ფინჯანი შავი ყავა, რომ მიიღოთ სარგებელი. აქ მოცემულია შავი ყავის 10 სარგებელი ჯანმრთელობისთვის უშაქროდ, აუცილებლად შეამოწმეთ!

1. აუმჯობესებს მეხსიერებას

შავი ყავა კარგია ტვინის ფუნქციონირებისთვის. ის ეხმარება ტვინს აქტიურ შენარჩუნებაში და ამით მეხსიერების გაძლიერებაში. ამავდროულად, ყავა ასევე გეხმარებათ ნერვების ძლიერად შენარჩუნებაში და, შესაბამისად, ასაკთან ერთად დემენციას აფერხებს.

2. ყავა სუპერ ჭკვიანს გხდის

კოფეინი არის ფსიქოაქტიური სტიმულატორი, რომელიც მოქმედებს სხეულზე და შეუძლია გაზარდოს განწყობა, ენერგია, კოგნიტური ფუნქციონირება, რაც მას გარკვეული პერიოდის განმავლობაში შედარებით ჭკვიანი ხდის.

3. ის წმენდს თქვენს მუცელს.

ყავა შარდმდენი სასმელია, რომელიც გახშირებულ შარდვას იწვევს. ამიტომ შავი ყავის უშაქრო დალევით ადვილად გამოიყოფა ტოქსინები და ბაქტერიები შარდის სახით, რითაც ასუფთავებს კუჭს.

4. ეხმარება წონის კლებას

უშაქრო შავი ყავის ჯანმრთელობის ერთ-ერთი საუკეთესო სარგებელი არის ის, რომ გეხმარებათ ზედმეტი წონის სწრაფად დაკლებაში. სასმელი გეხმარებათ მეტაბოლიზმის 50%-მდე გაზრდაში, რაც საშუალებას გაძლევთ მეტი გააკეთოთ სპორტდარბაზში. შავი ყავა ასევე გეხმარებათ მუცლის ცხიმის მოცილებაში, ამიტომ ის ასევე ცხიმების დამწვარი სასმელია.

5. დაემშვიდობეთ გულის დაავადებებს.

შავი ყავის დალევა უშაქროდ კარგია გულისთვის. ყავა ამცირებს ორგანიზმში ანთების დონეს, რითაც ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.

6. მისი უნარი გააძლიეროს ანტიოქსიდანტები თქვენს ორგანიზმში

შავი ყავა ანტიოქსიდანტური დამხმარეა. ერთი ფინჯანი ყავა შეიცავს ვიტამინებს B2, B3, B5, მანგანუმს, მაგნიუმს და კალიუმს.

7. ამცირებს დიაბეტის რისკს

შავი ყავის დალევა ამცირებს ტიპი 2 დიაბეტის რისკს. ეს არის ძლიერი სასმელი დიაბეტის სამკურნალოდ, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ დაავადება საკმაოდ მაღალია თქვენს ოჯახში (ანუ გენეტიკური).

8. აღარ არის კიბო

დაემშვიდობეთ კიბოს, თუ ყოველდღე დალევთ ორ ფინჯან შავ ყავას უშაქროდ. ეს სასმელი შეიცავს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებს, რაც ამცირებს კოლორექტალური კიბოს (კოლორექტალური კიბო) რისკს და შესაბამისად ამცირებს ღვიძლის კიბოს რისკს 40 პროცენტით. ასე რომ, დალიეთ ყავა ამ სასიკვდილო დაავადების თავიდან ასაცილებლად.

9. სწორი სასმელი მოხდენილად დაბერებისთვის

უშაქრო შავი ყავის ჯანმრთელობის ერთ-ერთი საუკეთესო სარგებელი ის არის, რომ ის ხელს უწყობს გონებისა და სხეულის დაბერების შეფერხებას. ამ სასმელის დღეში ორჯერ მიღებამ შეიძლება თავიდან აიცილოს პარკინსონის დაავადება, რადგან კოფეინი ზრდის დოფამინის დონეს ორგანიზმში.

10. ის გაგაბედნიერებთ

შავი ყავა დადებითად მოქმედებს ჩვენს განწყობაზე. ამ უგემრიელესი სასმელის ერთი ჭიქა ეფექტურად აგიმაღლებთ განწყობას. ის ასევე საუკეთესო საშუალებაა დეპრესიის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

ყავის დალევამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.

წონის დაკლების მსურველებს უწევთ უარი თქვან უამრავ ნაცნობ და საყვარელ საკვებზე. საბედნიეროდ, ყავა ამ სიაში არ არის.

ერთი ჭიქა არომატული სასმელი შეიცავს უმნიშვნელო კალორიას, მხოლოდ 2-ს, მაგრამ ეს, რა თქმა უნდა, ასეა, თუ მხოლოდ ყავას დალევთ, შაქრის, რძის და განსაკუთრებით ფუნთუშების გარეშე.

შესაძლებელია თუ არა დიეტის დროს ყავის დალევა?

ფინჯანი ყავა არა მხოლოდ არ არღვევს წონის დაკლების გეგმას, არამედ ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების გააქტიურებას, რაც გამოიწვევს ცხიმოვანი დეპოზიტების უფრო სწრაფ დაშლას.

კოფეინი ასტიმულირებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას, რის შედეგადაც მნიშვნელოვნად იზრდება მეტაბოლური მაჩვენებელი, რაც გვეხმარება მეტი კალორიის დაწვაში დასვენების დროსაც კი.

და მათთვის, ვინც დიეტას აერთიანებს ვარჯიშთან ერთად, ერთი ჭიქა „ენერგიით“ შეუძლია ენერგიის დონის მატება. და ეს ენერგია ძალიან სასარგებლო იქნება შემდეგი ვარჯიშისთვის.

გარდა ამისა, ყავა მადის დამთრგუნველი შესანიშნავი საშუალებაა და ფინჯანი ყავა ცოტაოდენი რძით შეიძლება იყოს შესანიშნავი საჭმელი, რომელიც მოგაკლებთ შიმშილის გრძნობას და საშუალებას მოგცემთ გაუძლოთ შემდეგ კვებამდე.

ჰორმონის სეროტონინის დონის მატება, რომელიც ასევე კოფეინის გამო ხდება, კარგი განწყობით წონაში დაკლებაში დაგვეხმარება.

ხშირად, განსაკუთრებით თუ ვსაუბრობთ მცირე რაოდენობით ზედმეტ კილოგრამებზე, მთავარ როლს ასრულებს არა ცხიმის არსებობა, არამედ ორგანიზმში სითხის შეკავება. და ამ შემთხვევაში სამაშველოში გამოვა არომატული სასმელიც, რომელიც ასტიმულირებს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის გამოდევნას. და ეს, თავის მხრივ, არა მხოლოდ ამცირებს წონას, არამედ ხელს უწყობს ტოქსინების გაწმენდას და ღვიძლის ფუნქციის გაუმჯობესებას.

ყოველივე ზემოთქმული, რა თქმა უნდა, მხოლოდ ნატურალური, მაღალი ხარისხის ყავის დალევას ეხება.

რა ყავა დალიოთ წონის დასაკლებად

• საუკეთესო ვარიანტი, როგორც გემოვნებით, ასევე სასარგებლო თვისებებით, იქნება ყავის მარცვლები, რომლის ნაწილს მოხარშვისთანავე ყავის საფქვავში დაფქვავთ.
• თუმცა ყავა, დაფქულიქარხანაში და ვაკუუმში შეფუთული, ის მხოლოდ მცირე რაოდენობით კარგავს არომატს. მისი სასარგებლო თვისებები მთლიანად შენარჩუნებულია.
• რაზე ვერ იტყვი უკოფეინირებული ყავა. დიახ, ამ სასმელის გამოყენება შეიძლება გამართლებული იყოს ჰიპერტენზიის შემთხვევაში (პროდუქტი არ იწვევს არტერიული წნევის მატებას), მუდმივი ყავის დამოკიდებულების შემთხვევაში, ყოველდღიური კოფეინის მოხმარების შესამცირებლად სასმელის ალკალოიდთან და მის გარეშე მონაცვლეობით. , უძილობის შემთხვევაში.

თუმცა, უკოფეინირებული პროდუქტი მოკლებულია ბევრ სასარგებლო თვისებას, რაზეც კოფეინი არის პასუხისმგებელი ამ სასმელში.

• რაც შეეხება ხსნადი ყავა, მაშინ, პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, მასში შენარჩუნებულია სასარგებლო თვისებების უმეტესობა.

ამ პროდუქტის სამი სახეობიდან: ფხვნილი, მარცვლოვანი და ყინვაში გამომშრალი, ყველაზე სასარგებლოა ყინვაგამძლე.

სუბლიმაციის მეთოდი საშუალებას იძლევა წარმოების პროცესში არ დაკარგოს მარცვლეულის გემო და არომატული თვისებები, ასევე შეინარჩუნოს მისი სასარგებლო თვისებები.

ასე რომ, თუ არ გაქვთ საკმარისი დრო იმისათვის, რომ ნელ-ნელა მოამზადოთ "ენერგიული" კოქტეილი მარცვლეულისგან, მაშინ ერთი ჭიქა მყისიერი სასმელი შეიძლება იყოს თქვენთვის ნამდვილი მაშველი.

განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც სჯერა, რომ ეს ან ძლიერი ჩაი.

• მაგრამ სწრაფად მზარდი პოპულარობით მწვანე ყავასიტუაცია არ არის ისეთი ვარდისფერი, როგორც მარკეტოლოგებს და ამ "სასწაული საშუალების" გამყიდველებს სურთ.

უფრო და უფრო სერიოზული გლობალური კვლევა ამტკიცებს, რომ მწვანე ყავის აჟიოტაჟი სხვა არაფერია, თუ არა მარკეტერების ჭკვიანური ნაბიჯი, რომლებმაც კიდევ ერთხელ ითამაშეს ადამიანთა საზოგადოების უმეტესობის საუკუნოვან სურვილზე, დაეკლოთ წონა დიდი ძალისხმევის გარეშე.

მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ქლოროგენის მჟავა ითვლება მწვანე ყავის ცხიმის დამწვრობის მთავარ კომპონენტად, ის არ არის ისეთი უდავო კომპონენტი და მისი გავლენა წონის დაკლების პროცესზე არ არის დადასტურებული არც ერთი ფართომასშტაბიანი სამეცნიერო მიერ. კვლევები.

და ფაქტია, რომ სასმელის, ალბათ, ყველაზე ღირებული კომპონენტი - ანტიოქსიდანტები - წარმოიქმნება სწორედ მარცვლეულის ინდუსტრიულად გამოწვის პროცესში.

გარდა ამისა, მწვანე ყავის მარცვლები, რომლებსაც არ გაუვლიათ მნიშვნელოვანი გამწმენდი და თერმული დეზინფექციის პროცესები, შეიძლება სერიოზული საფრთხე შეუქმნან ჯანმრთელობას მათი საბოლოო მომხმარებლისთვის.

როგორ დავლიოთ ყავა წონის მომატების გარეშე

ამიტომ, როგორც გემოთი და არომატით დატკბობისთვის, ასევე წონის დაკლების დასახმარებლად, უმჯობესია აირჩიოთ ფინჯანი დროში გამოცდილი შავი ყავა.

თუ თქვენ მიჩვეული ხართ სასმელის დალევას რაიმე ტკბილთან ერთად, მაგრამ გსურთ წონაში დაკლება, მაშინ უმჯობესია უარი თქვათ ცომეულზე, ნამცხვრებზე, ცხიმიან ფუნთუშებზე, სენდვიჩებზე ბევრი კარაქით და თეთრი პურით.

სენდვიჩი მთლიანი მარცვლეულის პურით, ნაჭერი უცხიმო მყარი ყველით, ორცხობილა, ცოტა ბისკვიტი - ეს ყველაფერი, დილით მირთმეული, როგორც ფინჯანი „სიძლიერის“ დამატება, სერიოზულად არ იმოქმედებს თქვენს ფიგურაზე.

ფინჯანი ყავა ცარიელ კუჭზეშაქრისა და ნაღების გარეშე დალეული ოპტიმალური გამოსავალია წონის დაკლებისთვის. ამ შემთხვევაში მიიღწევა მეტაბოლიზმის დაჩქარების მაქსიმალური ეფექტი.

თუმცა, თუ კუჭის პრობლემები გაქვთ, ეს მეთოდი უკუნაჩვენებია. ამ შემთხვევაში უმჯობესია სასმელი დალიოთ საუზმესთან ერთად ან მის შემდეგ.

ყავა ძილის წინ, შეიძლება გამოიწვიოს დაძინების პრობლემა, ამიტომ უმჯობესია ღამით ყავა არ დალიოთ.

აბსოლუტურად უსაფრთხო ნორმა დღეშიჯანმრთელობის პრობლემების არარსებობის შემთხვევაში რეკომენდებულია დღეში 2 ფინჯანი ყავა, რომელიც უმჯობესია დალიოთ არაუგვიანეს 16-17 საათისა. როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტის შემთხვევაში, სასმელის მოხმარებისას მნიშვნელოვანია ზომიერება.

როგორ შევცვალოთ შაქარი ყავაში

თუ თქვენ შეჩვეული ხართ ტკბილი ყავის გემოს, მაშინ შაქრის, როგორც დიეტის ნაწილის თავიდან აცილება შეიძლება ნამდვილი პრობლემა იყოს. საბედნიეროდ ადვილი მოსაგვარებელია.

• ეს დაგეხმარებათ ოდნავ შეამციროთ სასმელის კალორიული შემცველობა და ამავდროულად დაამატოთ მას სასარგებლო თვისებების მთელი თაიგული. მისი კალორიული შემცველობა შაქრის ნახევარია, გემო აქვს ყვავილის თაფლს და თუ სიროფის არომატი არ ეწინააღმდეგება სასმელის გემოს, მაშინ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ იგი შაქრის ნაცვლად.
• მაგრამ თაფლი არ არის შესაფერისი ამ მიზნებისათვის. საქმე ისაა, რომ თაფლის გაცხელებისას ის არა მარტო სამკურნალო თვისებებს კარგავს, არამედ გამოყოფს ადამიანის ორგანიზმისთვის საზიანო ნივთიერებებს. ამიტომ მისი ცხელ ყავაში ჩაყრა რეკომენდებული არ არის.
• კიდევ ერთი ბუნებრივი დამატკბობელი, აბსოლუტურად საოცარი თავისი თვისებებით, არის. ის ხელმისაწვდომია სიროფის, ფხვნილის სახით ქილებში და ნაწილებად ჩხირებში ან ტაბლეტებში. აბსოლუტურად არ შეიცავს კალორიებს, სტევიას ექსტრაქტი აჩქარებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, ასტაბილურებს არტერიულ წნევას და ასევე აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას.

ასევე არსებობს მრავალი ქიმიური შაქრის შემცვლელი. ამ ნაერთებს აქვთ მრავალი უკუჩვენება და გამოყენების შეზღუდვა, მაგრამ მათი გამოყენება შესაძლებელია დროდადრო და გონივრული რაოდენობით.

რძით ყავის მოყვარულებს უნდა ახსოვდეთ, რომ ამ სასმელის ფინჯანი შაქრის გარეშე შეიცავს დაახლოებით 60 კალორიას და ეს გაითვალისწინეთ ყოველდღიური დიეტის დაგეგმვისას.

რითი დავლიოთ ყავა წონის დაკლებისას

მასში რამდენიმე პროდუქტის დამატება, როგორიცაა კარდამონი, დარიჩინი, კოჭა, ვარდკაჭაჭა და ლიმონიც კი, ხელს შეუწყობს სასმელის სასარგებლო თვისებების გაძლიერებას და წონის დაკლების უნარს.

ეს პროდუქტები თავისთავად ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის დაჩქარებას და წონის დაკლების პროცესის დაწყებას და ყავასთან ერთად ვიღებთ ეფექტს 2-ში.

მთავარია, რომ მოგწონთ მიღებული სასმელის გემო. წარმოიდგინეთ, აურიეთ, შექმენით საკუთარი რეცეპტები მილიონობით საყვარელი სასმელისთვის!

ყავა ლიმონით- სიცოცხლისუნარიანობის და სასიამოვნო გემოს ორმაგი მუხტი. ლიმონიანი ყავის სასმელის მომზადებას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება. უბრალოდ ჩაყარეთ ლიმონის ნაჭერი ჭიქა სასმელში.

ყავა კურკუმათ- ასევე დიეტური და სწრაფად მოსამზადებელი სასმელი. კურკუმა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, აუმჯობესებს ტვინის შესაძლებლობებს და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.

ყავა დარიჩინით.სანელებელი არბილებს სიმწარეს და სასმელს ტკბილ გემოს აძლევს. დარიჩინი ასევე აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, ამცირებს შიმშილს და ინსულინის გამომუშავებას, რაც ხელს უწყობს ზედმეტი ცხიმის დაწვას დიდი ფიზიკური დატვირთვის გარეშეც კი.

დაფქული ყავა - 1 ჩაის კოვზი
წყალი - 125 მლ
დარიჩინი - ½ ჩაის კოვზი

Ყავა რძით.სასმელი მოეწონება უფრო რბილი, დახვეწილი გემოს მოყვარულებს. ყავა რძით და რძით განსხვავებულად მოქმედებს - ერთ სასმელში შერწყმისას რძე და ყავის გრანულები ურთიერთქმედებას ვერ ახერხებენ, ამიტომ ყავა არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ ისე სწრაფად და არც ისე მკვეთრად მოქმედებს. მომზადებისთვის საჭიროა:

დაფქული ყავა - 1 ჩაის კოვზი
დარიჩინი - 1 ჯოხი
წყალი - 120 მლ
რძე - 120 მლ

გამარჯობა, ჩემო ძვირფასო მკითხველებო! დღეს ყავაზე ვისაუბრებთ. ყველას სმენია ამ საუკუნოვანი ისტორიის მქონე ლეგენდარული სასმელის შესახებ. და ბევრს, ისევე როგორც მე, ვერ წარმოუდგენია დღე ფინჯანი არომატული ყავის გარეშე.

ცოტა ხნის წინ დავიწყე ფიქრი, ვიყენებთ თუ არა ამ სასმელს სწორად?, ვიცოდი ორგანიზმისთვის მავნებლობის შესახებ, გადავწყვიტე: ღირს შესწავლა და გადახედვა ჩემს დამოკიდებულებას ყავის დალევის მიმართ. ყოველივე ამის შემდეგ, გსურთ არა მხოლოდ გაერთოთ ამ ჯადოსნური სასმელის დალევისას, არამედ არ დააზიანოთ ჯანმრთელობა.

მაშ, ყავა უშაქროდ კარგია თუ ცუდი? და შესაძლებელია თუ არა მისი ჯანსაღი და გემრიელი მომზადება?

კოფეინი, სხვათა შორის, ხელს უწყობს მადის შემცირებას და აჩქარებს კალორიების მოხმარების პროცესს. თუ დღეში 3 ფინჯან ყავას დალევთ, ზედმეტი კილოგრამები არ მოიმატებთ. მაგრამ გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის პრობლემები, სმენის ჰალუცინაციები და ეპილეფსიური შეტევებიც კი.

ამიტომ, აირჩიეთ საშუალო გზა; შეეცადეთ არ დალიოთ ყავა 14.00 საათის შემდეგ.

ყავის მარცვლები ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე მყისიერი ყავა. და გემოს შედარება შეუძლებელია. ამიტომ, ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ ნატურალურის შეძენაზე.

კარგი და მაღალი ხარისხის ყავა არ არის იაფი. ჯობია იყიდო 200 გრამი. რათა გემო შენარჩუნდეს. აირჩიეთ დადასტურებული ბრენდები (იტალია, ფინეთი, შვეიცარია, გერმანია).

გადაწყვიტეთ რომელ სასმელს ანიჭებთ უპირატესობას: უფრო რბილი გემოა არაბიკა, ან, პირიქით, ძლიერი და მკვეთრი, მაღალი კოფეინის შემცველობით - რობუსტა.

მწარმოებლების უმეტესობა ჯიშებს სხვადასხვა პროცენტით ურევს. შედეგად მიღებული თაიგულები განსხვავდება გემოვნებით.

შეძენისას ყურადღებით წაიკითხეთ შემადგენლობა და წარმოშობის ქვეყანა, რადგან მარცვლეულის ზრდის ადგილიდან და მათი გემოთი განსხვავებულია.

მაგალითად, ინდოეთის ჯიშები ძალიან ძლიერია, კოლუმბიიდან - მჟავე და ხავერდოვანი გემოთი, გვატემალადან მწვანილისა და სანელებლების გემოთი, ბრაზილიიდან - ძალიან მჟავე და ძლიერი, თხილის გემოთი.

ყავის სასმელების მრავალი სახეობა არსებობს:

• შავი;
• კრემით;
• დარიჩინი.

რატომ ვამბობთ "არას" შაქარს? და რითი შევცვალო?

სამედიცინო მიზეზების გამო, ქალებს შეუძლიათ დღეში 50 გრამის მიღება. შაქარი, მამაკაცები - 60, მაგრამ არა მხოლოდ მისი სუფთა სახით, არამედ შეიცავს ხილსა და ბოსტნეულს და სხვა პროდუქტებს.

დამეთანხმებით, რომ ძნელია ნორმის დაცვა, მით უმეტეს, როცა გინდა კანფეტის ჭამა და ჩაი შაქრით ჩამოიბანო.

მაგრამ დადასტურდა, რომ გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული პრობლემები - გულისა და სისხლძარღვების პრობლემებიდან დიაბეტით დამთავრებული. რომ აღარაფერი ვთქვათ ზედმეტ კილოგრამებზე და კარიესზე.

ფაქტია, რომ მარტივი ნახშირწყლები ძალიან კალორიულია (1გრ ნახშირწყლები უდრის 1გრ ცილას). შაქარი გადაიქცევა გლუკოზად და დიდი რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში, გარდაიქმნება ცხიმის დეპოზიტებად და დეპონირდება უჯრედებში. მაგრამ ნახშირწყლები აუცილებელია სხეულის ფუნქციონირებისთვის, ამიტომ ალტერნატივა გამოჩნდა და ერთზე მეტი.

შაქრის შემცვლელები

დღესდღეობით, მეგობრებო, შეუძლებელი არაფერია. და შაქარი შეიცვალა შემცვლელებით:

• ბუნებრივი;
• სინთეტიკური.

ბუნებრივია: ფრუქტოზა, სორბიტოლი, ქსილიტოლი, სტევია. ისინი კალორიულობით შაქარს უტოლდება.

მეორე ჯგუფში - საქარინი, ციკლამატი, აცესულფამის ასპარტამი, სუკრაზიტი. მათ არ აქვთ კალორია, მაგრამ გაზრდის თქვენს მადას. შედეგები ძალიან სამწუხაროა, მათ შორის ონკოლოგია, რადგან ისინი ასევე შეიცავს მავნე ქიმიურ ელემენტებს.

Რა უნდა ვქნა? ექიმები გვირჩევენ გამოიყენოთ შაქრის ბუნებრივი შემცვლელები: ფრუქტოზა (ის შაქარზე 2-ჯერ ტკბილია), თაფლი, სტევია.

და კიდევ უკეთესი, აავსეთ სხეული რთული ნახშირწყლებით:

• ხილი და ბოსტნეული;
• კინოა, მწვანე წიწიბურა, ფეტვი, ამარანტი, გაუპრიალებელი ყავისფერი, წითელი და შავი ბრინჯი.

ისინი აძლევენ ენერგიას და გაჯერების გრძნობას.

ბევრი ითქვა თაფლის, ბოსტნეულის და ხილის სასარგებლო თვისებებზე, მაგრამ შეგიძლიათ გაეცნოთ სტევიას, ტკბილ ბალახს, რომელიც შაქარზე ათჯერ უფრო ტკბილია. ოჰ, შეგიძლიათ შეიძინოთ ორგანული სტევიას ფოთლის ფხვნილი აქ.

ბევრს უყვარს ყავა რძით და ნაღებით.

მაგრამ ასეთი სასმელების კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია რძისა და ნაღების ცხიმიანობაზე:

• 6% გამომცხვარი რძე – 85 კკალ;
• რძის ფხვნილი - 60 კკალ;
• რძეში 1,5% ცხიმიანობა მოაქვს - 45 კკალ;
• რძე 2,5% - 54 კკალ;
• 3,2% ცხიმი - 60 კკალ;
• 10% კრემის ტომარა - 12 კკალ;
• კრემი 20% ცხიმი - 20 კკალ;
• 35% კრემი - 60 კკალ;
• მშრალი კრემი - 30 კკალ.

კალორიული შემცველობა 100 მლ რძეზე ან ნაღებზე. ამიტომ, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას, უმჯობესია დალიოს მხოლოდ შავი ყავა.

შავი ყავა - როგორ დალიოთ იგი გონივრულად?

მას აქვს სასარგებლო გავლენა ტვინზე და ფიზიკურ აქტივობაზე, ახდენს ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებას, შეიცავს უამრავ სასარგებლო მინერალს და ვიტამინს - ვიტამინ PP, კალიუმს, ნატრიუმს, ფოსფორს, რკინას, კალციუმს. ასევე, გავრცელებული შეხედულების საწინააღმდეგოდ, აქვეითებს არტერიულ წნევას, ხელს უშლის არასაჭირო ქოლესტერინის დაგროვებას და არის ძლიერი ანტიდეპრესანტი.

თუ შავ ყავას რძის, ნაღების და შაქრის გარეშე დალევთ, დიეტაზე მყოფებს ზიანს არ მიაყენებთ, რადგან 200 გრ. ეს სასმელი მხოლოდ 2 კკალს შეადგენს. იგი გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელი სასმელი, მაგრამ მის საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ კაპუჩინო, ამერიკანო, ლატე.

ლატე - ნაზი განწყობა

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია ლატე, რომელიც იტალიურიდან ითარგმნება როგორც "რძე". ეს არის რამდენიმე კომპონენტის კოქტეილი. ჯანსაღი და მსუბუქი სასმელი, თუ მას შაქარს არ დაუმატებთ.

ყავის სასარგებლო თვისებები უკვე აღინიშნა და რძე ერთ-ერთი მთავარი პროდუქტია, რომლის გარეშეც ჯანსაღი ცხოვრების წესი შეუძლებელია. ეს არის ანტიოქსიდანტური, ანტივირუსული და ანტიმიკრობული აგენტი, ასევე ვიტამინებისა და მიკროელემენტების საწყობი.

მე მიყვარს თაფლი და დარიჩინის ლატე. უბრალოდ ამ ორი კომპონენტის საოცარი კომბინაცია. და თუ თაფლის გარეშე, მაშინ როგორც ტკბილი ხილით.

ლატე მოიცავს:

• შავი ყავა - 10 გ ლობიო;
• რძე – 150 გ 3,2% ცხიმი;
• წყალი - 50 გ.

მომზადების მეთოდი საკმაოდ მარტივია:

1. 60-70 გრადუსამდე გახურებულ რძეს ათქვიფეთ.
2. ყავა, როგორც წესი, ესპრესო ან მოკა, ემატება ნელა.
3. ქაფი ზემოდან ათქვეფილია.

ყველაფერი ფენებად იყრება თანაბარი პროპორციით. სასმელი გამოდის ნაზი, არც თუ ისე გამოხატული ყავის არომატით. ცალკე ატრიბუტი და სავიზიტო ბარათია ფუმფულა ქუდი – ღრუბელი.

პრეპარატს აქვს თავისი ნიუანსი - ქუდი არ უნდა იყოს ფოროვანი, ჰაერის ბუშტუკების გარეშე და მინიმუმ 12 წუთის განმავლობაში. და მთავარია ლატე ხელოვნება: ქაფისგან დამზადებული სხვადასხვა დიზაინი.

ამ სასმელს ამზადებენ და მიირთმევენ ირლანდიურ ჭიქაში, რათა ფენები ჩანდეს. ასევე ჩასმულია მილი. 300 მლ-ში. უშაქრო სასმელი შეიცავს მინიმუმ 250 კკალს.

ამ სასმელის შექმნა საკმაოდ რთული პროცედურაა და გარკვეულ უნარებს მოითხოვს, მაგრამ ნამდვილი ოსტატი აწარმოებს შედევრს.

მოყვარულები უცვლელად ირჩევენ ლატეს მისი ნაზი გემოთი და უჩვეულო გარეგნობის გამო, რადგან ეს ყველაფერი შესანიშნავ განწყობას ქმნის მთელი დღის განმავლობაში.

ლატეს სახლში მიქსერის გამოყენებითაც შეიძლება მოამზადოთ.

როგორი ყავა გიყვარს? გააზიარეთ სტატიის კომენტარებში. ძალიან მაინტერესებს თქვენი აზრი.

მაშ ასე, შევაჯამოთ. ვიმედოვნებ, რომ აქ წარმოდგენილი ინფორმაცია გამოგადგებათ და ყავის ფინჯანსაც სხვანაირად შეხედავთ, რადგან ეს სამეფო სასმელი არა მხოლოდ დილის გამხიარულებაში გეხმარებათ, არამედ გულებსაც აკავშირებთ.

მშვიდობით, ჩემო ძვირფასო აბონენტებო და სტუმრებო! ხშირად ეწვიეთ ჩემს ბლოგს და გაუზიარეთ ინფორმაცია თქვენს მეგობრებს. შევხვდებით ახალ სტატიაში)

რა ჯობია მწარე თუ ტკბილი ყავა? გამოდის, რომ ეს არა მხოლოდ გემოვნებისა და ჩვევის საკითხია, არამედ სამეცნიერო კვლევის ობიექტიც.

მეცნიერებმა დაასკვნეს, რომ ყავისგან მაქსიმალური სარგებელი რომ მიიღოთ, ის შაქრის ან სხვა დამატკბობლების გარეშე უნდა მოიხმაროთ.

5 მიზეზი, თუ რატომ უნდა დალიოთ ყავა შაქრის გარეშე:

1. შაქარი და დამატკბობლები არა მხოლოდ ამახინჯებენ ყავის ნამდვილ გემოს, არამედ ამახინჯებენ მთელ რიგ დადებით თვისებებს, როგორიცაა თერმოგენური თვისებები (თერმოგენეზი - ენერგიის დაწვის სიჩქარე).

   ეს ის თვისებებია, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ დაწვათ ცხიმები უფრო სწრაფად, ყავას შეუძლია 3-11%-ით დააჩქაროს ნივთიერებათა ცვლა. ყავის შაქრით დალევა ასუსტებს ყავის თერმოგენურ თვისებებს, ხელს უშლის მას მეტაბოლიზმის დაჩქარებაში. ეს იმიტომ ხდება, რომ ნივთიერებები, რომლებიც აჩქარებენ ცხიმის მეტაბოლიზმს და იწვევენ ინსულინის გამოყოფას (ჩვენს შემთხვევაში, შაქარს) ერთმანეთს ეწინააღმდეგება.

2. ყავა არის შესანიშნავი სტიმულატორი, რომელიც გაძლევთ ენერგიისა და ენერგიის განცდას. მაგრამ შაქართან ერთად ყავის დალევა ზრდის ინსულინის დონეს, რაც არა მხოლოდ ხელს უშლის ცხიმის მეტაბოლიზმს, არამედ იწვევს ძილიანობას და ზოგად დაღლილობას. თუ ყავას შაქრით დალევთ ენერგიის ამაღლების იმედით, იმედგაცრუებული დარჩებით და საპირისპირო ეფექტი გექნებათ.
3. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ მწარე ყავის დალევა ამცირებს II ტიპის დიაბეტის, ანუ მოზრდილების მიერ შეძენილი დიაბეტის რისკს, უმეტეს შემთხვევაში, არასწორი დიეტის გამო შაქრის გადაჭარბებული მოხმარებით. დღეში ერთი ფინჯანი ყავა დიაბეტის რისკს 7%-ით ამცირებს.

   მეცნიერებმა ასევე დაამტკიცეს, რომ მწარე ყავის რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება შეამციროს ალცჰეიმერის დაავადების განვითარების რისკი 65%-ით და პარკინსონის დაავადების 33%-ით! გარდა ამისა, მწარე ყავა ადამიანისთვის ანტიოქსიდანტების უზარმაზარი წყაროა!

4. ისინი, ვინც მწარე ყავას სვამენ, უკეთესად შეუძლიათ ამოიცნონ და დააფასონ განსხვავებული არომატები, რომლებიც დამახასიათებელია სხვადასხვა ნაზავისთვის ან გამოწვის სხვადასხვა ტექნიკისთვის. და ამ შემთხვევაში, ყავის დალევა ნამდვილ რიტუალად იქცევა, დაწყებული არომატიზირებული ყავის მარცვლის შერჩევით, შეწვით, ყავის მადუღარას ან ყავის აპარატის მომზადებით და შემდეგ ყავის სასმელის ნელ-ნელა დალევით.
5. გარდა ამისა, უშაქრო ყავა დიდხანს ინარჩუნებს სითბოს, რაც საშუალებას გაძლევთ დალიოთ ის ნელა და სტრესის გარეშე.

რა თქმა უნდა, მათთვის, ვინც მიჩვეულია ტკბილ ყავას, შეიძლება გაუჭირდეს შაქრის დაუყოვნებლივ მიტოვება. ამ მიზეზით, რეკომენდირებულია თანდათან შეამციროთ მოხმარებული შაქრის რაოდენობა, ამ გზით საკუთარ თავს მიეცით დრო, შეეგუოთ ყავის ახალ (ნამდვილ) გემოს და არომატს.