Шоколад түрхсэн бин. Шоколадтай бин хийх жор. Гэрийн шоколадтай бин: сонгодог жор

kefir эсвэл тараг - 1 шил;
улаан буудайн гурил - 1.5 аяга;
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
какао нунтаг - 2 tbsp. халбага;
жигд натри - 0.5 халбага;
давс - 0.25 халбага;
Хайруулын зориулалттай ургамлын тос - 50 мл.

Какаотой шоколадтай бин хэрхэн хийх вэ:

1. Эхлээд та хамгийн багадаа 1 литр эзэлхүүнтэй савыг авах хэрэгтэй. Тахианы өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, хоолны давсыг хувааж хийнэ.

2. Гал тогооны хумсны тусламжтайгаар хольцыг холино. Сэвсгэр болтол нь цохих шаардлагагүй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бие биентэйгээ бүрэн хослуулахад хангалттай.

3. Исгэлэн сүүг халаана. Түүнд жигд натри хийнэ. Энэ процедурыг зуурсан гурилтай саванд хийх хэрэгтэй. Учир нь жигд натри ба тарагны хүчил хоёрын хоорондох урвалын үр дүнд үүссэн kefir-ийн шилнээс хөөс урсаж эхэлнэ. Дашрамд хэлэхэд тарагийг kefir, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл шар сүүгээр сольж болно.

4. Гурилыг какао нунтагтай холино. Хэрэв та хүсвэл хуурай хольц дээр бага зэрэг ваниллин нэмж болно. Энэ нь бүр илүү анхилуун үнэртэй байх болно.

5. Зуурсан гурилтай саванд бага зэрэг хуурай хольц хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар холино.

6. Үүний нэгэн адил гурил, какао нунтагыг бүхэлд нь зуурсан гурил руу хийнэ. Холих. Та нэлээд зузаан, гөлгөр шоколадтай зуурсан гурил авах хэрэгтэй. Одоо та 15-20 минутын турш зогсох хэрэгтэй.

7. Хайруулын тавагны ёроолд ургамлын тос хийнэ, дунд зэргийн халуунд бага зэрэг халаана. Тэднийг халбагаар байрлуулж, дугуй хэлбэртэй болгохыг хичээ.

8. Доод хэсэг нь шарсан бол хуушуурыг эргүүлнэ. Эхлээд шарсан хажуугийн ирмэгийн дагуу бараан хүрээ байх болно. Энэ нь шатаасан ирмэг биш тул зуурсан гурилыг какао нэмээд шарсан байна.

Бүгдэд нь өдрийн мэнд!

Бидний ихэнх нь хуушуур гэж юу болох, түүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар бага наснаасаа суралцдаг. Бидний хэн нь эмээ, ээжийгээ шууд болон бэлгэдлийн утгаараа "саад" гэж гуйгаагүй юм бэ. Таван настайдаа би бүх гурилыг халбагаар гайхалтай наалдамхай зутан руу түлхэх гэж хичээнгүйлэн хөөрч байснаа санаж байна. Дараа нь энэ даалгавар надад маш хэцүү санагдсан; би маш туранхай хүүхэд байсан. Өнөөдөр бин хийхэд зуурсан гурил зуурах нь мэдээжийн хэрэг "туслагч" гарч ирэхгүй бол таван минутын асуудал юм. Эдгээр хамгийн хайртай амтат туслахуудын төлөө би энэ удаад гэнэтийн бэлэг, өөрөөр хэлбэл шоколадтай хуушуур хийхээр шийдсэн юм. Түүнээс гадна би шоколадыг зуурсан гурилтай холихгүй, харин хуушуур болгонд тусад нь хийнэ. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Зуурмагийг шарж байх хооронд доторх шоколад нь хайлж, ийм амттан идэх нь таатай байдаг. Өглөөний цай эсвэл амттангаар шоколадтай бин нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд тохиромжтой.

Орц:

1 жижиг шоколадтай баар;

150 мл цөцгий;

3-4 tbsp. л. Элсэн чихэр;

1 tsp. слайдгүй сод;

1 чимх ванилийн сахар;

1.5 аяга гурил.

Өндөгийг элсэн чихэртэй хутгагчаар цохино. Би хуушуурыг тийм ч амттай биш болгодог, учир нь тэдгээр нь шоколадтай хэвээр байх болно. Гэхдээ хэрэв та чихэрлэг амттай бол өөрийн амтанд тохирсон элсэн чихэр нэмж хоёр халбага нэмсэн нь дээр.

Дараа нь цөцгий нэмнэ. Kefir эсвэл матсонигаар сольж болно. Энэ нь бас сайн ажиллах болно.

Дараа нь ванилийн сахар, сод, гурил орно. Тэдгээрийг шигшиж, тусад нь саванд хийж хольж, дараа нь зуурсан гурил руу хийнэ.

Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд та зуурах хэрэгтэй. Зуурмаг нь наалдамхай, гэхдээ шингэн биш болж хувирдаг тул халбага эсвэл хумсны тусламжтайгаар дор хаяж 30 секундын турш бүдгэрсэн тэмдгийг хадгална.

Шоколадыг жижиг хэсэг болгон хуваана. Би сүү уусан, гэхдээ ямар ч зүйл хийх болно: харанхуй, гашуун, тэр ч байтугай самар эсвэл үзэмтэй. Энэ нь илүү сонирхолтой байх болно.

Халбага ашиглан хуушуурыг халаасан ургамлын тосонд хийж, ёроолыг нь бага зэрэг хүрэн болго. Дараа нь шоколадны хэсгүүдийг тавиад бага зэрэг хайлуулна.

Дээрээс нь бага зэрэг зуурсан гурил дусааж, шоколадаа таглана.

Үүний дараа хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, бэлэн болтол нь хуурч ав.

Шоколадтай хуушуурыг дулаанаар үйлчил. Тэд нэг аяга сүү эсвэл какаотай маш сайн байдаг. Сайхан хооллоорой!

Өглөөний цайнд анхилуун халуун хуушуураас илүү юу байх вэ? Зөвхөн дотор нь дүүргэсэн бин. Санал болгож буй жорын дагуу бэлтгэсэн, тэдгээр нь зөөлөн зуурмаг дотор шингэн шоколад дүүргэж, сэвсгэр байх болно. Та тэдгээрийг хэрхэн хоол хийхийг сурмаар байна уу? Дараа нь миний жор, алхам алхмаар зурагнууд нь цөцгий, сүүтэй амттай бин жигнэхэд тусална.

Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

гурил 1.5 аяга,
цөцгий 0.5 аяга,
сүү 0.5 аяга,
өндөг 1ш.,
элсэн чихэр 3 халбага,
нэг чимх ваниллин,
сод 0.5 халбага,
шоколад 50 гр,
ургамлын тос.

Дотор нь шоколадтай цөцгийтэй бин яаж хийх вэ

Хуушуур бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилаа хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд өндөг, сүү, цөцгий, ваниллин, элсэн чихэр, содыг нэгэн төрлийн масс болгон холих хэрэгтэй.

Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмж, зуурсан гурил бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн болтол хүчтэй хутгана. Заримдаа танд бага зэрэг гурил хэрэгтэй байж магадгүй юм. Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж, гурилын чанараас хамаарна. Зуурмаг нь нэлээд зузаан, гэхдээ нэгэн зэрэг наалдамхай байх ёстой.

Бөглөхөд зориулсан шоколадыг урьдчилан жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй.

Шоколад нь таны хүссэн бүх зүйл байж болно. Энэ нь юутай ч амттай байх болно.

Зуурсан гурилыг халбагаар ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуурсан гурилын бүх хэсэг дээр шоколад тавьж, зуурсан гурил руу бага зэрэг дараарай.

Шоколад дээр бага зэрэг зуурсан гурил хийнэ, ингэснээр бүхэлд нь бүрхэнэ.

Тал бүр дээр дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Шоколадтай сэвсгэр хуушуурыг тавган дээр тавиад идэхэд бэлэн болно.

Хялбар бөгөөд амттай өглөөний цай бэлэн боллоо!

Цөцгий, шоколадтай сэвсгэр бин нь хоолны дэглэмээс хол байдаг ч заримдаа хоолны дэглэмийг үл тоомсорлож, амттай амттангаар өөрийгөө дайчилж болно. Хайртай бүх хүмүүст, ялангуяа шоколадгүйгээр амьдралыг төсөөлөхийн аргагүй хүмүүст энэ хоол таалагдах нь дамжиггүй.

Эрүүл хоол хүнс нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхийн тулд амттай байх ёстой, учир нь түүний зорилго нь бие махбодид үнэ цэнэтэй микроэлементүүдийг төдийгүй эерэг сэтгэл хөдлөлийг өгөх явдал юм.

Өглөө нь амттай гурилан бүтээгдэхүүний нэг хэсэг нь сайхан сэтгэлийг хангах болно - жишээлбэл, шоколадтай бин 5 минутын дотор та амттай зуурсан гурил зуурах, түүгээр дуртай хавтгай талх хийх боломжтой болно. Какао нь тэдгээрийг бялууны оронд баярын үеэр ч үйлчилж болох анхны нарийн амттан болгон хувиргах болно.

Гэртээ шоколадтай бин хийхийн тулд хамгийн бага хэмжээний найрлага, маш бага хугацаа шаардагдана. Хэдхэн минутын дараа - шанцай, шоколад эсвэл ванилийн анхилуун үнэртэй амтат амттан нь буйдангийн төмсийг ер бусын үнэрээр орноосоо сэрээх болно.

Гэрийн шоколадтай бин: сонгодог жор

Найрлага

- 1.5 tbsp. + -
Кефир (ямар ч өөх тос)- 1 tbsp. + -
- 1 компьютер. + -
Какао нунтаг - 3-4 tbsp. + -
- 2 tbsp. + -
- 1/2 tsp. + -
Хужир- 1/2 tsp. + -
- 5 tbsp. + -
Шанцай (газар) - 1 чимх + -

Зуурсан гуриланд илүү их какао хийх тусам бялууны амт илүү шоколадтай болно. Зөвхөн какао нь хамгийн өндөр чанартай байх ёстой - тэгвэл хүн бүрт амттан таалагдах нь гарцаагүй!

Эхлээд бид гол задгай бүтээгдэхүүн болох гурил, какао, жигд натри зэргийг холих хэрэгтэй.
Өндөгийг тусдаа саванд хувааж, элсэн чихэр, давс нэмээд үр тариа уусах хүртэл цохино.
Одоо өндөгний холимогт kefir хийнэ, сайтар холино.
Дараа нь та өндөг, kefir-ийг гурилын холимог, какаотай хослуулах хэрэгтэй.
Холимог дээр 1 tbsp нэмнэ. тос, бүх зүйлийг сайтар холино.
Одоо үлдсэн бүх зүйл бол бэлэн зуурмаг дээр дуртай амтлагчаа нэмэх явдал юм. Энэ нь чимх шанцай эсвэл үзэм (3 tbsp), газрын самар, шоколадны хэсэг байж болно.
Хуушуур жигнэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй - бүх зүйлийг урьдын адил хийх хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь (өтгөн цөцгийтэй байх ёстой) хайруулын тавган дээр халаасан тосонд хийнэ, дунд зэргийн халуунд хоёр талдаа хавтгай талхыг жигнэнэ.

Хуушуурын өнгө нь бараан өнгөтэй тул гал дээр хэт жигнэх нь маш хялбар байдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та тэдгээрийг бага дулаанаар 3-5 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Хамгийн амттай бин бол халуун, дээр нь өтгөрүүлсэн сүү, хайлсан шоколадтай. Хэрэв та ванилийн зайрмагны халбагаар эсвэл жимсний соусаар цацаж өгвөл та анхны бөгөөд маш амттай амттан авах болно.

Хамгийн гол нь таны дуртай шоколадтай хуушуурыг хэдхэн минутын дотор бэлддэг бөгөөд энэ нь ажлын өдрүүдэд, хоол хийх цаг бараг байдаггүй, жижиг хүсэл эрмэлзэл нь амттай зүйл шаарддаг үед маш тохиромжтой байдаг.

Франц хэл дээр шоколадтай анхны бин

Шоколадны соустай эдгээр зөөлөн бин нь амттангаараа үнэхээр гайхалтай юм! Энэ амттан нь ханасан тул өдөр бүр биш, гэхдээ заримдаа, ялангуяа тансаг зочдыг хүлээж байх үед үүнийг хийх нь зүйтэй.

Зуурмагийн найрлага

Гурил (дээд зэрэглэлийн) - 1 tbsp.;
Шинэ сүү - 1 халбага;
Том өндөг - 1 ширхэг;
Цөцгийн тос - 2 tbsp;
какао нунтаг - 1/3 аяга;
Элсэн чихэр - ¼ халбага;
Хүнсний сод - 0.5 tsp;
Давс - нэг чимх.

Амтат соусын найрлага

Өөх тос ихтэй цөцгий - 300 гр;
гашуун шоколад - 300 гр;
Элсэн чихэр - 2 tbsp.

Какаотай бин хийх зуурсан гурил зуурах

Гүн аяга авч, дотор нь өндөг эвдэж, сүү нэмээд хайлсан бүлээн цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь холигчоор сайтар холино.
Гурил, какао, содыг тусад нь холино. Бөөн хольцыг өндөгний цагаан хольц руу хийнэ, гөлгөр болтол дахин холино, хольцыг давсалж, нунтагласан элсэн чихэрээр амтлахаа бүү мартаарай.
Үүний үр дүнд бид өтгөн цөцгийтэй төстэй харанхуй массыг авах ёстой.

Савыг бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилаа орхих 5 минутын дараа энэ нь илүү нэгэн төрлийн болно.

Шоколадтай бинкийг бэлэн болтол нь жигнэх

Одоо шоколадтай хуушуур хийж эхлэх цаг болжээ. Бялууг бүхэлд нь зузаанаар жигнэх хүртэл бид үүнийг эхний тохиолдол шиг тийм ч өндөр биш гал дээр хийдэг. Хэрвээ хуушуур завсарлагааны үеэр сүвэрхэг, сэвсгэр байвал энэ нь бэлэн болсон гэсэн үг юм.

Францын хуушуурын соус хийх

Бид тавган дээр толгод дээр байрлуулсан гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөж орхиж, бид өөрсдөө соусанд анхаарлаа хандуулдаг. Бидэнд шоколад байгаа - жижиг хэсгүүдэд хувааж, зэвэрдэггүй шанага эсвэл саванд хийнэ.
Цөцгий, элсэн чихэр зэргийг тусад нь халаана (хутгахаа болихгүйгээр). Та тэднийг буцалгаж болохгүй - зүгээр л халуун болго!
Цөцгий нь хүссэн хэмжээндээ хүрмэгц шоколадны чипс дээр асгаж, хутгана, ингэснээр хэсгүүд хайлж, гөлгөр болтол цөцгийтэй холино - бин хийх соус бэлэн боллоо!

Хуушуурыг тавган дээр тавиад дээрээс нь амттай өтгөн шоколадтай амтлагчаар хийж болно.

Хамгийн энгийн багц бүтээгдэхүүн, хамгийн бага цаг хугацаа, хайртай хүмүүсээ баярлуулах хүсэл эрмэлзэл нь какаоны амттай хосгүй сэвсгэр хуушуурын нууц юм.

Амтат соус эсвэл зайрмагтай гар хийцийн шоколадтай бин бол таны гэр бүлд дуртай амттан болж магадгүй юм. Хэрэв та ердийнхөөс илүү том диаметртэй жигнэж, цөцгийтэй тос түрхвэл та маш амттай хөвөн хэлбэртэй бялуу авах болно - та үүнийг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!