Túróból és korpából készült sajttorták receptje. Sajttorták Dukan szerint - lépésről lépésre receptek túróval, korpával vagy keményítővel való főzéshez fotókkal. Cukor nélkül édes

Az alacsony zsírtartalmú túró használatának köszönhetően a Dukan szerinti sajttorták a diéta bármely napján fogyaszthatók, és ugyanakkor nem kell aggódnia, hogy az étel károsítja az alakját. A francia táplálkozási szakértő által kitalált termékek nem sokban különböznek a hagyományos termékektől: ugyanolyan aromásak, kielégítőek, gyengédek és édesek.

Lehet-e sajttortát enni fogyás közben?

Ez a kérdés azok számára releváns, akik megpróbálnak nem hízni, és közelebb hozzák a paramétereiket az ideálishoz. A sajttorták fogyasztása fogyás közben megengedett, a lényeg az, hogy minimálisra csökkentsük zsírtartalmukat: süssük vagy süssük meg a túrós süteményt, egy csepp olívaolaj hozzáadásával. Például a Dukan diéta szerinti finom könnyű túródesszert a diéta bármely fázisában elkészíthető, de váltakozás közben finom rebarbaramártással is kiegészíthető: a zöldeket fahéjjal pároljuk, turmixgéppel turmixoljuk, egészséges szószként szolgált, amely nem tartalmaz fruktózt.

Dukan szerint túrótorta támadásra

Aki fogyókúrázott, vagy éppen a szervezete rendbetételét tervezi, annak ismerős az a rövid, de hatékony időszak, amikor kizárólag fehérjetartalmú ételeket fogyaszthat. Aktuális súlyától függetlenül minden diétát, még az ötnapos diétát is ezzel a művelettel kell kezdeni. A Dukan szerint a támadásra szánt sajttorta nemcsak a fogyás aktív szakaszában fogyasztható, hanem az elért eredmény megszilárdításakor is.

Az ötnapos diéta után, amely olyan szakaszokat foglal magában, mint a támadás, a váltakozás és a konszolidáció, minden nő vagy lány (sőt még férfi is) búcsút mond a túlsúly jelentős részének, ami minden bizonnyal jelentős és hatékony ösztönző lesz a folytatásra. fogyás. A Dukan menü szépsége, hogy számos finom ételféleséget tartalmaz, a különféle adalékanyagokat tartalmazó túrótorták pedig ezt egyértelműen igazolják.

Dukan sajttorta receptje

A túrómassza a diétás táplálkozás egyik fő összetevője. A Dukan túró receptjei csak alacsony zsírtartalmú, hozzáadott cukor nélküli terméket használnak. Ha kétségei vannak abban, hogy ez a fajta desszert még finomabb lehet, mint a szokásos édes változat, akkor próbálja meg reprodukálni a Dukan sajttorták egyik bemutatott receptjét.

Sajttorta a mikrohullámú sütőben

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok száma: 1 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 252 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: francia.

Azok számára, akik a Dukan által kifejlesztett ételeket szeretnének önállóan elkészíteni, fontos megjegyezni a szabályt: még ha desszertet is készítünk, kristálycukor helyett édesítőszert kell bele tenni. Diétás reggelije vagy délutáni uzsonnája diverzifikálásához készítsen sajttortákat mikrohullámú sütőben - a sütési folyamat a lehető legegyszerűbb, és az étel nagyon étvágygerjesztő és ízletes.

Hozzávalók:

• zabkorpa - 2 evőkanál. l.;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• tojás - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú túró - 100 g.

Főzési mód:

1. Verjük fel a tojást sűrű hab állagúra.
2. Adjunk hozzá édesítőt a tojásos keverékhez, majd felváltva adjuk hozzá a sütőport, a túrót és a zabkorpát.
3. A sajttorta keveréket összekeverjük, formákba öntjük, és a mikrohullámú sütőben 7-8 percig sütjük.
4. A Dukan túrós finomságot natúr joghurttal vagy tejföllel megkenve tálaljuk.

Dukan sajttorta a sütőben

• Adagok száma: 1 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 313 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: francia.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A Dr. Dukan lehetővé teszi az alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztását a diéta bármely szakaszában. A Dukan szerint a sütőben kész klasszikus sajttorták a következő tápértékkel rendelkeznek: fehérjék - 44,63, zsírok - 6,96, szénhidrátok - 14,99. Ezek a számítások akkor felelnek meg Önnek, ha a steviát édesítőszerként adjuk hozzá, és a termékeket inkább sütjük, mint sütjük, mert még egy kanál vaj is 433 kcal-ra emeli a kalóriatartalmat 100 grammonként.

Hozzávalók:

• tojás (vagy sárgája) - 2 db;
• zabkorpa - 1,5 evőkanál. l.;
• stevia - ízlés szerint;
• olaj (ha sütjük a termékeket) – 1 evőkanál. l.;
• alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
• fahéj vagy vanillin - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A lista szerint összegyűjtött összes hozzávalót (kivéve a növényi olajat) egy tálban összekeverjük, majd jól összedolgozzuk, amíg a massza pépes lesz.
2. Osszuk fel a munkadarabot kis részekre, és formázzuk meg a kívánt számú túrótortát.
3. Helyezze a leendő ételt egy sütőlapra, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe. A termékek tepsire helyezése előtt célszerű magas hőmérsékletnek ellenálló papírral letakarni, mert szinte minden Dukan étel sütésekor nem javasolt az olaj használata.
4. A finomság 25-30 perc alatt tálalható.

Dukan sajttorta korpa nélkül

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 1 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 264 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: francia.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A francia orvos azt javasolja, hogy fogyáskor szigorúan korlátozzák a zabkorpa napi bevitelét. Például támadáskor mennyiségük nem haladhatja meg az 1,5 evőkanálot, és váltakozva - 2 evőkanál. Ha már megette a szükséges mennyiségű egészséges táplálékkiegészítőt, de úgy döntött, hogy megkóstolja a desszertet, akkor a korpa nélküli Dukan sajttorta az, ami segíthet.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• reszelt citromhéj - 0,5 teáskanál;
• túró - 150 g;
• édesítőszer - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Keverje össze a receptben megadott összes összetevőt a jövőbeli sajttortákhoz. Ha a desszerthez egy „csokis” jegyet szeretne adni: a citrushéjat helyettesítheti egy teáskanál cukrozatlan kakaóval, de ne feledje, hogy akkor az étel kalóriatartalma és tápértéke kissé megnő.
2. A hozzávalókat spatulával addig morzsoljuk, amíg homogén masszává nem válnak.
3. A sütőt 190 fokra állítva előmelegítjük.
4. A túrós tésztát öntsük a formába, és süssük 20 percig.

Sajttorta korpával

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 378 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: francia.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A sütőben sült termékek sokkal több hasznot hoznak az emberi szervezet számára, mint a serpenyőben sütve. Jó példa erre a liszt helyett korpával készült sajttorta, amelynek receptjét Pierre Dukan híres táplálkozástudós találta ki. Azok számára, akik szeretnék diverzifikálni étrendjüket és megszabadulni a túlsúlyproblémáktól, ez a lépésről lépésre elkészített recept segít.

Hozzávalók:

• só - egy csipet;
• zabkorpa - 1,5 evőkanál. l.;
• tojás - 2 db;
• alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
• édesítőszer - ízlés szerint;
• cukrozatlan joghurt vagy kefir - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Azonnal kapcsolja be a sütőt, hogy legyen ideje 200 fokra felmelegedni.
2. A tojások fehér részét kemény habbá verjük.
3. Tegye a túrót és a cukorhelyettesítőt egy tálba, keverje, és fokozatosan öntse hozzá a kefirt. Ezt követően óvatosan a keverékbe kell keverni először a korpát, majd a sárgáját és a felvert fehérjerészt.
4. A túrós keveréket öntsük a formákba és süssük meg. A főzési idő 15 és 30 perc között változhat – itt nézheti meg a sajttorták méretét. Ahhoz, hogy a Dukan termékek bolyhosak maradjanak, 10 percig állni kell őket a már kikapcsolt sütőben.

Sajttorta kukoricakeményítővel

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 312 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: francia.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ahhoz, hogy olyan finom Dukan termékeket kapjon reggelire, mint a képen, csak olyan egyszerű tippeket kell követnie, mint például a keményítő hozzáadása a tésztához. Fontos megjegyezni, hogy hetente többször nem szabad beleélni magát egy ilyen finomságba, a desszert fogyasztása pedig kizárólag a konszolidációnak nevezett Dukan diétás komplexum szakaszában javasolt. A kukoricakeményítővel készült sajtos palacsinta nagyon egyszerűen elkészíthető, ezt az alábbi recept is bizonyítja.

Hozzávalók:

• édesítőszer - ízlés szerint;
• tojás - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú túró - 200 g;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• kukoricakeményítő - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Tegye át a túrót a csomagból egy tálba, adjon hozzá cukorhelyettesítőt, sütőport és keményítőt. A tojást villával a hozzávalókhoz ütjük, és alaposan összedaráljuk, amíg homogén masszát nem kapunk.
2. A serpenyőt olívaolajba mártott szilikon ecsettel kenjük ki, majd a forró felületre helyezzük a formált túrópogácsákat. Mindegyiket szép arany árnyalatig sütjük.
3. A kész csemegét tejföllel tálaljuk, vagy cukormentes joghurttal megkenjük.

Túrós palacsinta Dukan szerint

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 334 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: francia.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A finomság azoknak fog tetszeni, akik belefáradtak a hagyományos, monoton túrós desszertekbe. Ahhoz, hogy ezek a Dukan túrós palacsinták pikánsabbak legyenek, szükség lehet néhány fűszernövényre és egy marék kedvenc bogyós gyümölcsére. Miután ezt az ételt választotta, érdemes megfontolni, hogy a bogyóknak minimális kalóriatartalommal kell rendelkezniük, például az áfonya tökéletes.

Hozzávalók:

• túró - 100 g;
• tojás - 1 db;
• zabpehely korpa - 2 evőkanál. l.;
• kefir - 2-3 evőkanál. l.;
• kapor vagy bogyók - 2 evőkanál. l.;
• édesítőszer - ízlés szerint;
• só - 0,25 teáskanál.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a túrót, a tojást és a zabkorpát. Keverjük össze a keveréket, majd osszuk két részre.
2. Készítsük elő a bogyókat: ha a gyümölcsök megszáradtak, fél órával előre meleg vízben puhítsuk.
3. A tészta egyik részéhez adjunk hozzá apróra vágott kaprot, és szórjuk meg egy csipet sóval. A másik felét adjunk hozzá apróra vágott bogyókat és egy kis édesítőt.
4. Elkezdhetjük a sajttorták hőkezelését: kis mennyiségű növényi (vagy olíva) olajat serpenyőbe öntve kisüthetjük, vagy 200 fokos sütőben kb 25 percig süthetjük. Érdemes megjegyezni, hogy a sütőben való főzés elfogadhatóbb a diéta során.

Videó: Diétás sajttorták mikrohullámú sütőben

Reggelire általában túrós ételeket szolgálnak fel. Aki figyeli az alakját, de szereti a sajttortát, annak a liszt nélküli opció is tetszeni fog: keményítővel, kukorica- vagy egyéb pehellyel, vagy búzadarával helyettesítik. Sütőben és serpenyőben is elkészítjük. A kalóriák csökkentése érdekében liszt helyett fehérjét, cukor helyett steviát használhat, a csirketojás sárgáját pedig vegye ki, és csak a fehérjét adja hozzá a liszt nélküli sajttortához.

Hogyan készítsünk sajttortát liszt nélkül

A tészta dagasztása során szigorúan be kell tartani a termékek arányait és a receptben megadott technológiát. A túró nem lehet túl száraz (tejjel vagy tejföllel hígítható) és nagyon nedves (szükséges, hogy a felesleges vizet sajtruhán keresztül kinyomja). Az ajánlott zsírtartalom 9%. A lisztet búzadarával, keményítővel, őrölt vagy teljes zabpehellyel és korpával helyettesíthetjük. A keményítőből vagy búzadarából készült nagyobb sajttorták készítésének titka egyszerű: adjunk hozzá oltott szódát, sütőport vagy élesztőt.

Sajttorta receptek liszt nélkül

Ezt a finomságot sokoldalúsága miatt szeretik: fogyókúrázóknak, gyerekeknek, időseknek - mindenkinek, aki aggódik egészségéért és alakjukért, alkalmas. Elkészítése nagyon egyszerű a minimális mennyiségű alapanyagnak köszönhetően, bármilyen szintű szakács elbírja. Bármely receptben használhatsz helyettesítőt a cukor helyett.

Liszt nélküli sajttorta búzadarával

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 273 kcal/100 g.
• Cél: reggeli, desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A sajttortákat liszt hozzáadása nélkül is elkészítheti; Az eredmény egy finom, ropogós kéregű finomság (a képen). A túrós tésztához hozzáadott mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva vagy kandírozott gyümölcsök segítségével változatosabbá teheti az étel ízét. A sajttorták tálalása finom almával, tejföllel, lekvárral vagy lekvárral, joghurttal, sűrített tejjel és fahéjjal.

Hozzávalók:

• túró (9% zsír) - 200 g;
• csirke tojás - 5 db;
• búzadara - 270 g;
• granulált cukor - 75 g;
• só - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - 150 ml.

Főzési mód:

1. Tegye a túrót egy tálba, és ott törje fel a tojásokat.
2. A keverékhez adjuk a cukrot, a sót és a búzadara nagy részét (egy részét hagyjuk a panírozáshoz), jól keverjük össze.
3. A tál tartalmát fél órát állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.
4. Egy serpenyő aljában olajat hevítünk.
5. Nedves kézzel sajttortákat formázunk, és gabonapehelybe forgatjuk.
6. A sajttortákat búzadarával, liszt nélkül, mindkét oldalát 3-5 percig sütjük.

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 115 kcal/100 g.
• Cél: reggeli.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A liszt nélküli zabpehely sajtos palacsinta kiváló étel diétázók számára. Hozzáadhat cukrot vagy mézet, de ebben az esetben figyelembe kell vennie a kalória növekedését. Ha kevés az édesség, de az energiaértéket minimális szinten szeretnénk tartani, érdemes édesítőszert hozzáadni. A kalóriák számának csökkentése érdekében eltávolíthatja egy tojás sárgáját, és csak a fehérjét használhatja sajttortákhoz.

Hozzávalók:

• túró - 400 g;
• csirke tojás - 2 db;
• zabpehely - 8 evőkanál;
• só - 2/3 teáskanál;

Főzési mód:

1. A túrót tegyük egy tálba, sózzuk, és alaposan daráljuk meg.
2. A tojásokat beleütjük a masszába és összekeverjük.
3. A zabpelyhet ledaráljuk (ha kicsi, használhatunk egészet is).
4. Adjuk hozzá a zabpehely felét a túrós keverékhez.
5. Kanállal vagy nedves kézzel sajttortákat formázunk, és a maradék pelyhekbe forgatjuk.
6. Száraz, tapadásmentes serpenyőben, olaj nélkül, mindkét oldalát 3-5 percig sütjük, vagy a sütőben aranybarnára sütjük.

Keményítővel

• Idő: 25 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 165 kcal/100 g.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Érdemes megjegyezni, hogyan kell sajttortákat készíteni kukoricakeményítővel (a burgonyakeményítő nem megfelelő). A liszt nélküli túrós palacsinta receptje nem igényel sok időt az elkészítéshez: a recept nem tartalmaz búzadarát, amellyel a tésztát be kell tölteni. Ezt az ételt cukorbetegek is fogyaszthatják, ha édesítőszert használnak, mivel a keményítő segít szabályozni a vércukor mennyiségét.

Hozzávalók:

• túró - 200 g;
• csirke tojás - 1 db;
• keményítő - 1,5 evőkanál;
• cukor - 1 teáskanál;
• vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• vaj - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. A tojást felverjük a vaníliás cukorral és a homokkal.
2. Adjuk hozzá a túrót, a keményítőt, és óvatosan keverjük egy spatulával, amíg levegős állagot nem kapunk.
3. Egy felhevített serpenyőt kikenünk vajjal.
4. A sajttortákat evőkanállal egy serpenyőbe tesszük, golyókat formázunk a képen látható módon, helyet hagyva közöttük.
5. 5-7 percig sütjük mindkét oldalát alacsony lángon.

Korpával

• Idő: 35 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 200 kcal/100 g.
• Cél: reggeli.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A liszt nélküli sajttorták receptje lehetővé teszi a korpával való helyettesítését. Bármi lehet: zab, búza, kukorica stb. A liszt helyett korpával készült sajttorták rostban és fehérjében gazdagok, ami lehetővé teszi, hogy fehérje diéta mellett is elfogyassza őket. A kalóriatartalom csökkentése érdekében használjon alacsonyabb zsírtartalmú túrót. A lényeg az, hogy ne legyen savanyú, különben zabkorpa hozzáadásával elrontja a kész sajttorták ízét.

Hozzávalók:

• túró (9%) - 400 g;
• búzakorpa - 175 g;
• csirke tojás - 1 db;
• cukor - 1 teáskanál;
• só - a kés hegyén.

Főzési mód:

1. A korpát turmixgépben ledaráljuk, és egy tálba öntjük.
2. Adjunk hozzá túrót a tartályhoz, és alaposan keverjük össze.
3. A tojást beleütjük a masszába, hozzáadjuk a sót és a cukrot.
4. Addig őrölje a keveréket, amíg az összes összetevő teljesen össze nem keveredik.
5. Formázzunk sajttortákat.
6. Száraz, tapadásmentes serpenyőben 3-5 percig sütjük mindkét oldalát.

Sajttorta a sütőben liszt nélkül

• Idő: 40 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 121 kcal/100 g.
• Cél: reggeli, uzsonna.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A liszt nélküli túró ideális reggeli a fogyókúra számára. Minimális kalóriát tartalmaznak, de nagyon táplálóak, finom ízűek és kellemes állagúak. Ezeket a sajttortákat melegen – tejföllel (mint a képen), reszelt bogyós gyümölcsökkel vagy joghurttal – vagy hidegen – teával, kávéval vagy gyümölcslével tálalhatjuk. Főzésük előtt (jobb házi túrót használni), fagyasztott bogyókat vagy mazsolát adhat a tésztához, finom lesz.

A zabkorpával készült sajttorta egy másik diétás étel, amit javaslom, hogy mindenképpen próbáld ki. Látni fogja, hogy az egészséges táplálkozás menüjében szereplő desszert nemcsak egészséges, hanem finom is lehet.

A túrós túrótorták egyszerűen és gyorsan elkészülnek, és lehűlés után is lágyak és kellemes ízűek maradnak.

Fontos! Ehhez a desszerthez használjon legalább minimális zsírtartalmú túrót. Nem szabad teljesen zsírszegény terméket bevenni, mert szervezetünknek egyszerűen szüksége van rá a normál működéshez.

A túrós tészta állagának olyannak kell lennie, hogy könnyen túrótortákat lehessen formálni belőle. Attól függ, hogy mennyi zsírt használtál, és mennyi korpát adtál hozzá.

Hozzávalók

• szemcsés túró (zsírtartalom 9%) - 220 g,
• zabkorpa - 3 evőkanál,
• tojás - 1 db,
• választott édesítőszer - én Stevia édesítőt használtam
• vanillin csomag
• só ízlés szerint

Ebből a hozzávaló mennyiségből 7 db sajttortát készítettem. Egyébként bármilyen korpát vehetsz, ami tetszik.

Készítmény

- Törjünk porrá 5 édesítőszer tablettát

- az összes hozzávalót összekeverjük és homogén masszává keverjük

Ahhoz, hogy a túrós tészta lágyabb és rugalmasabb legyen, a túrót szitán átdaráljuk, a zabkorpát pedig turmixgépben ledaráljuk. És csak ezután keverje össze az összes összetevőt egy teljes masszává

— a sajtmassza ne legyen sűrű, különben a sajttorták még formálás közben is szétesnek

- a túrós massza ne legyen túl nedves - egy ilyen sajttorta egyszerűen megolvad egy forró serpenyőben

- kis méretű sajttortákat formázunk, és előmelegített serpenyőben olajjal kisütjük

A lehető legkevesebb olaj felhasználása érdekében javaslom, hogy a sajttortákat tapadásmentes serpenyőben vagy vastag aljú serpenyőben sütjük. Akkor elég lesz néhány csepp olaj, és a sajttorták valóban diétásak lesznek – lágyak és nem zsírosak.

- sült sajttorta mindkét oldalon, ne rohanjon kivenni a serpenyőből - kapcsolja le a tüzet, fedje le a serpenyőt fedővel és hagyja főni 7-10 percig

Amíg a sajttorták érkeznek, főzzön és tálaljon friss aromás teát. A kész diétás sajttortákat tányérra tesszük, porcukorral és friss bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Vagy fogyaszd őket pépesített bogyós gyümölcsökkel, joghurttal vagy tejföllel. Élvezze a teáját!

Milyen gyakran szeretnéd magad valami finom és édes finomsággal kényeztetni? De gyakran ami ízletes, az árt is, így a vágy vágy marad. A diétázók számára pedig még nehezebb, mert a speciális diéta szigorú korlátozásokat von maga után az elfogyasztott élelmiszerek tekintetében. Azonban ne rohanjon idegeskedni, sok olyan ételrecept létezik, amelyek nem csak nagyon egészségesek, de rendkívül ízletesek is, ami azt jelenti, hogy még az is megengedheti magának, aki gondosan figyeli az alakját. Az ilyen ételek közé tartoznak a sütőben lévő korpával készült sajttorták. Nem olajban sütik, hanem egyszerűen megsütik, ami diétás állapotot ad nekik. Emellett édesek, táplálóak, könnyen elkészíthetők, és az alapanyagok is olcsók.

Hozzávalók

• túró - 200 gr;
• zabkorpa - 1,5 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• só - 1 csipet;
• vanillin, fahéj - opcionális.

Készítmény

A túrót jól pépesítsd csomómentesre, majd keverd össze a többi hozzávalót egy nagy tálban.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy kikenünk olajjal. Érdemesebb olívaolajat venni, mert az egészségesebb (bár sajátos illata van).

Nedvesítse meg a kezét vízzel, és formázzon kis sajttortákat.

A sütő 180 fokra előmelegítése után 20 percre tegyük oda a palacsintákat.

A sajttorták nagyon finomak, és ami a legfontosabb, sokkal egészségesebbek, mint a serpenyőben sültek.

Egy ilyen étel tápértéke 512 kcal, zsírtartalom - 27, fehérje - 40, szénhidrát - 26. De ha cukor helyett cukorhelyettesítőt, például steviát veszel, a kalóriatartalom 433 kcal-ra csökken (bár édesítőszerek károsíthatja a szervezetet, ha túl sok van belőlük gyakran használt).

Ha nem vágysz édességre, vagy valami újat szeretnél kipróbálni, készíts sós sajttortákat. Ehhez vegyünk finomra vágott zöldeket, távolítsuk el a cukrot, adjunk hozzá még egy kis sót és íme! Az étel kész. Az ilyen túrók gyönyörű zöld színűek, és sok vitamint is tartalmaznak.

Csokoládé

Sajttortákat készíthetünk korpával és kakaóval. 1 teáskanál csokoládé hatást kölcsönöz az ételnek. kakaót adunk a túrós masszához. Ez kissé megnöveli az étel kalóriatartalmát, de ha valódi kakaót vesz, és nem helyettesítőt, mint a Nesquik, az előnyök sokszorosa lesz. Az alacsony zsírtartalmú por lehetőséget ad arra, hogy ne növelje annyira az étel kalóriatartalmát.

1. A sajttorták hasznosságának növelése érdekében a cukor helyett vegyen be cukorhelyettesítőt, például steviát.
2. Használhat alacsony zsírtartalmú túrót, és így csökkentheti az étel kalóriatartalmát.
3. Annak érdekében, hogy a keveréket ne keverje össze kézzel, használjon turmixgépet.
4. Egyes háziasszonyok a túrómasszát sütőformákba helyezik. Különösek lehetnek. Próbáld ki!

Haszon

A túró, amely az étel fő összetevője, kétségtelenül nagyon egészséges. Csontjai meghálálják, mert ez a termék nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz, amely annyira szükséges az erős, tartós csontszövet felépítéséhez.

Apropó! Ha egy evőkanál szezámmagot adunk a sajttortához, az edényben lévő kalcium mennyisége jelentősen megnő. 100 gramm szezám 975 mg-ot tartalmaz. kalcium, és azonos mennyiségű túró - csak 125 mg. Ezenkívül a szezám a terhes nők és a kisgyermekek számára könnyen emészthető, a laktózallergiások számára pedig egyszerűen szükséges.

A túró normalizálja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, aminek következtében a felesleges folyadék és a felesleges zsír gyorsabban távozik szervezetünkből.

A magas vérnyomásban vagy magas vérnyomásban szenvedők nyugodtan fogyaszthatják a sajttortát, mert a túró erősíti a szív izmait.

Ne feledje, hogy a túró erjesztett tejtermék, ami azt jelenti, hogy normalizálhatja a bél mikroflóráját.

A túró egy könnyen emészthető fehérje, ezért is szereti mindenki, aki diétázik.

A korpa a gabona héja. A liszt elkészítésekor a gabonaféléket lehúzzák a külső héjáról, amelyet korpának neveznek.

Az ilyen héjak hatalmas mennyiségű rostot tartalmaznak, amelyek „megtisztítják” testünket, mint egy kefe, minden feleslegestől. Különböző fajtái vannak, de a legtöbb rostot a zabpehely tartalmazza, ezért a táplálkozási szakemberek fogyasztásukat javasolják.

A zabkorpa számos különféle vitamint tartalmaz, köztük kolint, B-vitaminokat, K-, A-, E- és PP-vitamint. A zabkorpa magnéziumot, vasat, szelént, foszfort és más hasznos nyomelemeket tartalmaz.

Fontos! Ne feledje, hogy a korpa nagy mennyiségű vizet szív fel a szervezetből, ezért fogyasztása során növelje az elfogyasztott folyadék mennyiségét.

A magvak megtisztíthatják a beleket, mert eltávolítják a különféle méreganyagokat, a vizet és a felesleges zsírt, valamint enyhítik a székrekedést. Eltávolíthatják a felesleges rossz koleszterint és csökkenthetik a cukorszintet is. A korpa nagyon tápláló, ezért nélkülözhetetlen az étrendben. És annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a termék eltávolítja a káros anyagokat, az eredmény, ahogy mondják, nyilvánvaló - a bőr megtisztul, a pattanások eltűnnek.

Lépésről lépésre receptek finom korpával készült sajttorták elkészítéséhez a tűzhelyen és a sütőben: klasszikus recept, aszalt sárgabarack és aszalt szilva, mazsola, friss gyümölcs lehetőségek

Fokozat
recept

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

12 gr.

10 gr.

Szénhidrát

198 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus recept korpás sajttortákhoz

Az alaprecept egy kis család könnyű reggelijére készült. Kezdje a hétvége reggelét sajttortákkal, kínáljon alacsony százalékos tejfölt, teát vagy kávét tejjel.

Hozzávalók:

• fél kiló közepes zsírtartalmú túró;
• cukor - 75 gramm;
• egy pohár búzakorpa;
• kanál vaníliás cukor;
• egy tojás;
• egy kanál kész ripper;
• liszt vagy búzadara panírozáshoz;
• sütéshez - növényi olaj.

Lépésről lépésre recept a korpával készült sajttorták készítéséhez

Keverjük össze a korpát a sütőporral. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát és egy kis sót, alaposan keverjük össze.

Tegyünk egy szitát egy tál fölé a tömeges keverékkel, és egy kanállal dörzsöljük át rajta a túrót.

Egy külön tálban verjük simára a tojást. Túrós tálba öntjük, és mindent hosszan keverünk.

A túrós tésztából kis golyókat formázunk, majd lenyomkodjuk, hogy a sütemények legfeljebb egy centi vastagságúak legyenek. Lekerekített formát adunk a daraboknak, és liszttel megszórt vágódeszkára helyezzük.

Serpenyőben közepes lángon jól felforrósítjuk az olajat. Ne legyen belőle sok, csak annyi, hogy a serpenyő alját csak fél centire fedje be.

A sajttortákat egyenként lisztbe panírozzuk, és egymástól centiméteres távolságot tartva a felhevített olajba tesszük. Megfordítva sütjük, amíg mindkét oldala egyenletesen aranybarna nem lesz.

2. lehetőség: Gyors recept diétás sajttortákhoz korpával a sütőben

Az étrendek nagymértékben eltérnek az ajánlott élelmiszer- és kalóriaaránytól. Következő receptünk szerinti, egyszerűen és gyorsan elkészíthető sajttorták csökkentett mennyiségű zsírt tartalmaznak, és azoknak ajánljuk, akik kénytelenek korlátozni fogyasztásukat.

Hozzávalók:

• másfél pohár zabkorpa;
• 200 gramm alacsony százalékos túró;
• két kanál cukor;
• friss csirke tojás;
• egy evőkanál növényi olaj;
• vaníliapor - fél teáskanál.

Hogyan készítsünk gyorsan diétás sajttortákat korpával

A túrót egy nagy tálba tesszük, és kanállal vagy pépesítővel addig gyúrjuk, amíg a csomók eltűnnek. Alternatív lehetőség, ha szitán őröljük, a sajttorták nemcsak puhábbak, hanem puhábbak is lesznek.

Egy külön tálban habosra keverjük a tojást a cukorral. Az édes masszát öntsük át a túrós keverékhez, adjunk hozzá egy kis sót, vaníliát és alaposan keverjük össze.

Miután megkapta a homogén összetételű masszát, adjon hozzá fél pohár korpát a túrós tésztához, és keverje újra.

A maradék zabkorpát egy széles tányérba öntjük. Kapcsolja be a sütőt előmelegítésre, kenje meg a sütőlapot növényi olajjal, vékony rétegben ecsettel.

Nedves kézzel centiméter vastagságú sajttortákat formázunk a túrós tésztából. A munkadarabokat jól megforgatjuk korpában, majd tepsire fektetjük.

Amikor a sütő belsejében a hőmérséklet eléri a 180 fokot, 20 percre tegyük bele a tepsit a sajttortákkal.

3. lehetőség: Ízletes túrós palacsinta korpával és mazsolával

Hozzávalók:

• két evőkanál mag nélküli mazsola;
• 75 gr. Szahara;
• egy nagy tojás;
• vanília por - 1 g;
• 400 gr. legalább kilenc százalék zsírtartalmú túró;
• finomított olaj;
• négy evőkanál korpa (búza vagy zab).

Hogyan kell főzni

A sajttortához való mazsolát előre be kell áztatni, és ezt egy órával a főzés előtt célszerű megtenni. Ahhoz, hogy a szárított bogyók jobban átázzanak, először forrásban lévő vízzel kell leforrázni, és inkább meleg, mint hideg vízzel meg kell tölteni.

A beáztatott mazsolát szitára vagy szűrőedényre tesszük, és hagyjuk benne, hogy a bogyók kellően megszáradjanak.

Száraz szitán átdarálva lazítsa meg a túrót. Adjuk hozzá a cukrot, a vaníliaport, a tojást, a szárított mazsolát, és egy nagy kanállal alaposan keverjük össze.

Miután a túrós masszát homogén állagúra hozta, fokozatosan keverje hozzá a korpát. Általában elegendő két evőkanál korpát hozzáadni a feltüntetett mennyiségű túróhoz, de kiderülhet, hogy ez nem elég, vagy éppen ellenkezőleg, túl sok. Koncentráljon a túrós tészta vastagságára, ha a sajttortákat darabokra formázza, nem szabad lebegnie vagy eltörnie.

Miután megnedvesítette a tenyerét vízzel, tegyen egy evőkanál túrómasszát a kezébe. Körülbelül centiméter vastag torta formázása után a sajttortát korpában panírozzuk, és vágódeszkára helyezzük.

Amikor az összes darab elkészült, az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk. Öntsön vékony réteget úgy, hogy csak kissé fedje le a serpenyő alját.

Helyezze a sajttortákat egymástól távol a tepsibe. Közepes lángon aranybarnára sütjük, majd megfordítva a másik oldalát is megsütjük. A serpenyőt nem fedjük le fedővel, a sajttorták enélkül is jól párolognak benne.

Ezek a sajttorták sütőben is nagyon jók. Ehhez a megformázott darabokat vékony olajjal bevont tepsire helyezzük, és forró sütőbe tesszük. Süssük a sajttortákat korpával és mazsolával legfeljebb 20 percig.

4. lehetőség: Ízletes aromás sajttorták korpával és körtével

A vanillint helyettesíthetjük reszelt fahéjjal, különösen, ha ételeink maximális természetességét szeretnénk biztosítani. Ha van, adjunk hozzá egy kis birsalmát a reszelt körtéhez vagy más gyümölcsös töltelékhez, amely még tartósabb, ugyanakkor finom aromát biztosít a csemegének.

Hozzávalók:

• egy tojás;
• 200 gramm bármilyen nem szemű túró;
• kanál vaníliás cukor;
• fehér liszt, prémium - 60 gramm;
• kanál száraz búzadara;
• kis illatos körte;
• egy evőkanál bármilyen korpa;
• 20 ml finomított olaj.

Lépésről lépésre recept

Enyhén sózzuk meg a reszelt túrót, adjuk hozzá a vaníliát, majd adjuk hozzá a normál cukrot. Miután a tojást a túróba engedtük, alaposan keverjük össze, és a végén adjuk hozzá a korpát.

A körtét megmossuk, a gyümölcsről levágjuk a héját, a pépet durva reszelőn lereszeljük. A felszabaduló lé lefejtése után a gyümölcsreszeléket a búzadarával együtt a túrós tésztához keverjük. Félretéve hagyja állni legfeljebb negyed órát, hogy a gabona magába szívja az összes nedvességet.

Helyezzen egy serpenyőt olajjal közepes lángra, és melegítse jól. Ügyeljen az olajréteg vastagságára, hogy ne fedje le több mint fél centiméterrel az edény alját.

A túrós masszából apró, takaros golyókat formázunk, és lisztben bepanírozzuk. Mielőtt a serpenyőbe helyezné őket, gyúrja a golyókat lapos tortákká, és ha szükséges, süsse újra őket. A sajttortákat fedő nélkül sütjük, amíg mindkét oldaluk egyenletesen megpirul.

Az ilyen sajttortákat nem csak körtével lehet tölteni, vagy sütőtök kiváló kiegészítő lehet.

5. lehetőség: Alacsony kalóriatartalmú sajttorta korpával, szárított sárgabarackkal és aszalt szilvával

Az alacsony kalóriaszám nem az egyetlen előnye ennek a receptnek. Három nagyon hasznos termék sikeresen kiválasztott arányait tartalmazza. A túró állati eredetű fehérjékkel látja el a szervezetet, az aszalt gyümölcsök és a korpa javítja az emésztést. Az olyan eljárás hiánya, mint a viszonylag nagy mennyiségű olajban történő sütés, minimálisra csökkenti a túlhevített zsírok jelenlétét. Az étel az egészséges táplálkozáshoz ajánlott, gyermekeknek is kínálható.

Hozzávalók:

• alacsony zsírtartalmú túró - 400 gr;
• nagy tojás;
• hat aszalt szilva és ugyanennyi szárított sárgabarack;
• két evőkanál zabkorpa;
• olivaolaj.

Hogyan kell főzni

A sajttortákhoz aszalt gyümölcsöket célszerű beáztatni, mint más receptekben a mazsolát. Miután a bogyók körülbelül egy órát a vízben voltak, jól meg kell szárítani őket.

A túrót villa fogaival pépesítjük, vagy szitán átdaráljuk. A szárított gyümölcsöket apró darabokra vagy csíkokra vágjuk.

A tojást simára verjük, és részletekben a túróhoz adjuk. Ha a massza folyékonynak bizonyul, ne adjunk hozzá mindent.

A túróhoz pici sózás után először az apróra vágott aszalt gyümölcsöket, majd a korpát keverjük hozzá. A túrós tészta műanyag és elég sűrű legyen.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, bekapcsoljuk a sütőt és előmelegítjük 180 fokra.

A túrós tésztából szabványos, centiméter vastag darabokat formázunk, és azonnal tepsire tesszük. Kívánt esetben a sajttortákat ugyanabban a korpában lehet panírozni.

Helyezze a tepsit a sütőbe, és pontosan 20 percig süsse a túrótortákat.