DIY svampbädd vid dacha. Svampsäng

Svampbädden som vi skapade på dacha kan bli en gåva efter att ha avslutat ett stort nyckelfärdigt projekt om dess ägare uttrycker en önskan om att ta hand om framtida svampar.

Resten av historien riktar sig till våra framtida kunder, som kanske har en svampbädd som bonus.

Kanske kan du inte hitta en person som inte skulle vara glad över att se en vacker, stark svamp i skogen, och en spridning av sådana svampar kommer att glädja alla.

Vi kan ge dig sådan glädje, en svampbädd i landet är inte en fantasi, utan en verklighet.

Naturligtvis kan du prova att odla svamp på din egen tomt. Det finns ett stort antal rekommendationer på Internet.

Trial and error är ett bra sätt att hålla sig sysselsatt, speciellt när det inte finns något att göra.

Vi vädjar till dem som värdesätter sin fritid och gillar att spendera den med vänner och familj.

Innan vi väljer platsen för svampbädden måste vi bestämma vilka svampar vi kommer att dekorera din dacha med. Det här är ingen tom fråga. För det första är svampar i landet en riktig höjdpunkt i landskapsarkitekturen i området, och för det andra är svamp mycket krävande på jorden, belysningen och till och med på växterna i grannskapet.

De mest anpassade för att växa i dacha-förhållanden är champinjoner, ostronsvampar, kantareller, russula och boletus.

Men detta betyder inte alls att andra svampar inte kan tränas för att leva hemma; det viktigaste är att skapa dessa förhållanden, och resultatet kommer att bli fantastiskt.

Vi kallade vår tjänst "att skapa en svampbädd på landet", men det betyder inte alls att du kommer att ha traditionella rektangulära bäddar, som de flesta är så trötta på när de odlar grönsaker och örter på sin tomt.

Det finns flera sätt att odla svamp:

• använda skogsmycelium;
• använda sporer;
• använda köpt mycel;
• genom att överföra ett gammalt träd från skogen där mycelet utvecklas.

Med någon metod för att odla svamp i landet måste du följa flera av våra rekommendationer för att ta hand om dem och lite tålamod. Svampar kommer definitivt att glädja dig med sin närvaro på platsen och sedan på semesterbordet.

De mest lämpliga för sommarstugor är champinjoner, honungssvampar och ostronsvampar. Om vi ​​har anlagt ett skogsområde har du en chans att beundra vilda svampar utanför dörren.

Låt oss återigen konstatera att detta inte är en standardtyp av vårt landskapsarbete, utan snarare ett exotiskt undantag för våra stora kunder.

Och så, som du väl vet, är de bästa svamparna för hemmaodling ostronsvampar - dessa är mycket opretentiösa och snabbväxande svampar; de kommer att växa på nästan allt som innehåller cellulosa.

För att odla hemma används svampblock, de är gjorda enligt följande: en plastpåse är fylld med ett steriliserat substrat, som halm, sågspån, solros- eller boveteskal. Efter att blocket har fyllts infekteras innehållet med en stam av ostronsvamp, främst spannmålsmycel, som enkelt kan köpas på Internet, eller ännu hellre, från personer som är professionellt engagerade i att odla svamp i ditt område.

Men den här processen är ganska arbetskrävande och blocken kommer att ta plats i ett visst rum, det finns det bästa och enklaste av de enkla som du kan föreställa dig, och den består av följande: i din sommarstuga måste du välja en mycket skuggig plats i förväg, helst en plats nära staketet i skuggan av kronan på ett träd, och det är också önskvärt att det finns någon form av struktur i närheten i form av en lada eller badhus, så att regnvatten från taket väter och återfuktar hela tiden denna plats.

Sedan måste du välja trädskärningar med en diameter på minst 15 cm, och ju större desto bättre, på höjden från 50 till 100 cm, de valda stubbarna måste blötläggas ordentligt under en dag i en stor behållare, eller helt enkelt i en pöl det finns inget hemskt, men det viktigaste är enligt författaren Chocks måste strikt ha bark - detta är mycket, mycket viktigt, eftersom det behåller fukt.

Ett par nävar spannmålsmycel läggs på den resulterande kudden och en fördränkt stubbe placeras, strös lätt med jord och enligt författarens råd är det absolut nödvändigt att vattna svampbädden.

För bättre tydlighet presenterade sommarboendet fotografier av steg-för-steg-skapandet av denna säng, efter att ha tittat, vilket du enkelt kan ta reda på och förstå allt. Men innan du börjar titta bör du studera den nödvändiga listan över material och verktyg för att skapa en säng.

Material
1) trädskärningar, hampa, stockar
2) kornmycelium
3) solrosskal eller vete

Verktyg
1) bågfil
2) spade

Jag planade ut det och tog bort allt överskott.

Jag placerade några skal längst ner i hålet för matning.

Sedan tar han ett par nävar kornmycel och lägger det försiktigt på den resulterande kudden.

Det här är vad som händer.

Jag jämnade ut allt lika noggrant.

Och faktiskt beströdde den lätt med jord.

På denna skuggiga plats kommer svampar att växa vid författarens dacha.

Om du planterar tidigt på våren kan du få skörd på hösten. Dessa hampa kommer att hålla i minst 5 år. Och så kom den gyllene hösten, och skörden kom.

Hur man odlar svamp på landet och i trädgården i trädgården - mirakel - svamp i trädgården? Vilken svampplockare har inte drömt om gläntor beströdda med svamp. Jag kom till skogsbrynet, och det fanns svampar där, uppenbarligen och osynligt. Sådana pittoreska bilder föreställs av älskare av "tyst jakt" när de går in i skogen för sina favorittroféer. Men en tur till skogen är inte alltid lyckad. Ibland slutar en timmes lång jakt efter skogsgåvor i fullständig misslyckande, och man måste återvända hem med tomma korgar.

Skogsresurserna tillgodoser inte längre den snabbt växande efterfrågan på svamp. Skogsdelikatesser är för närvarande mycket populära och efterfrågade.

Svampproduktion är en mycket lönsam verksamhet. Jordbruksgårdar odlar champinjoner och ostronsvampar. Den industriella metoden att odla svamp, tack vare den växande efterfrågan på en unik livsmedelsprodukt, ökar sin fart.

Svampar som odlas på hyllor är sämre i smak än skogsskönheter, men denna typ av produkt är mycket efterfrågad på grund av dess tillgänglighet under hela året. Transportbandstillverkning av champinjoner och ostronsvamp kan ge en utmärkt produkt året runt.

De flesta grönsaksodlingar levererar ständigt svampprodukter till stormarknadshyllorna, oavsett årstid. Spännande skogspromenader ersätts av en vanlig resa till snabbköpet, där du definitivt kan hitta svampprodukter. På vintern, när skogsmarker är täckta med snö, slutar inte tillförseln av svamp till detaljhandelskedjan - detta är en stor fördel för grönsaksodlingar som odlar svamp.

Industriella hangarer och svampodlingar är en utmärkt lösning på problemet med att leverera unika delikatesser. Men vilken trädgårdsmästare eller grönsaksodlare kan inte motstå frestelsen att skapa en liten skogsglänta i sin trädgård.

Mycket ofta bland grönsaker och trädgårdsgrödor kan du hitta skogsgåvor - ätliga svampar. Amatörträdgårdsmästare odlar framgångsrikt kantareller, boletus och saffransmjölksmössor, russula och mjölksvampar, ostronsvampar och champinjoner. Det har varit drömmen för mer än en generation trädgårdsmästare att tämja skogens skönheter. Men han har ingen brådska att avslöja sina hemligheter. Flera dussin arter av svampar är inte längre bara vilda svampar.

De mest tillgängliga representanterna som kan odlas i trädgården är ostronsvampar. och honungssvamp. De växer bra på alla växtrester, som halm, hö, fastelavfall, sågspån och spån av alla typer av lövträd.

Porcini-svampar, kantareller, boletus och saffransmjölksmössor, de mer raffinerade representanterna för svampriket, kommer att känna sig mysiga och bekväma på kompost framställd av siktad trädgårdsjord och bladhumus. Små svampfläckar kan sättas upp i trädgården.

På skuggiga platser i trädgården, avsätt en liten yta för en svampgrop. Det räcker med att fördjupa gropen med 30 centimeter. Den färdiga gropen är fylld med förberedd näringsrik jordblandning. Jordblandningen placeras i gropen i lager. Botten är täckt med fallna, ruttna löv, gräs, spån eller sågspån. Ett lager gödselhumus eller trädgårdsjord hälls på näringskudden. Det utjämnade jordlagret är jämnt täckt med kornmycel och fördelar det över hela ytan. Mycelet beströs med ett tre centimeters lager av gödselhumus eller trädgårdsjord. Och slutligen blir det sista ett femcentimeters lager trädgårdsjord. Svampgropen fuktas regelbundet genom strö. De första trädgårdssvamparna kommer att dyka upp om cirka två månader.

I en trädgård, med regelbunden skötsel, kan svamp i en välutrustad grop samlas in från maj till sen höst. En sådan svampbädd kommer att hålla i minst fem år. På samma sätt kan du odla svamp i grovkök, källare, skjul, garage och andra uthus, ersätta gropen med lådor.

Konstruktionen av en svampbädd liknar den för en grop. Lådorna placeras i hörn av uthus med diffust solljus. Om det inte finns tillgång till naturligt ljus tillhandahålls fyra timmars elektrisk belysning. Lokalerna med svamplådor bör vara väl ventilerade, med tillräcklig luftfuktighet. Den första skörden kommer att visas i samma tidsram som med gropodlingsmetoden.

Matsvampar har en unik smak och lukt. På grund av deras näringsvärde har de blivit favoritdelikatesser i alla länder i världen. Att plocka svamp i skog är en fascinerande och givande aktivitet. Kommunikation med levande natur ger glädje. När de återvänder från skogen, tar svampplockare, tillsammans med korgar fulla av skogsgåvor, med sig många intryck från kommunikation med levande natur. Men att odla skogsgåvor i din trädgård är inte mindre spännande. De första svamparna i trädgården kommer att ge inte mindre glädje.

Hur man odlar svamp på landet och i trädgården i trädgården videotips:

Hur man odlar svamp på dacha och i trädgården i trädgårdssängen Hur man odlar svamp på dacha och i trädgården i trädgårdssängen

Svampar är oberoende varelser. De växer av sig själva - inget behov av att vattna, gödsla eller backa dem. Och de försöker bosätta sig borta från människor och är ovilliga att gå in i trädgårdsarbete.

Av de flera tusen arterna av matsvampar har människor bara lyckats "tämja" ett hundratal - och nu kan de odlas i trädgården. Och inte bara för kulinariskt bruk och inte för att de är användbara - själva svamparna är väldigt pittoreska. Och de har en annan värdefull kvalitet - de bearbetar trä och andra trädgårdsrester till humus.

Förresten, i den globala balansen av jordbildning skapar de dubbelt så mycket humus som daggmaskar. Det är sant att inte alla typer är lämpliga för trädgården. Till exempel lever den välkända hösthonungssvampen inte bara på död ved utan också på levande träd och kan förstöra dem.

Så vad kan du odla i din trädgård?

Varför är de så nyckfulla

Låt oss varna dig direkt: du kommer inte att kunna få en skörd av vita boletusar, aspsvampar, kantareller, mjölksvampar eller tryffel. Försök inte ens. Faktum är att dessa svampar, som bildar mykorrhiza* på trädens rötter, inte kan leva och utvecklas utan sina "inhemska" arter. Genom att hjälpa träd att utvinna oorganiska ämnen från jorden får de i sin tur glukos och andra näringsämnen från dem. För svamp är denna förening livsviktig. Bara den är väldigt ömtålig - yttre störningar förstör den.

Så även om du lyckas plantera boletussvampar i trädgården, flytta dem dit tillsammans med granen, är det osannolikt att det blir något av det. Varken omplantering med ett träd eller vattning av trädrötter med svampinfusion garanterar att mycelet slår rot.

Är det möjligt att överlista dem?

Det finns också svampar för vilka skogsbotten fungerar som "jord". Dessa är ringlets, murklor, stora brokiga paraplyer, champinjoner och några andra. De kan ”luras” genom att planteras på en kompostbädd gjord av halm, löv, gräsmatta och gödsel. Tekniken för att odla strösvampar är ganska komplex och arbetskrävande. Därför är det bättre att för trädgården välja en eller flera trädslag som växer bra (men långsamt: den första skörden kan förväntas tidigast om ett år) på bitar av stockar, på stubbar av lövträd och på en speciellt beredda substrat av markgrenar.

Vem skulle gå med på att bo i trädgården

Vilka egenskaper bör svamp ha som är lämpliga att odla på din sida? Att vara välsmakande och hälsosam är naturligtvis det första oumbärliga villkoret. Ett "trevligt utseende" kommer inte att skada heller - du bör inte glömma trädgårdsdesign heller. Och slutligen, för centrala Ryssland, är faktorn vinterhärdighet viktig: hårda vintrar kan förstöra frukterna av en svampodlares arbete.

Ovanstående villkor uppfylls av olika sorter av ostronsvamp, en vinterhärdig stam av shiitake, sommarhonungssvamp (av inhemskt ursprung), en ätbar sort av foliota och vinterhonungssvamp.

Ostronsvamp eller ostronsvamp

Detta är den vanligaste typen av ostronsvamp. Det är inte bara ätbart, utan också läkande, eftersom det innehåller alla essentiella aminosyror och nästan alla vitaminer, inklusive D-vitamin, som inte finns i grönsaker och frukter. Kvalitén och smaken på fruktköttet blir bra bara om fruktkropparna samlas in i tid, innan de blir hårda.

Hybrider av denna art med amerikansk ostronsvamp (mer värmeälskande och inte lika välsmakande) kan bära frukt utan kylchock. Stam NK-35 klarar övervintring vid en temperatur på -35 °C. Den växer bra på stockar och rivna kvistsubstrat. Frukt vid natttemperaturer från O °C till +18 °C - från april till november. Svampar av denna sort som odlas utomhus har ljusbruna mössor (om de odlades vid höga temperaturer) eller helt mörka mössor (om de odlades vid låga temperaturer).

Citronostronsvamp Och rosa ostronsvamp, eller "flamingo" som det ofta kallas, kommer från Sydostasien. Ätbart och medicinskt, men mindre gott än ostronsvamp. Säkra för trädgården, de lever inte på levande träd. Vackra klasar av ljusgula citronostronsvampar och rosa flamingoostronsvampfrukter är en naturlig dekorativ dekoration för skuggiga hörn.

Röd-rosa "flamingos" är särskilt vackra mot slutet av hösten - deras färg blir rik och ljus. De odlas på stockar med samma teknik som ostronsvampar. Kan bära frukt vid natttemperaturer från +4°C till +2°C.

Shiitake stam KT-10. Ätbar, medicinsk, en av de mest utsökta odlade svamparna. Efter kokning behåller den lockets mörka färg. Den har en immunmodulerande effekt och ger vid konstant användning antitumörskydd.

Säker för trädgården. Den kan bära frukt i skuggiga hörn och i områden med dammar, fontäner, källor och på stockar som flyter i vattnet. Växer bra både på krossade underlag och på stockar. Frukt vid temperaturer från +10°C till +25°C. Om det på natten inte var under +4 °C, börjar fruktsättningen när luften värms upp till +15 °C under dagen.

Sommarhonungssvamp. En svamp välkänd för invånare i centrala Ryssland. Den kännetecknas av ett överflöd av små och tunna fruktkroppar. Kepsarna är ätbara och välsmakande, och benen är träiga.

Säker för trädgården. Det kan växa på sektioner av stockar - mycelet överlever övervintringen. Frukter vid hög luftfuktighet. Omvandlar timmerved till så kallat mycowood - det används till träsnideri och som värmeisoleringsmaterial.

Ätbar våg. smakrik, liknar höstens honungssvamp, men köttigare. Växer under förhållanden med hög luftfuktighet (90-95%). Utan speciellt skydd och extra luftfuktning kommer den inte att bära frukt.

Växer på stockar

Alla trädsvampar kan endast odlas på lövträd - björk, pil, al, lönn. Stammar av barrträd och stenfrukter används inte för dessa ändamål.

Det är bättre att skörda och lagra stockar för sådd på senhösten och vintern: under den varma årstiden ockuperas träet snabbt av förruttnande mikroflora. Död ved, träd infekterade med stamröta och gammalt halvnedbrutet virke är inte lämpliga för att odla svamp - det finns för många "konkurrenter" i deras vävnader, mycelet kommer att utvecklas dåligt eller kommer inte att kunna slå rot alls.

Stockar skördas från stammar av levande friska träd för att fylla dem med mycel på våren. Svampar som odlas på sektioner av stockar bär frukt 2-3 gånger om året i 5-7 år.

När du planerar att göra "svampaffärer" bör en trädgårdsmästare tänka på hur detta kan påverka utseendet på hans trädgård. En annan viktig fråga är om det kommer att vara bekvämt att arbeta med längder av stockar? När allt kommer omkring är de ganska massiva och voluminösa: stockarnas tjocklek ska vara minst 20 cm, längd - från 40 cm

För dem som tycker att denna metod är för arbetskrävande och kostsam, och som tycker synd om att förstöra friska träd, kan vi erbjuda en enklare och mer intensiv metod: så substratet från markgrenar med mycel. Med denna teknik ger svamp en större skörd och bär frukt oftare - från vår till sen höst. Det växande myceliet binder och "cementerar" substratets partiklar, vilket gör det homogent och hållbart. Substratblock som gror med mycel kan befrias från polyeten och täckas med ett skal av hantverkspapper eller säckväv.

*Mykorrhiza (svamprot)- införandet av mycel i roten, vilket säkerställer symbios, det vill säga den ömsesidigt fördelaktiga samexistensen av svampmycel och rötter från högre växter. Egentligen är myceliet med mykorrhiza själva svampen, och det som visas på jordens yta, och vad svampplockare jagar efter, är dess fruktkropp.

Svampplåster! Bara Lägg till vatten. Sortiment av svampar tillgängligt: ​​Ostronsvamp Egenskaper hos svampbäddar: Kompakt och bekväm förpackning Ingen speciell utrustning krävs Maximalt utbyte upp till -4 kg. Perfekt för stuvning, stekning och marinering! Den innehåller alla ämnen som är nödvändiga för människokroppen (proteiner, fetter, kolhydrater, mineralsalter, vitaminer), har ett lågt kaloriinnehåll, men även i små mängder orsakar de en känsla av mättnad. Att odla ostronsvamp hemma 1. Svampbäddset innehåller en plastbehållare med mycel, en mineraltillsats för att öka fruktsättningen (ett par påsar vitt pulver) och två bäddar med ett substrat (torr sågspån). 2. Förpackningen med mineraltillskottet ska lösas i 1200 ml varmt vatten, eventuellt från kranen. 3. Öppna bäddar med sågspån måste fyllas med den resulterande heta lösningen med en mineraltillsats. 4. Efter att ha lagt till varm lösning till sängarna måste de stängas tätt med ett lock och dessutom värmas upp i ett vattenbad i en och en halv timme. 5. Ta bort sängarna från vattenbadet och kyl till rumstemperatur. 6. Sätt på nya gummihandskar på händerna och öppna sängarna och behållaren med mycel. 7. I bäddarna ska den centrala kanalen befrias från underlaget och ett hål göras i säkerhetsventilen. 8. Myceliet måste delas i två delar, försiktigt krossas i händerna och fyllas med det i sängens centrala kanal. 9. Efter att kanalen har fyllts ska mycelet komprimeras lätt med fingrarna och sängen ska stängas. 10. Efter att ha genomfört alla procedurer måste sängen återföras till lådan och överföras till skuggan. Rumstemperaturen bör vara 22-24˚C. 11. Under de första fyra veckorna gror mycelet i substratet, de kommande tre veckorna mognar svampblocket. Från den åttonde veckan börjar bildandet av svampkroppar. I detta skede ska sängarna flyttas under 2-3 dagar till ett rum med låg temperatur (5-10˚C). 12. Sedan måste du försiktigt böja kanterna på lådan och öppna toppen av paketet. Flytta själva sängen till ett rum för fruktsättning. Där under hela fruktperioden är det nödvändigt att hålla temperaturen inom 14-16˚C och luftfuktigheten inom 80-90%. 13. Rudimenten - primordia - dyker upp redan på dagarna 7-9, och de kommer att växa till en fullfjädrad svamp om 5 dagar. 14. För att använda måste du riva av hela drusen helt. 15. Under tillväxtperioden kräver svamp intensiv fukt, detta kan göras med hjälp av en hushållsspruta för inomhusblommor. För att förhindra att fukt avdunstar omedelbart kan du göra en polyetenhatt med hörnen avskurna för ventilation och täcka sängen med den. 16. Efter den första skörden ska bädden få vila en vecka, för detta ändamål ska toppen av påsen stängas. 17. Före fruktsättning igen måste bädden flyttas igen till en sval plats med en temperatur på 14-16˚C och luftfuktighet upp till 90%. 18. Om sängen börjar väga mindre än ett halvt kilo, måste den tas bort och sänkas ner i kallt vatten i fem timmar.