Orrbo originalrecept. Tjäderbo sallad är "bourgeoisin" mat i en modern tolkning. Ripebo recept med stekt potatis och selleri

Sallad "Cercaillie's Nest" - 8 varianter av recept!!!

För att förbereda Wood Grouse Nest-salladen behöver du:

rökt kött eller rökt korv - 350 gram, potatis - 4 stycken, inlagda svampar (helst champinjoner) - 200 gram, lök - 1 st, kycklingägg - 5 stycken, vitlök - 3 kryddnejlika, smältost - 3 stycken, valnötter - 60 gram , gröna, salt, peppar och majonnäs. Hur man förbereder Wood Grouse Nest-salladen. Skala potatisen och skär den i långa strimlor (antingen tunna eller tjocka), skölj sedan under rinnande kallt vatten och torka. Hetta upp vegetabilisk olja och stek potatisen tills den är gyllenbrun. Det perfekta sättet att steka potatis är i en airfryer. Koka sedan äggen och skär dem fint eller hacka dem med en äggskärare. Skala löken och skär i mycket små tärningar. Vi gör samma sak med korv eller kött, skär det fint. Skär svampen i skivor. Lägg nu allt i en skål: ägg, svamp, kött eller korv, lök och lite stekt potatis. Tillsätt salt, peppar, majonnäs och blanda. Nu tar vi en platt skål, på vilken vi lägger salladen i mitten och bildar ett bo. Placera potatis runt den. Nu gör vi ägg, för detta knådar vi osten med en gaffel, tillsätter vitlök, passerade genom en press och finhackade örter, blanda allt. Mal nötterna med en mixer eller lägg dem helt enkelt i en påse och rulla dem med en kavel. Strö bottnen av boet med nötter och gör "ägg" av ostblandningen som vi lägger i boet. Sallad klar.

Smaklig måltid!

Kycklingsallad med pommes frites och ägg

Kombinationen av kycklingkött med potatis och kokta ägg är en klassiker i genren. Som regel är ingen semester komplett utan en sådan maträtt. En sallad med sådana ingredienser kan kallas universell både kvinnor och män gillar det, och barn vägrar det. Vi tar: ½ kg potatis, ½ kg kycklingkött, 6 ägg, 3 lökar, 250 gram majonnäs, örter (persilja, koriander, basilika, etc.), salt. Matlagning: 1. Potatis ska inte bara kokas i skalet, utan göras till pommes frites. 2. Blötlägg löken i vinäger och låt stå i 20 minuter. 3. Koka äggen, skär dem på längden, ta bort äggulorna och skär vitorna i strimlor. 4. Koka kycklingköttet, svalna och skär i strimlor. 5. Blanda pommes frites, äggvita och kyckling. 6. Mal äggulorna med majonnäs, tillsätt kryddor, salt och krydda salladen med den resulterande såsen. 7. Dekorera rätten med örter.

Recept för sallad av ripbo

Denna sallad är lätt att förbereda, låg i kalorier och mycket god. Och naturligtvis ser det väldigt originellt ut bland traditionella sallader och aptitretare. Den innehåller också din favoritsallad av smältost, ägg och vitlök. Servera därför rostat bröd eller krutonger till bordet. Ingredienser: - potatis - 2 st.; - morötter - 1 st.; - marinerade champinjoner, skivade - 1 burk; - skinka - 150 gr.; - ägg - 2 st.; - smältost - 2 st.; - vitlök 2-3 kryddnejlika; - majonnäs - 1 paket; - gröna, salt, peppar. Recept för sallad av ripbo: Koka morötterna, kyl och skala. Koka äggen i 7 minuter, kyl under kallt vatten och skala. Skala potatisen, skär i tunna strimlor och stek i en fritös eller i en stekpanna i en stor mängd vegetabilisk olja. Kyl på en tallrik, se till att den är i separata bitar. Försök att inte lämna något fett på potatisen. Annars kommer smaken på salladen att bli allvarligt bortskämd. Vi skär också morötterna och skinkan i tunna tärningar. På skålen ritar vi ett nät i form av en cirkel med majonnäs och lämnar mitten tomt. Lägg champinjoner, skinka, morötter och potatis i lager. Täck varje lager med majonnäsnät. Vi lägger lite potatis i mitten. Boet är klart. ================================================== ====

Sallad "Gercaillie's Nest"

Ingredienser: - 200 gram kycklingkött; - 3 medelstora morötter; - 1 stor potatis; - 1 lök; - 2 ägg; - färsk persilja och dill; - salt att smaka; - malen svartpeppar; - vegetabilisk olja; - majonnäs.

Tillagning: Koka kycklingkött i vatten saltat efter smak tills det är kokt. Kyl och riv i fibrer (eller skär i strimlor med en vass kniv). Tvätta morötterna, skala dem, skär dem i strimlor och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Var noga med att tillsätta salt. Skala potatisen och skär även i strimlor och stek tills den är klar. Skär löken i små halvringar och stek, glöm inte att tillsätta salt. Koka hårdkokta ägg. Separera det vita från äggulan. Skär det vita i små strimlor. Blanda kycklingkött, morötter, potatis, lök och ägg. Krydda med majonnäs och peppar efter smak. Och blanda väl. Ta nu de återstående kokta äggulorna och mosa dem med en gaffel. Lämna ett par äggulor för att gnugga (på slutet). Tillsätt finhackad dill, majonnäs, salt och peppar efter smak. Blanda allt väl. Ta en platt tallrik och lägg kvistar av färsk persilja runt kanterna (du kan också använda gröna salladsblad). Lägg den beredda salladen ovanpå och gör en liten fördjupning i mitten. Ta nu en tesked av äggulablandningen, forma bollar med händerna, rulla i riven (vi lämnade ett par) äggulor och lägg försiktigt i mitten.

=======================================

Sallad "Gercaillie's Nest"

Ingredienser 300 g kycklingbröst 2 st. gurka 6 st. vaktelägg 2 st. kycklingägg 0,5 msk. valnötter 100 g ost (till exempel "Kosichka") 100 g majonnäs

Tillagningsprocess: Koka kycklingbröst och ägg. Skär gurkan och bröstet i strimlor, riv vitan av kycklingäggen. Hacka nötterna. Dela osten i fibrer. Lägg ut salladen i lager: gurka, kycklingbröst, majonnäs (50 g), nötter och proteiner, resterande majonnäs. Lägg ostfibrer ovanpå och vaktelägg i mitten. Sallad klar. Smaklig måltid!

======================================

SALLAD "COILER'S NEST" MED MIN TWIST

Höjdpunkten i mitt recept är att jag alltid lägger till morötter, och ytterligare 3-4 salladsblad, om inte, så några persiljekvistar, 4-5 hårdkokta ägg 200 gr. skinka eller 200 g rökt korv 2 stora potatisar 200 g majonnäs 20 st. champinjoner 50 gr. gul ost 3 tänder. vitlök ett litet gäng gröna 1 morot, du kan förbereda vaktelägg i förväg och försiktigt separera halva skalet för fyllningen Detta kommer också att vara vackert och ovanligt.

Så, receptet: Skär korv eller skinka i tunna strimlor Ägg, separera försiktigt vitan från äggulorna och hacka vitan i strimlor. Stek svampen, skär i skivor, blanda alla ingredienser med en liten mängd majonnäs. Tre morötter på ett koreanskt rivjärn och krydda med alla kryddor som brukar användas till koreanska morötter Lägg upp salladen på ett fat med salladsblad (du kan byta ut salladen mot kvistar av dill eller persilja). Gör en liten fördjupning i mitten av salladen. Hacka potatisen i tunna strimlor eller riv den på ett koreanskt rivjärn och fritera den. Lägg friterade pommes frites ovanpå salladen, så att salladen ser ut som ett bo. Riv äggulorna på ett fint rivjärn, blanda med ost, vitlök och örter, tillsätt majonnäs och forma små äggbollar, som vaktelägg. Lägg dem i ripans bo så kan du servera salladen till bordet. Jag gör alltid min sallad på det här sättet, med morötter, det är kryddigare och godare! ================================================== ===

Sallad "Vagtelbo"

DU BEHÖVER: 200 gram kokt kycklingkött, 4 potatisar, 100 gram kål, 1 rå rödbetor, 2 råa morötter, 2 färska gurkor, 5-8 kokta vaktelägg, majonnäs, vegetabilisk olja för stekning.

MATLAGNING. Skär kycklingen i strimlor, riv rödbetorna på ett grovt rivjärn. Skär gurkorna i strimlor, riv morötterna på ett grovt rivjärn och hacka kålen. Riv potatisen på ett koreanskt rivjärn och stek. Lägg ut salladen i lager, smörj varje lager med majonnäs: kyckling, morötter, kål, rödbetor och gurka. Lägg potatisen ovanpå och på sidorna i form av ett bo och lägg skalade ägg i mitten. ================================================== ====

"Gällorrebo":

Kycklingfilé, Ägg, Lök, Potatis, Gurka, Vegetabilisk olja, Majonnäs, Örter, Salt.

Recept på Wood Grouse Nest-salladen:

Kycklingfilé ska tvättas noggrant och kokas tills den är kokt. Skala och skölj grönsakerna. Koka äggen hårt (10 minuter), skala sedan. Skär kycklingfilén i små tärningar. Hacka löken separat; om löken är mycket kryddig, häll varmt vatten över den i 5-10 minuter, skölj sedan med kallt vatten. Skär gurkorna i små strimlor. Hacka potatisen eller skär den i tunna strimlor. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek hackad potatis i den tills den är ljusbrun. Dela de kokta äggen i vita och gulor, riv vitan på ett fint rivjärn. Lägg åt sidan lite stekt potatis för dekoration, kombinera de återstående beredda ingredienserna, tillsätt salt, tillsätt majonnäs och blanda väl i en djup skål. Mal de kokta äggulorna med majonnäs och hackad dill. Rulla små bollar från den resulterande massan. Lägg salladen i en salladsskål. Hacka det gröna och täck salladen med det. Gör en liten fördjupning i mitten av salladen och lägg potatisen i en cirkel. Placera bollarna gjorda av äggulorna i mitten av salladen. Wood Grouse Nest-salladen är klar.

Smaklig måltid!

Inte en enda festmåltid är komplett utan en sallad, och för värdinnan betyder bedömningen av gästerna absolut tomma tallrikar. Tidigare förberedde hemmafruar traditionellt Olivier och sill under en päls, men nu vill alla ha något originellt och ovanligt. Om du verkligen vill överraska och mata dina gäster kan du förbereda Wood Grouse Nest-salladen. Vid första anblicken ser det verkligen ut som ett orrebo i gräset och ser ovanligt ut på bordet, men efter att ha provat den första skeden kan du inte sluta.

Tanken med dekoration är att salladen läggs ut på en grön bädd av grönsallad, dill eller persilja. Salladen, utlagd på en grön kudde, får formen av ett fågelbo och täcks sedan på alla sidor med pommes frites skurna i mycket små remsor. Resultatet ska bli ett fågelbo med fyllningen inuti. Ingredienserna för det kan vara olika: kyckling, kalvkött, skaldjur, svamp, lever, ost, katrinplommon. Listan kan fortsätta i all oändlighet, så långt din fantasi tillåter. Äggen i mitten av boet är ett måste när man ska dekorera salladen.

Om möjligt, se till att antalet ägg i "boet" motsvarar antalet gäster, så att alla får ett ägg tillsammans med salladen.

Så här förbereder du sallad med ripsbo - 11 sorter

Det kräver de enklaste ingredienserna, men det ger ändå en näringsrik sallad med en rik smak. Även för en nybörjare hemmafru är det inte ett problem att förbereda det.

Ingredienser:

Majonnäs
Kokt kycklingfilé
Kokta potatisar
Färska eller inlagda gurkor
Kokt kycklingägg
Salladsblad
Dill
Vaktelägg
Valnöt
Sesam

Förberedelse:

Skär kycklingen och gurkan i strimlor och äggen och potatisen i tärningar. Rör om, smaka av med majonnäs.

Lägg salladsblad på en tallrik, toppa med salladsblandning och jämna försiktigt ut. Hacka dillen fint och häll i mitten av salladen. Lägg vaktelägg på dillen. Rulla dem först på alla sidor i hackade valnötter och sesamfrön.

För den som vill ha en rikare och pikant smak kan man istället för kokt kyckling ta skinka och rökt kycklingbröst. Du kan lägga till lite bacon där också.

Ingredienser:

Rå potatis
Skinka
Rökt kycklingbröst
Marinerade champinjoner
Smörjd ost
Salladsblad
Dill

Förberedelse:

Skär potatisen i tunna strimlor eller riv dem för att förbereda koreanska morötter.

Innan man steker pommes frites blötläggs de först en halvtimme i kallt vatten och torkas sedan för att få bort stärkelse. Lägg den stekta potatisen på hushållspapper så att ingen olja blir kvar efter stekningen.

Skala de kokta äggen och separera vitan från äggulorna. Riv vitorna på ett grovt rivjärn, ställ äggulorna åt sidan tills vidare. Medan potatisen friteras skärs den rökta filén med skinka i strimlor. Svamp kan också hackas om de är stora. Blanda allt, salta och peppra efter smak, krydda med majonnäs. Lägg gröna salladsblad på en tallrik och salladen från skålen på dem. Jämna försiktigt ut och täck med potatisremsor.

Riv äggulorna och smältosten på ett fint rivjärn, tillsätt lite majonnäs och hackad dill. Rör om och forma små ovala ägg med blöta händer. Placera den i mitten av "ripboet".

Förbered en sallad med mör kalvfilé. Detta alternativ kommer inte att lämna någon av gästerna likgiltig, och även de som föredrar kycklingkött kommer att uppskatta det kulinariska mästerverket mycket.

Ingredienser:

Rå potatis
Kalvfilé (kokt)
Bulk lök
Kycklingägg
Vaktelägg
Majonnäs

Förberedelse:

Skär potatisen i strimlor och stek i en stor mängd vegetabilisk olja. Torka på en pappershandduk. Skär löken i halva ringar och häll kokande vatten i 5 minuter för att ta bort bitterheten. Skär köttet i strimlor eller plocka isär till fibrer, hacka äggen och blanda ihop allt. Tillsätt lök, 2/3 av stekt potatis och majonnäs till dem. Salt och peppar. Lägg salladsblad på en tallrik och toppa med sallad. Täck den med resterande potatis. I mitten är kokta vaktelägg.

Kombinationen av kyckling och skinka finns i många köttsallader, och Wood Grouse’s Nest är inget undantag. Försök att göra det till din nästa familjefest - du kommer inte ångra det.

Ingredienser:

Rå potatis
Skinka
Kokt kycklingkött
Marinerade champinjoner
Kycklingägg
Smörjd ost
Dill
Majonnäs

Förberedelse:

Skär potatisen i så tunna strimlor som möjligt. Stek den i mycket olja.

För att säkerställa att potatisen steker jämnt, lägg den i pannan i små portioner. Det kommer att vara bekvämt att röra om och snabbt ta bort när det är tillräckligt brunt.

Skär kycklingfilén i tärningar, skär skinkan på samma sätt. Om champinjonerna är stora skärs de i skivor. Separera vitan från gulorna och riv vitorna. Blanda de hackade produkterna och smaka av med majonnäs. Peppar och salt efter smak.

Lägg upp salladen på ett fat och jämna till den försiktigt. Täck den med pommes frites och dekorera mitten med hackade örter. Placera äggen där, i mitten. De är gjorda av riven äggulor och smältost, tillsätt 1 tsk till dem. hackad dill och lite majonnäs.

En annan intressant version av denna sallad, och absolut utan kött. Det mest intressanta är att efter provsmakning kommer många att vara 100% säkra på att kycklingsalladen beror på pannkakorna som finns i receptet.

Ingredienser:

Marinerade champinjoner
Kokta ägg
Salta gurkor
Pannkakor
pommes frites
Smörjd ost
Persilja
Vitlök

Förberedelse:

Skär inlagda gurkor, ägg, champinjoner och pannkakor i strimlor. Stek pommes fritesen och dela dem i tre delar. Lägg två delar i en djup skål och tillsätt hackade ingredienser där. Salta och peppra, krydda med majonnäs.

Lägg salladen på ett fat, täck den med resten av potatisen, dekorera mitten av salladen med hackade örter och små ägg gjorda av riven ost, äggulor och hackade örter. Det bör vara lite av det, tillsätt vitlök till denna blandning efter smak. Du kan lägga gröna ärtor till salladen om du vill.

I den här versionen, förutom kyckling, finns det många grönsaker, så det visar sig vara en utmärkt näringsrik och vitaminrik sallad.

Ingredienser:

Potatis
Kål
Färska gurkor
paprika
Morot
Beta
Syrligt äpple
Bulk lök
Färska champinjoner
Ägg
Kokt kycklingkött
Salladsblad
Gröna lökar
Basilika
Majonnäs
Vegetabilisk olja

Förberedelse:

Skär filén i stora tärningar och stek i olja med finhackad lök. Tillsätt på slutet lite basilika, salt och peppar. Finhacka eller riv potatisen och stek i en stor mängd vegetabilisk olja. Skär även morötter och rödbetor i strimlor, mycket tunna, och sjud grönsakerna lätt i stekpannan.

Separera vitan från äggulorna. Skär vitorna i strimlor och låt äggulorna dekorera skålen. Nu måste vi ta hand om svampen, först koka dem i saltat vatten, stek dem sedan i olja i en stekpanna i cirka 20 minuter. Först måste några svampar, de vackraste, läggas åt sidan.

Skär kål, gurka, paprika, äpple i strimlor. Mosa äggulorna med en gaffel och blanda med mjukt smör, du kan salta lite. Blandningen formas till bollar så att de inte börjar smälta i förväg de göms i kylen i en halvtimme.

Vi formar själva salladen, köttet med lök och svamp ska ligga i mitten av salladen och grönsakerna på sidorna. Därför bör detta göras: grönsaker läggs i tunna lager runt skålen och kycklingkött med svamp placeras i den bildade fördjupningen i mitten. Glöm inte att lägga ett majonnäslager mellan lagren. Själva salladen är dekorerad med resterande pommes frites och i mitten finns gula bollar från kylskåpet och däremellan hela champinjoner, som var speciellt kvar.

Du kan hitta många alternativ för att förbereda sallad, och de är helt olika. Du kan prova med rökt kycklingbröst, katrinplommon och svamp. Du kommer att få en rik men samtidigt delikat smak tack vare närvaron av ost i receptet.

Ingredienser:

Potatis
Rökt kycklingfilé
Champinjon
Katrinplommon
Lök
Hård ost
Smörjd ost
Majonnäs
Vitlök
Vegetabilisk olja
Grönska

Förberedelse:

Skär potatisen i tunna strimlor och stek. Stek champinjonerna tillsammans med löken, salta lite. Skär kycklingfilén i strimlor, hacka katrinplommon, ost och ägg på ett grovt rivjärn. Dela osten på mitten: lägg en del i salladen. Blanda allt, smaka av med majonnäs och tillsätt salt och peppar.

Lägg upp salladen på ett fat, jämna till och täck med riven ost på alla sidor. Dekorera mitten av skålen med persilja och lägg ägg gjorda av smältost, majonnäs och vitlök på den.

Det som är bra med denna sallad är att du kan lägga till den mat du föredrar. Fläskälskare kan lägga till kokt fläsk istället för kyckling och njuta av den utmärkta smaken.

Ingredienser:

Magert kokt fläsk
Potatis
Gurka
Hård ost
Vegetabilisk olja
Majonnäs
Dill

Förberedelse:

Skär köttet i strimlor, skär löken i halva ringar och häll kokande vatten över en kort stund. Efter detta kommer löken att smaka sött. Skär potatisen i strimlor och stek. Skär gurkorna i strimlor. Riv äggvitorna på ett grovt rivjärn och lägg köttet, löken, en del av potatisen och gurkan i en djup skål. Krydda med majonnäs och tillsätt salt. Lägg salladen på ett platt fat och garnera med resterande potatis. Lägg ägg från äggulor, riven ost, majonnäs och dill i mitten. Dekorera rätten med dillkvistar.

En sallad med originalägg kommer att se väldigt vacker ut på semesterbordet. Du kommer att behöva mixtra lite med deras förberedelser, men resultatet är värt det.

Ingredienser:

Gelatin
Kycklingfilé
paprika
Grönska
Morot
Lila rosett
Färsk gurka
Morot
Potatis
Vegetabilisk olja

Förberedelse:

Först måste du koka kycklingfilén, buljongen behövs för att förbereda gelé (kycklinggelé). Den hälls i tomma äggskal.

De är förberedda i förväg. Ett litet hål görs i den trubbiga änden av ägget och innehållet hälls genom det. Sedan tvättas och torkas skalen.

Till kycklingbuljongen med gelatin tillsätt kycklingkött, uppdelat i små fibrer och paprikabitar med små persiljekvistar. Ställ den sedan i kylen tills innehållet stelnar. Allt som återstår är att rengöra dem. Om det inte städar bra, kör varmt vatten över det en sekund.

Till salladen, koka och skär kycklingen. Skär löken i halvringar, morötter och potatis i strimlor, riv äggen på ett grovt rivjärn. Stek potatis och morötter i vegetabilisk olja. Krydda allt med majonnäs och blanda. Du kan tillsätta salt och kryddpeppar efter smak.

Lägg upp salladen på ett fat, garnera med örter och lägg ägg från den frysta buljongen i mitten.

Ändringar görs i traditionella recept med tiden kanske någon inte ville bry sig om en stekpanna, utan istället hade ett paket chips liggandes hemma. Så blev det: Grouse's Nest with Potatischips.

Ingredienser:

Ett paket potatischips av något slag
Kokt kycklingkött
Färska gurkor
Kokta ägg
Champinjon
Vegetabilisk olja
Lök
Grön lök fjädrar
Majonnäs

Förberedelse:

Sallader läggs ut på ett platt fat i lager. Först är det ett tunt lager av krossade chips, sedan ett lager av kycklingkött, skuren i strimlor. Gör ett lager majonnäs.

Nästa lager är stekt champinjon med lök, sedan skivad gurka. Tillsätt salt och gör ett lager majonnäs. Riv sedan vitorna på ett grovt rivjärn. Varje lager måste göras något mindre i diameter så att en liten kulle kommer fram. Garnera med finhackad salladslök och lägg ägg gjorda av äggulor, ost och majonnäs i mitten (du kan lägga till en vitlöksklyfta för smak.)

Om du fortfarande vill lägga riktiga ägg i din sallad, men inte vet hur du gör dem original, prova följande: innan du lagar mat, skaka ägget kraftigt i fem minuter för att blanda äggulan med ägget. När du börjar skala dem, under skalet kommer det att finnas ett gult ägg, som om det var gjord av guld. Du kan göra ett ägg rött genom att hålla ett skalat ägg i rödbetsjuice en kort stund.

En annan utsökt sallad med krabbapinnar, denna kombination av produkter kommer säkert att glädja barn.

Ingredienser:

Kokat ris
Krabbpinnar
Färsk gurka
Gröna lökar
Majonnäs
Vaktelägg
Ost "pigtail"

Förberedelse:

Finhacka krabbastavarna, blanda med kokt ris och tillsätt gurkan, skär i strimlor. Blanda allt och smaka av med majonnäs. Lägg salladen på en bädd av finhackad salladslök och jämna försiktigt ut den.

Dela osten i fibrer och lägg kokta vaktelägg i mitten av salladen. Dekorera sidorna av salladen med ostfibrer.

Kryddig, mör, tillfredsställande - salladen kan vara annorlunda. Du kan göra valfri variant av dessa sallader eller lägga till en ny ingrediens för att få en ny smak.

Den här salladen har alltid varit mina barns favorit. En dag blev min son indignerad, varför har inte brudarna en mamma? Jag var tvungen att lägga till "mamma". Sedan dess har denna sallad lagats till alla barns födelsedagar. Det är ljust, mättande och gott!

För att förbereda Wood Grouse Nest-salladen i lager behöver vi produkterna som anges i listan.

Låt oss börja med att förbereda "kvistarna" som vi ska göra av potatis. Skala potatisen, tvätta den och ta bort fukt från dem med en pappershandduk. Skär i tunna strimlor, du kan riva på ett koreanskt rivjärn.

Fritera potatisen i små portioner.

Potatisen är klar. Lägg den på en pappersservett för att ta bort överflödigt fett.

Skär löken i kvartsringar. Morötter - tunna kuber.

Fräs lök och morötter i vegetabilisk olja.

Skär kycklingbröstet i tärningar.

Vi skär också de marinerade champinjonerna i tärningar.

Skär färsk gurka i tunna skivor.

Separera gulan från vitan av två kokta ägg, skär den vita i strimlor. Vi kommer att använda äggulan senare.

Låt oss börja göra salladen. Lägg marinerad svamp på botten av formen.

Ett lager kycklingbröst läggs ovanpå svampen

Täck bröstet med ett nät av majonnäs.

Nästa lager är sauterade lök och morötter, på vilka vi applicerar ett nät av majonnäs.

Vi applicerar gurkor.

På dem är äggvita och ett nät av majonnäs.

Täck salladen med potatis. Vi gör en depression i centrum. Det finns salladsblad runt boet.

Mosa äggulorna med en gaffel, tillsätt dill, salt och majonnäs, blanda noga. Med våta händer gör vi ägg.

Vi lägger dem i "boet". Vi rengör vakteläggen. Vi sätter in ögon från kryddnejlika knoppar och näbbar från morötter. Från det återstående kycklingägget gör vi en vuxen fågel.

Wood Grouse Nest-salladen i lager är klar!

Smaklig måltid!

God eftermiddag allihop!! Häromdagen gick hela familjen till ett varuhus och min uppmärksamhet fångades av ett vackert hantverk som såg ut som ett bo med ungar. Det som var förvånande var att den här saken stod på salladsavdelningen... Och plötsligt ser jag att det mesta av denna vackra klipps av och säljs!! Det visade sig att det här är en sallad, och inte ett hantverk alls, och den heter Tjäderboet.

Jag tror att du kommer att hålla med mig om att det inte är förvånande att blanda ihop en sådan kulinarisk produkt med en oätlig sak. Namnet på rätten talar för sig självt: vi arrangerar salladen i form av ett bo och dekorerar den med fåglar eller bara ägg ovanpå. Efter vad jag såg ville jag ta reda på hur man förbereder ett sådant mellanmål, särskilt eftersom allas favoritnyår snart kommer, och det här alternativet kommer att se ut som ett riktigt mästerverk på semesterbordet.

Denna fantastiska maträtt lockar uppmärksamheten från inte bara vuxna, utan också barn, eftersom dess design är mycket ljus. Salladen smakar också jättegott, den är väldigt mättande och näringsrik. Det kan tyckas för dig att det är svårt att förbereda... Men nej, allt är enkelt som alltid, huvudsaken är att följa instruktionerna så löser sig allt.

Ingredienser:

Kokt kycklingbröst - 350 gr.;
Marinerade champinjoner - 300 gr.;
Potatis - 3-4 st.;
Lök - 2 st.;
Färsk gurka - 2 st.;
Kycklingägg (kokt) - 3 st.;
Majonnäs - 3-4 msk. l.;
Salt, peppar, efter smak;
Vegetabilisk olja - för stekning;
Kokta morötter - 1 st.;
Rå morötter - 1 st. (för registrering);
Nejlika knoppar - 12 st.;
Salladsblad - till dekoration.

Matlagningsmetod:

1. Först och främst måste vi förbereda kvistar för boet, vi kommer att göra dem från potatis. För att göra detta, skala, tvätta och torka potatisen med en pappershandduk. Skär i tunna strimlor.

2. Fritera nu, men i små portioner.

3. När all potatis är kokt, lägg den på en pappersservett för att rinna av överflödigt fett.

4. Löken ska skäras i halva ringar, morötterna i tunna strimlor.

5. Stek grönsaker i vegetabilisk olja.

6. Vi skär även kycklingbröstet i tärningar.

7. Skär svampen i strimlor.

8. Mal gurkorna till tunna tärningar.

9. Separera gulan från vitan av två kokta ägg. Skär det vita i strimlor.

10. När alla ingredienser är klara lägger du den marinerade svampen på botten av tallriken.

11. Sedan ett lager kycklingbröst.

12. Täck allt med ett nät av majonnäs.

13. Tillsätt nu lök och morötter och smörj in med majonnäs.

14. Lägg ut gurkorna.

15. Sedan äggvita och igen gör ett nät av majonnäs.

16. Toppa hela rätten med stekt potatis. Vi gör en fördjupning i mitten och dekorerar boet med salladsblad längs kanten.

17. Mosa äggulorna med en gaffel med salt, majonnäs och hackad dill. Gör ägg med blöta händer.

18. Lägg dem i mitten på potatisen. Skala vakteläggen, gör ögon av kryddnejlikaknoppar och näbbar av morötter. Det återstående hönsägget kan användas för att skapa en vuxen fågel.

Tjäderboet - steg-för-steg recept med vaktelägg

Vänner, jag vill genast säga att även om förrätten är enkel, tar det mycket tid att förbereda den, ungefär två timmar. Men om du inte är rädd och inte vill lämna dina gäster hungriga, gör allt med nöje och då kommer du inte att märka hur tiden går.

Ingredienser:

Kycklingfilé/bröst - 400 gr.;

Potatis - 300 gr.;

Kycklingägg - 4 st.;

Vaktelägg - 4 st.;

Färska gurkor - 200 gr.;

Lök - 120 gr.;

Hård ost - 120 gr.;

Bearbetad ost - 100 gr.;

Vitlök - 2 kryddnejlika;

Majonnäs - 200 gr.;

Granulerat socker - 5 gr.;

Vinäger - 30 ml;

Dill - 1 gäng;

Vegetabilisk olja för stekning;

Salt att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Skala och tvätta potatisen, riv den för koreanska morötter.

2. Stek potatisklyftorna i vegetabilisk olja i små portioner. Lägg sedan på en pappershandduk för att rinna av onödigt fett.

3. Tvätta kycklingfilén och koka i saltat vatten. Kyl, skär i tärningar.

Det här är intressant!! Förr användes alltid viltkött istället för kyckling. Om du har en sådan möjlighet, förbered då Tjäderboet med vilt.

4. Ägg, kyckling och vaktel måste hårdkokas och kylas.

5. Skala löken och skär i halva ringar. Tillsätt 1/2 socker, 1/2 salt och ett par matskedar vinäger. Blanda allt väl och låt marinera.

6. Skär den tvättade gurkan i tunna strimlor.

7. Tvätta dillen och finhacka den med en kniv.

8. Riv ost, smältost och kokta ägg separat från varandra.

9. Lägg först den syltade löken på ett platt fat.

10. Toppa med kycklingfilé, smörj med majonnäs.

11. Lägg gurka ovanpå och gör ett majonnäsgaller.

12. Jämna nu till de rivna äggen och smörj dem igen med majonnäs.

13. Lägg ut ostlagret och gör en fördjupning i mitten.

14. Hela ytan på skålen måste beläggas med ett majonnäsnät, och hälften av den beredda dillen ska placeras i mitten.

15. Vi dekorerar kanterna på salladen med stekta potatisremsor.

16. Skala vakteläggen och skär dem i halvor. Ta bort äggulorna. Mosa äggulan med en gaffel och lägg till en blandning av smältost, lite dill, majonnäs och vitlök, passerad genom en press. Blanda allt och fyll vitan av vaktelägg med denna blandning.

17. Lägg våra fyllda ägg på dillen. Allt är klart!! Smaklig måltid!!

Förbereda kycklingsallad i form av ett bo (foto inuti)

Tjäderboet är en uråldrig maträtt och har varit känd sedan antikens Ryssland. Det var på den tiden som jakten på denna fågel var populär och den var huvudingrediensen i rätten. Nuförtiden är tjäderkött sällsynt, så kyckling används oftast i sallader, du kan till och med laga den från rökt kyckling.

Ingredienser:

Potatis - 6-8 st.;
Rökt kyckling - 400 gr.;
Inlagda gurkor - 4-5 st.;
Vaktelägg - 10-15 st.;
Majonnäs - 3 msk. l.;
Dill - 3-4 kvistar;
Vegetabilisk olja - 200 ml;
Salt att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Förbered först den stekta potatisen. För att göra detta, skala 3-4 potatisar och riv dem på ett långt rivjärn.

2. Lägg den sedan på en tygservett och ta bort överflödig vätska.

3. I en uppvärmd stekpanna i vegetabilisk olja, stek växelvis rotfrukten i portioner tills den är gyllenbrun. Lägg den sedan på en servett och bli av med överflödigt fett.

4. Koka potatisen som vi fortfarande har i skalet tills den är mjuk.

5. Låt svalna och skär i strimlor.

6. Hårdkoka vaktelägg.

7. Skala dem och skär dem även i strimlor.

8. Tvätta saltgurkan och skär i strimlor.

9. Ta nu kycklingen, ta bort skinnet och skär i bitar.

10. Blanda alla ingredienser i en skål, tillsätt salt och smaka av med majonnäs.

11. Lägg vår blandning på ett platt fat, bilda ett bo och gör en fördjupning i mitten. Lägg stekt potatis på toppen och sidorna.

12. Finhacka dillen och lägg i urtaget.

13. Placera de återstående vakteläggen i mitten.

14. Vår lätta, möra och rökiga sallad är klar!! Smaklig måltid!!

Råd!! Servera den här rätten omedelbart för att säkerställa att potatisen förblir krispig.

Videoval om hur man lagar Tjäderboet med svamp

Som alltid, för er, mina kära läsare, har jag förberett ett utmärkt videorecept för vårt rejäla och otroligt goda mellanmål. Titta på den, och om du plötsligt har några frågor tror jag att du inte har några efter att ha sett den. Eller skriv kommentarer, jag svarar definitivt.

Recept på chipssallad

Vi kommer att förbereda nästa typ med chips, en intressant variant istället för potatis. Snabbt och enkelt, prova det, jag tror att du kommer att gilla det.

Ingredienser:

Chips med baconsmak - 1 stor förpackning;
Kokta ägg - 4-6 st.;
Kokt korv - 200-300 gr.;
Lök - 1-2 st.;
Vitlök - 2 kryddnejlika;
Majonnäs - efter smak;
Hård ost – 100-150 gr..

Matlagningsmetod:

Mosa chipsen väl, det är bättre att göra detta utan att öppna förpackningen.
De krossade chipsen måste hällas i en djup tallrik. Där skär vi löken i halva ringar, äggvita i strimlor och korv. Krydda allt detta med majonnäs och blanda.
Ställ ett glas i mitten av ett platt fat och lägg vår sallad runt glasets kanter. Detta kommer att bli ett bo.
Mal nu äggulorna, riv osten och tillsätt vitlöken som passerats genom en press. Tillsätt majonnäs och blanda.
Ta bort glaset från mitten och forma blandningen till bollar. Dessa kommer att vara tjäderägg. Vi lägger dem i mitten.
Du kan dekorera aptitretaren med salladsblad och örter, och även strö över beredda pommes frites.

Tjäderbo med fläsk, gjort i lager

Produkterna i vår sallad är mycket harmoniskt kombinerade med fläskkött, så om du plötsligt inte har kyckling, men har kött, gör en maträtt av det. Det visar sig inte värre.

Ingredienser:

Kokt kött - 350-400 gr.;
Rå potatis - 2-3 st.;
Ägg - 7 st.;
Inlagda gurkor - 2 st.;
Marinerad svamp - 200 gr.;
Gröna ärtor - 100 gr.;
Ost - 70 gr.;
Majonnäs -6-7 msk. sked;
Vitlök - 1 kryddnejlika;
Salt att smaka;
Solrosolja - för stekning av potatis;
Sallad, dill, persilja - för dekoration;
Mald svartpeppar - valfritt och efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Koka köttet i saltat vatten. Kyl och skär i tärningar.

2. Skär svampen i strimlor.

3. Tvätta potatisen, skala den och skär den i långa strimlor. Stek i portioner i uppvärmd vegetabilisk olja. Efteråt tar vi bort det på en servett och låter överflödigt fett rinna av.

4. I en platt tallrik, lägg ut i lager: skivad gurka, kött, svamp och äggvita (även skuren i remsor) med gröna ärtor. Smörj varje lager med majonnäs. Du kan tillsätta salt och peppar efter smak.

5. Riv osten på ett fint rivjärn och blanda den med hackad vitlök och majonnäs, tillsätt den mosade äggulan. Gör testiklarna av en tjäder.

6. Nu dekorerar vi vår sallad. Vi gör ett bo av stekt potatis, salladsblad är gräs, du kan också strö i mitten med örter och lägga våra ägg. För att imitera ett bo kan du också använda råa morötter, rivna på ett långt rivjärn.

I slutet av denna samling finns en annan variant av originalrätten med skinka. Jag vet inte hur det är med dig, men jag har blivit kär i den här salladen, så jag kommer att prova alla recept. Video för dig, se och gör:

Jag tror att du har stött på en så läcker komposition som kommer att pryda vilket bord som helst. Spara recepten i dina bokmärken och skäm bort din familj och vänner. Ses snart!!

Berätta för VK

Enligt det klassiska receptet är det bättre att välja ganska stora, avlånga potatisar till Wood Grouse Nest-salladen. Vi skalar knölarna och river dem med långa strån Jag rekommenderar att du använder ett rivjärn för att förbereda morötter på koreanska.

Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt lite av potatisen och stek tills remsorna är krispiga och gyllenbruna. Vi gör likadant med resten av potatisen. Överför den förberedda potatisen till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja från potatisremsorna.

Koka äggen hårt i ca 10 minuter och svalna. Riv osten tillsammans med äggulorna, hacka örterna och hacka vitlöken genom en press. Blanda ihop allt, tillsätt lite salt och majonnäs så att massan passar att forma ägg. Rulla små bollar med våta händer till formen av ett vaktelägg. Lägg dem på ett fat och ställ dem i kylen.

Riv äggvitorna på ett grovt rivjärn. Skär den kokta kycklingfilén i små bitar med fingrarna och dela den i fibrer.

Skär skinkan i strimlor, picklad svamp i små skivor. Om champinjonerna är små kan du helt enkelt skära dem på mitten.

Blanda skinka, riven äggvita, kycklingfilé och svamp i en skål. Krydda efter smak, tillsätt majonnäs och rör om.

Tvätta och torka salladsbladen. Lägg dem i en cirkel på en tallrik. Lägg den beredda salladen ovanpå och gör ett hål i mitten för "äggen".

Vi dekorerar salladen med potatischips och bildar vårt "bo" samtidigt. Placera ost "ägg" i mitten.

Det rekommenderas inte att förvara denna sallad i kylskåpet under lång tid, annars kommer potatisen att förlora sin sprödhet och mjukna. Vid behov kan du forma ”äggen” i förväg och förbereda Wood Grouse Nest-salladen enligt det klassiska receptet och garnera med potatisstrimlor precis innan salladen serveras.