Si të bëni një dritë hëne ende me duart tuaja - udhëzime hap pas hapi. Si të bëni një dritë hëne ende me duart tuaja në shtëpi Bëjeni vetë dritën vertikale të hënës ende

Drita e hënës- kjo është një botë e tërë e mrekullueshme. Mjafton të provoni një herë një pije të bërë me duart tuaja dhe do të kuptoni se pijet e blera në dyqan nuk ngjallin pothuajse asnjë emocion. Por, si në çdo çështje, pa disa njohuri në zonë, as petulla e parë nuk mund të dalë me gunga.

Fillestarët që sapo kanë filluar të hedhin hapin e parë për të bërë alkoolin e tyre i bëjnë vetes një mijë e një pyetje:

1. makinë alkooli?
2. Cfare ndodhi ?
3. Pse në dritën e hënës?
4. Si ta bëni vetë?
5. Si ta bëni atë në shtëpi?
6. Çfarë duhet të jetë?

Çfarë është më mirë - të blera ose të bëra vetë? Cila pajisje do të funksionojë pa probleme për dekada, dhe cila do të kërkojë vëmendje të vazhdueshme dhe mirëmbajtje konstante?

Pajisja, llojet dhe vlerësimi i më të mirëve

Ne kemi përgatitur një sërë artikujsh për ju, pasi t'i lexoni të cilët do të bëheni një as i vërtetë. Gjithçka që lidhet me projektimin e fotove të dritës së hënës, një përshkrim të proceseve fizike dhe kimike, teknologjive dhe, natyrisht, informacion të detajuar.

Mundohuni të filloni pak - duke lexuar një artikull rreth. Gjuha e thjeshtë dhe e kuptueshme në të cilën shkruajnë autorët tanë synon të sigurojë që të gjitha nuancat e krijimit të dritës së hënës të kuptohen lehtësisht nga njerëzit larg profesionit të teknologut. Duke ndjekur këshillat dhe truket Në këtë seksion, brenda pak ditësh do të kuptoni të gjitha nuancat e rëndësishme të prodhimit.

Ky seksion do të jetë gjithashtu i dobishëm për të afërmit e njerëzve që janë të apasionuar pas pirjes së dritës së hënës. Ne do t'ju ndihmojmë të zgjidhni saktësisht atë të duhurin dhuratë një dritë hëne ende që i dashuri juaj do ta vlerësojë.

Dhe, më besoni, gjëja më e vështirë është hidhni hapin e parë. Por ne kemi bërë gjithçka për ta bërë këtë hap pak më të lehtë për ju.

Bëje vetë dritën e hënës është ende një krijim origjinal rus, tradicional i mendimit popullor. Zejtarët arrijnë të bëjnë instalime që sigurojnë prodhimin e një produkti përfundimtar që nuk është inferior në cilësi dhe pastërti ndaj pijeve të forta të prodhuara në mënyrë industriale. Me zgjedhjen e duhur të dizajnit dhe prodhimin e kujdesshëm, mund të merrni një pajisje mjaft të thjeshtë për përdorim që mund të plotësojë nevojat tuaja për alkool me cilësi të lartë dhe të lirë.

Nëse e montoni pajisjen sipas udhëzimeve të mëposhtme, do të jeni në gjendje të prodhoni pije alkoolike që janë kokë e shpatulla mbi cilësinë e homologëve të blerë në dyqan.

Në thelbin e tij, çdo dritë e hënës është ende një pajisje shtëpiake për distilimin e lëndëve të para me përmbajtje alkooli në një pije alkoolike me forcë të lartë (moonshine). Si produkt fillestar, mund të përdorni çdo përzierje që përmban alkool etilik - kjo është pure, verë me cilësi të ulët, alkool me papastërti (të papërpunuara), etj.

Qëllimi i përdorimit të dritës së hënës është të prodhojë një pije alkoolike me një përmbajtje alkooli etilik prej të paktën 60-70%. Në të njëjtën kohë, produkti përfundimtar duhet të jetë i pastër nga papastërtitë që janë të rrezikshme për njerëzit, të prishin shijen dhe të japin një erë të pakëndshme.

Parimi i funksionimit të dritës së hënës bazohet në faktin se alkooli avullon në mënyrë aktive në temperaturat në të cilat uji mbetet i lëngshëm. Siç dihet, avullimi i ujit ndodh kur ai vlon, d.m.th. në një temperaturë prej rreth 100 ºС, ndërsa alkooli fillon të shndërrohet në avull tashmë në një temperaturë prej 55-60 ºС. Intensiteti i avullimit të tij rritet me rritjen e temperaturës.

Në dritën e hënës ende, është e nevojshme të sigurohet një temperaturë mbi 55 ºС, por nën 90 ºС.

• Avujt e alkoolit duhet të hiqen nga sipërfaqja e ujit dhe shndërrimi i tyre përsëri në lëng sigurohet nga kondensimi, d.m.th. kontakti i avullit të nxehtë me një sipërfaqe të ftohtë.
• Faza përfundimtare konsiston në mbledhjen me kujdes të pikave të alkoolit që rezultojnë, pas së cilës mund të pastrohet nga papastërtitë e dëmshme.

Dizajni klasik i dritës së hënës duhet të përfshijë pjesë të tilla themelore si avullues dhe kondensator.

• Avulluesi është një enë ku lënda e parë nxehet në temperaturën e dëshiruar.
• Një kondensator është një enë me një sipërfaqe të ftohur në të cilën lirohet kondensimi.

Pjesët shtesë, por të nevojshme në hartimin e pajisjes përfshijnë një element për heqjen e avullit të alkoolit nga avulluesi, një enë për mbledhjen e kondensatës dhe pajisjet e kontrollit.

Përveç kësaj, është e rëndësishme të sigurohet ngrohja e duhur e lëndës së parë në avullues dhe ftohja e vazhdueshme e elementit kondensues. Pastrimi sigurohet nga filtrat dhe shtimi i sorbentëve të ndryshëm.

Çfarë merret parasysh gjatë projektimit

Sipas parimit të funksionimit, pozat e hënës të bëra në shtëpi klasifikohen si pajisje të tipit distilues, d.m.th. përdorni mekanizmin e përshkruar më sipër, në ndryshim nga prodhimi industrial i alkoolit, ku përdoren kolonat e distilimit, bazuar në ndarjen e lëndëve të para në fraksione. Kur hartoni një stacion hëne, merren parasysh karakteristikat kryesore të mëposhtme:

Elementet strukturore

Një dritë hëne e bërë në shtëpi ende mund të ketë forma dhe madhësi të ndryshme. Dizajni i tij mund të jetë shumë i thjeshtë, i bërë përkohësisht nga mjete të improvizuara, ose mjaft kompleks, me kontroll të procesit. Pajisja duhet të përfshijë elementët e mëposhtëm të kërkuar:

Bërja e një avulluesi

Si të bëni një dritë hëne ende me duart tuaja? Zgjidhja e këtij problemi fillon me krijimin e një avulluesi, d.m.th. kub distilimi. Më shpesh, për këtë qëllim përdoren kontejnerë të gatshëm me një vëllim 15-30 litra.

Çelik inox

Opsioni më i mirë është çeliku inox i destinuar për qëllime ushqimore. Ju mund të përdorni me sukses anije shtëpiake të gatshme të bëra nga ky material. Kontejnerët e bërë në shtëpi janë bërë nga fletë çeliku inox me trashësi 1-2 mm duke përdorur saldim. Kur formoni një rezervuar të bërë në shtëpi, duhet të mbahet mend se gjatë funksionimit, përveç temperaturës së lartë, në të krijohet presion i tepërt, i cili mund të arrijë 0,5-0,7 atm, gjë që kërkon saldime veçanërisht me cilësi të lartë.

Prodhimi i një kubi distilimi kryhet në rendin e mëposhtëm.

1. Një enë me vëllimin e kërkuar merret e gatshme ose e salduar.
2. Një kusht i rëndësishëm është prania e një fundi të sheshtë nëse është i instaluar në një pllakë ose djegës.
3. Një mbulesë është instaluar në krye, në të cilën është shpuar një vrimë për të bashkuar një spirale ose avullore.
4. Me një diametër të brendshëm të tubit të spirales prej 11-13 mm, shpohet një vrimë me diametër 22 mm dhe pritet një fije tubi (gjysmë inç).
5. Kapaku është instaluar në rezervuar me nyjen e mbyllur.

Në rastin e një strukture të palosshme, përdoren guarnicione gome, dhe në prodhimin e një strukture të palëvizshme, vulosja sigurohet nga ngjitësi silikoni.

Gjatë procesit të distilimit, është e dëshirueshme të kontrollohet temperatura që sigurohet në avullues. Për të instaluar një termometër, një vrimë tjetër është shpuar në kapakun e kubit të distilimit për të futur një termoelement ose për të instaluar një termometër.

Një opsion i përshtatshëm për një kub distilimi është një tenxhere me presion. Ka një pengesë të rëndësishme që lidhet me vëllimin e tij të vogël, por për nevojat tuaja është mjaft i përshtatshëm. Avantazhi kryesor i këtij dizajni është prania e ngushtësi e mirë. Modifikimi kërkohet vetëm në pjesën e shpimit të vrimës në mbulesë. Një opsion krejtësisht ideal është një tenxhere me shumë, e cila siguron ngrohjen dhe ruajtjen e temperaturës në një mënyrë të caktuar.

Bërja e një kondensatori

Një kondensator ose frigorifer i bërë vetë për dritën e hënës përfshin ende 2 pjesë kryesore - një spirale dhe një burim ftohjeje (ndarje ftohëse). Sasia dhe forca e produktit përfundimtar varet nga funksionimi i saktë i frigoriferit.

Spiralja mund të bëhet nga metale me ngjyra, çelik inox ose xhami.

Dimensionet e tubit për spiralen zgjidhen sipas parametrave të mëposhtëm:

1. Diametri i brendshëm. Rritja e tij çon në një zgjerim të zonës së kontaktit me avull, gjë që rrit produktivitetin e pajisjes, por ndikon në dimensionet e saj dhe ndërlikon ndjeshëm prodhimin. Diametri i brendshëm i rekomanduar i tubit është 9-13 mm.
2. gjatesia totale. Këtu ka përsëri një alternativë. Një gjatësi më e madhe rrit zonën e kondensatorit, por në të njëjtën kohë rritet rezistenca ndaj rrjedhjes, gjë që ngadalëson shpejtësinë e procesit. Praktikisht është vërtetuar se gjatësia optimale është në intervalin 1.6-2.2 m.
3. trashësi muri. Sa më i vogël ky parametër, aq më e lehtë është të ftohni sistemin, por forca e elementit zvogëlohet. Përdorimi i një tubi me trashësi 1-1,2 mm konsiderohet normale.

Ndarja e ftohjes duhet të sigurojë që nxehtësia të hiqet nga spiralja në mënyrë konstante. Në parim, ftohja mund të sigurohet nga akulli, ajri ose rrjedhja e ujit. Më i përdoruri është uji.

Ekzistojnë 2 mundësi për ta dorëzuar atë. A është një sistem i mbyllur apo i hapur.

• Në rastin e parë, ena mbushet me ujë të ftohtë. Ftohja ndodh derisa të nxehet, pas së cilës ftohësi zëvendësohet me një pjesë të re.
• Opsioni i dytë konsiderohet më efektiv, sepse ftohja sigurohet nga uji i rrjedhshëm.

Hap pas hapi

Prodhimi i frigoriferit kryhet në sekuencën e mëposhtme.

1. Një tub metalik i madhësisë optimale është i mbushur me rërë për të parandaluar deformimin dhe është mbështjellë në formën e një spirale në një cilindër me një diametër prej rreth 30-36 mm me një hap kthese 11-14 mm.
2. Rëra derdhet dhe spiralja lahet nën ujë të rrjedhshëm.
3. Tjetra, trupi i ndarjes së ftohjes është bërë nga një tub metalik ose plastik me një diametër 76-82 mm. Lidhjet për furnizimin me ujë të rubinetit janë instaluar në trupin e ndarjes.
4. Pastaj një pjesë e spirales kalohet brenda ndarjes, skajet e së cilës mbyllen hermetikisht.

Të dy skajet e spirales mbeten të lira, njëri për lidhjen me kubin e distilimit ose avulloren, tjetri për shkarkimin e produktit të përfunduar.

Si të bëni një avullore

Avullore dhe flluskë luajnë të njëjtin rol; prodhimi i tyre nuk ndryshon ndjeshëm nga njëri-tjetri. Ka ende kushte të rëndësishme për funksionimin e tyre. Vëllimi i elementeve duhet të jetë 9-11 herë më pak se vëllimi i kubit të distilimit.

Ato janë bërë në formën e një copë tubi ose një enë të vogël metalike. Në skajet e dhomës së avullit, instalohen pajisje për lidhjen me spiralen dhe kapakun e avulluesit.

Flluska lidhet me spiralen në skajin e sipërm, dhe fundi i poshtëm ulet përmes vrimës në kapakun e kubit në mënyrë që të ketë një hendek prej rreth 25-30 mm në fund të enës.

Si të sigurohet ngrohje

Për të kryer procesin e distilimit të lëndëve të para në dritën e hënës, është e rëndësishme të sigurohet ngrohja e besueshme e kubit të distilimit. Ofrohet në mënyrat e mëposhtme:

Moonshine konsiderohet një pije tradicionale dhe kur përgatitet mirë, mund të konkurrojë me pijet e prodhuara në fabrikë. Një dritë hëne ende ndihmon për ta përgatitur atë, prodhimi i së cilës mund të bëhet me duart tuaja.

Fatkeqësisht, statistikat e helmimit me vodka dhe alkool të tjerë na bëjnë të mendojmë. Ndonjëherë mallrat e falsifikuara që janë shumë të rrezikshme për shëndetin përfundojnë në dyqane, kështu që disa njerëz kanë një pyetje se si të bëjnë një dritë hëne ende në shtëpi. Me prodhimin e duhur, ju mund të merrni vetëm një produkt me cilësi të lartë.

Përshkrimi i përgjithshëm dhe parimet e funksionimit

Qarku i dritës së hënës është ende i thjeshtë, si çdo gjë e zgjuar. Në dizajn dhe funksionim, ai nuk është shumë i ndryshëm nga distiluesi i përdorur në shumë laboratorë kimikë.

Struktura e pajisjes. Përbërësit kryesorë janë:: enë për lëndë të parë (pure); frigorifer me spirale; tub për t'i lidhur ato.

Për të marrë dritën e hënës me cilësi më të lartë, pajisja nganjëherë plotësohet me: një avullore; flluskë; filtër karboni ose druri.

Ju mund të blini një pajisje të gatshme. Sidoqoftë, shumë janë më të interesuar ta montojnë vetë. Ata madje bëjnë instalimet elektrike duke përdorur automatizimin.

Mekanizmi i funksionimit

Lënda e parë është pure e bazuar në sheqer ose niseshte. Këtu shtohet edhe majaja. Përbërja është optimale për rritjen e mikroorganizmave të nevojshëm - kërpudhat.

Në procesin e jetës ata do të lëshojë mbeturina- alkoolet në formë të koncentruar, nga të cilat vetëm etil është me interes. Gjatë distilimit ndodh si më poshtë:

1. Në kubin e distilimit, pureja nxehet dhe shpërbëhet në lëngje dhe avuj që përmbajnë alkoole.
2. Avulli lëviz nëpër tub, spirale. Alkoolet ndahen në fraksione (lloje).
3. Në frigorifer ftohet dhe kondensohet një enë me ujë, alkool i përshtatshëm.

Dallimi midis dritës së hënës dhe korrigjimit

Vlen të merret në konsideratë që edhe nëse e kryeni këtë procedurë disa herë, duke përdorur pajisje shtesë (filtër, flluskë, avullore), do të mbeten papastërti të dëmshme. Cilësia e produktit varet vetëm nga vëllimi i tyre.

Ekziston një metodë që ju lejon të merrni alkool me një sasi minimale të papastërtive. Ky është korrigjim, në të cilin alkoolet ndahen në fraksione në disa faza. Për ta realizuar, do t'ju nevojiten pajisje më komplekse, të cilat është e vështirë t'i bëni vetë.

Korrigjimi mund të gjendet në farmaci: kjo alkool mjekësor(95.57%). Moonshine quhet gjithashtu distilim bazuar në metodën e prodhimit të tij.

Pijet e mëposhtme përgatiten duke përdorur korrigjimin:

• vodka;
• likeret etj.

Në procesin e marrjes së korrigjimit pronat humbasin kërkohet për disa pije. Për shembull, aroma e konjakut shfaqet për shkak të vajrave të fuselit, kështu që kjo pije bëhet më së miri nga distilimi. Zakonisht merret në mënyrë profesionale industriale. Si opsion, aromatizuesit i shtohen produktit të korrigjuar.

Mendimi se alkooli i korrigjuar është më i sigurt se drita e hënës është i gabuar. Sa më i pastër të jetë alkooli, aq efekti i tij dehës është më i fortë. Molekulat lëvizin nga gjaku në sistemin nervor më shpejt dhe produktet e dëmshme kërkojnë më shumë kohë për t'u eliminuar. Helmi përthithet më mirë dhe del më fort.

Montimi i instalimit

Kub distilimi. Çdo enë me cilësi të përshtatshme është e përshtatshme për një kub distilimi. Shpesh nxehet në sobë.

Kërkesa kryesore është ngushtësia. Disa e bashkojnë vetë enën nga çeliku i rregullt ose inox. Ky opsion mund të jetë jo i besueshëm për arsyet e mëposhtme:

• Pureja ngjitet, por nuk ka si ta trazojë, pasi duhet të mbyllet.
• Kur ekspozohen ndaj temperaturave dhe presionit të lartë, shtresat me cilësi të dobët do të shkëputen.

Frigorifer. Cilësia e frigoriferit si pjesë e njësisë së distilimit përcakton: shpejtësinë e funksionimit; sasia e produktit. Strukturat e ftohjes ndahen në dy lloje:

• kumulative;
• rrjedhë-përmes

Në ujin e rrjedhshëm, uji lëviz, kështu që nuk ka kohë të nxehet. Dizajni përfshin tuba.

1. Nëpërmjet të parës, uji hyn në frigorifer.
2. Nga e dyta - del.

Frigorifer ruajtjeje- enë e mbyllur me ujë. Inferior në cilësi ndaj rrjedhjes: sasia e kondensatës dhe vëllimi i produktit janë zvogëluar. Ftohja nuk është aq efektive, kjo është arsyeja pse ka 15-20% më pak dritë hëne.

Mund të gjeni shumë vizatime të një frigoriferi magazinimi për një strehë hëne të bërë vetë. Dizajni më i thjeshtë është kovë plastike e rregullt me vrima per kullimin dhe grumbullimin e ujit dhe nje bobine brenda. Në dimër është veçanërisht i përshtatshëm, pasi mund të grumbulloni borë dhe akull.

Në kontejnerët e magazinimit, vrima për kullim duhet të jetë në krye, për grumbullim - në fund. Këshillohet që temperatura në kubin e distilimit të mbahet sa më e ulët. Kjo do të rezultojë në më pak avull dhe më shumë produkt.

Drita e hënës do të dalë nga një vrimë tjetër. Për të kontrolluar, provoni në kyçin e dorës. Nëse është i freskët, sistemi i ftohjes është i shkëlqyer, nëse është i nxehtë, është i keq. Në rastin e fundit, produkti do të jetë rreth një e treta më pak.

Bobina - tub, vendoset në frigorifer dhe lidhet me një kub ose, nëse ka, me një avullore. Sa më gjatë, aq më mirë ftohet avulli. Opsionet e mëposhtme të thjeshta të prodhimit janë të zakonshme:

• Tub bakri me përmasa 15-20 mm, i vidhosur në bazë. Gjatë dredha-dredha, këshillohet që ta mbushni me rërë për të parandaluar deformimin që do të ndërhynte në daljen e kondensatës. Për të parandaluar gjumin, e mbyllin me një shufër, për shembull, prej druri. Baza është në një ves.
• Zorra e sifonit, gjatësia e dëshiruar është 2 m. Gjithashtu është e përdredhur në një spirale. Mbërthehet duke përdorur thithka, guarnicione, arra. Për më tepër, një sealant aplikohet në çdo spirale.

Avullore dhe flluskë

Avulli me avull është një pjesë opsionale e dizajnit të një kabineti me dritë hëne, të bërë në shtëpi me duart tuaja.

Ai është i nevojshëm për heqjen e vajrave të fuselit. Ndodhet midis stallës dhe spirales. Me ndihmën e tij ndodh si më poshtë:

1. Presioni dhe temperatura ulen, kështu që avulli bëhet i lëngshëm. Vala tjetër e avullit i shtyn ato jashtë.
2. Vajrat e fuselit mblidhen në muret e enës. Kur e përsëritni procedurën 2-3 herë, pothuajse asnjë prej tyre nuk mbetet.

Vetë pija shpesh quhet fusel për shkak të shijes dhe erës së saj karakteristike. Më pak sasi të këtyre vajrave e bëjnë produktin më të sigurta për shëndetin: Hangoveri nuk është aq i rëndë.

Nuk është e mundur të shpëtoni plotësisht prej tyre gjatë pirjes së hënës (distilimit). Në shumë pije të njohura, këto vajra lihen domosdoshmërisht në një sasi të caktuar (uiski, rum etj.). Produkte të tilla janë analoge "të avancuara" të dritës së hënës. Tre avullore shpesh përdoren në një kaskadë. Përparësitë këtu janë:

• drita e hënës del të jetë e cilësisë shumë të lartë, me një shkallë të lartë pastrimi;
• Tashmë në distilimin e parë, forca është rreth 80%.

Tre kontejnerë - numri optimal: nëse është më pak, atëherë efekti do të jetë i pamjaftueshëm; një numër më i madh nuk luan pothuajse asnjë rol.

Vëllimi i një avulli është afërsisht 10 herë më i vogël se ai i një ene me pure. Është e lehtë për t'u bërë. Zakonisht merret një kavanoz qelqi i vëllimit të kërkuar dhe kapaku "modernizohet" me të.

Kapaku duhet të vidhohet. Në të bëhen dy vrima, për shembull, me thikë ose kaçavidë. Duhet të përpiqeni të shmangni gërvishtjet. Pajisjet futen në vrima dhe fiksohen me arra. Më pas vendosen tubat.

Periodikisht, uji kullohet për të shmangur futjen e tij në spirale, dhe më pas në dritën e hënës. Avullore përdoret edhe për aromatizues. Shtoni diçka për shije, për shembull:

• manaferrat, mundësisht të thara;
• barishte;
• lëvozhgat e agrumeve etj.

Mos ngurroni të eksperimentoni me aromat. Ata mezi do të dallohen, dhe më shumë nga era sesa nga shija.

Flluska përdoret për të njëjtat qëllime si avulli me avull. Dallimet lidhen më shumë me dizajnin. Në flluskë zakonisht ka lëng, nëpër të cilin kalohen çiftet. Tubi i furnizimit është ulur shumë më poshtë, pothuajse në fund të enës.

Lidhja e tubave dhe filtrave

Nëse për lidhje përdoren zorrë fleksibël, është më mirë të zgjidhni ato silikoni. Nëse përdorni tuba PVC, substancat toksike do të çlirohen pas kontaktit me avujt e nxehtë. Nga jashtë, këto materiale ndonjëherë ngatërrohen. Ju mund të dalloni nga disa shenja:

1. Një copë PVC digjet me shumë tym dhe erë të pakëndshme. Silikoni nuk pi duhan, pothuajse nuk ka erë dhe lë pas një hi të lehtë.
2. Silikoni është i këndshëm dhe i mëndafshtë në prekje.
3. PVC ngurtësohet në -10 °C, silikoni mbetet elastik.

Filtrat për pastrimin e produktit të përfunduar bëhen, për shembull, si kjo:

• Fundi i një shishe plastike është prerë.
• Ka shumë vrima të vogla të bëra në tapë.
• Vetë filtri përgatitet nga leshi pambuku dhe fraksionet e qymyrit brenda. Rrotulloni një top të paktën 4 cm në gjatësi.

Moonshine kalohet përmes pajisjes që rezulton. Para filtrimit, pija duhet qëndroni në një enë me qymyr.

Përzgjedhja e materialeve

Në kohët sovjetike, besohej gjerësisht se materiali më i mirë për një distilues me rrjedhje të drejtpërdrejtë ishte bakri. Ishte e lehtë për t'u gjetur dhe e lirë.

Megjithatë, kur avulli i alkoolit ndërvepron me bakrin, formohen etere dhe aldehide, të cilat mbeten në sistem. Gjithmonë ka uthull në pure. Kur bashkëveproni me aluminin, fitohen kripëra të dëmshme - alum.

Xhami ka cilësi neutrale dhe nuk reagon. Sidoqoftë, ky material ka një pengesë të rëndësishme - brishtësinë. çelik inox i klasës ushqimore- ndoshta opsioni më i besueshëm:

• nuk reagon dhe nuk krijon depozita;
• i besueshëm;
• lehtë për t'u kujdesur.

Edhe pse, për sa i përket përçueshmërisë termike dhe lehtësisë së bërjes së mbështjelljeve, bakri është shumë më i mirë. Për sa i përket aksesueshmërisë, materiale të tjera mund të përfitojnë. Dëmi nga përdorimi i tyre zakonisht nuk është i rëndësishëm. Prandaj, një dizajn i bërë nga materiale të ndryshme të përshtatshme shpesh shpërblehet.

Shembuj të instalimeve të thjeshta

Një dritë hëne ende e dizajnit më të thjeshtë mund të bëhet nga materialet e disponueshme. Gjëja kryesore është të ndiqni rregulla të thjeshta dhe të përdorni imagjinatën tuaj.

Drita e hënës ende nga një tenxhere. Edhe një tigan i rregullt me ​​pesë litra është i përshtatshëm për pajisjen. Është më mirë të përdorni një tenxhere me presion pasi është më hermetike. Përveç tij, ju duhet të gjeni: një shishe plastike 5 litra; tub bakri: gjatësia - afërsisht 1 metër, diametri - 4-5 mm.

1. Doreza hiqet nga kapaku. Një pajisje futet në vrimë dhe sigurohet nga brenda me një arrë. Nëse vrima është e vogël, duhet ta shponi.
2. Një tub silikoni do të përdoret si një tub lidhës. Është i padëmshëm dhe nuk ndryshon shijen, ndaj përdoret shpesh nga prodhuesit industrialë.
3. Frigoriferi do të jetë një shishe plastike me një tub bakri të vendosur brenda. Shishja kthehet dhe pjesa e poshtme është prerë. Një mbështjellje është bërë nga një tub me diametër rreth 8 cm, i cili del nga një vrimë e bërë në kapakun e shishes.
4. Uji derdhet në mini-frigorifer dhe grihet në tigan.
5. Për qëllime mbylljeje, kapaku i tiganit shtypet me kapëse rrobash. Skajet e saj mund të mbulohen me brumë. Do të ngurtësohet kur nxehet. Një tjetër opsion i kapëses janë kapëset e marangozit, dhe vula është një tub silikoni i prerë.
6. Dizajni mund të bëhet më i ndërlikuar dhe i përmirësuar. Për shembull, ka gjithashtu një vrimë në kapak për një termometër kunj.

Distiler me bazë kanaçe

Shpesh për prodhim përdoret një kanaçe (balonë) e madhe qumështi. Fillimisht është mjaft hermetik.

Guarnicioni i gomës duhet të hiqet. Pureja do të thithë erën e saj. Në vend të kësaj, do të ndodhë copë litari silikoni i kategorisë ushqimore.

Mund ta bëni vetë nga silikoni i akuariumit:

• Aplikojeni në skajet e kapakut. Pas tharjes së plotë - të paktën dy shtresa të tjera.
• Në qafën e kanaçes vendoset celofan i zakonshëm, pas së cilës mbyllet kapaku. Duhet të prisni disa orë.

Me tutje, bëhet një vrimë në kapak nën një tub ose një spirale të gjatë. Trashësia e kësaj të fundit është rreth 12 mm. Si frigorifer, mund të përdorni, për shembull, një kovë plastike të projektuar posaçërisht me vrima në fund për të rrjedhur uji dhe për të dalë drita e hënës.

Të paraqesësh zorrë e përdorur lidhur me ujësjellësin. Kullimi ndodh përmes një vrime në pjesën e sipërme të tubit.

Nëse bëhet si duhet, mund të konkurrojë me produktet e blera në dyqan. Ai gjithashtu ka avantazhe të qarta: çmim i ulët dhe siguri krahasuese.

Kujdes, vetëm SOT!

Shumë sot preferojnë të blejnë një dritë hëne ende në një faqe interneti në internet ose nga një kompani e veçantë. Por kostoja e një njësie të blerë është zakonisht e lartë dhe arrin në 8-16 mijë rubla. Në të njëjtën kohë, ju mund të bëni një dritë hëne ende me duart tuaja me kosto shumë më të ulëta dhe kushton 1-2 mijë rubla. Në këtë artikull do të flasim për bërjen e një dritë hëne të thjeshtë nga një tenxhere duke përdorur mjete të improvizuara.

Për të montuar një dritë hëne, do t'ju nevojiten mjetet e mëposhtme: një sharrë hekuri, një stërvitje dhe pincë. Sigurisht, ju mund të përdorni një Dremel në vend të një sharrë hekuri dhe stërvitje, por kjo është në diskrecionin tuaj.

Ky dizajn nuk kërkon vizatime të dritës së hënës, gjithçka mund të bëhet praktikisht "me sy", dhe artikulli ka një numër të mjaftueshëm fotografish në mënyrë që të mos bëhen gabime gjatë prodhimit.

Lista e materialeve për prodhim duket e madhe, por të gjithë komponentët janë të lehtë për t'u marrë dhe ato janë shumë të lira.

Do të na duhet: një tigan i madh me kapak - ky do të jetë një rezervuar i nxehtë, një copë tub plastik hidraulik (45 mm në diametër) dhe 2 metra tub alumini ose bakri (kjo e fundit mund të merret nga një frigorifer i vjetër) - kjo është për të bërë një spirale.

2 pajisje me zorrë, një bashkim hidraulik gjysmë inç dhe një arrë për të, një pikatore nga një farmaci ose një tub tjetër fleksibël dhe i hollë, një copë alumini të mbështjellë (do të bëjë një perde ose qoshe e vjetër, mund të merrni vrapues nga një i vjetër sajë për fëmijë), shirit fluoroplastik (në një dyqan hidraulik - fum lena për tuba), disa spiranca me arra dhe kallaj nga një kanaçe birre.

Për të bërë një avullore, ju nevojitet një kavanoz me kapak të vidhosur fort (i përshtatshëm për tranguj të blerë në dyqan ose kërpudha të kripura).

Do të kërkohen ngjitësit e mëposhtëm: një paketë zam epoksid dhe superngjitës cianoakrilate (nja dy tuba).

Siç mund ta shihni, shumë mund të gjenden tashmë në shtëpi ose në rrënojat e gjërave të vjetra në garazh, dhe edhe nëse ka mungesë materialesh, mund t'i blini të gjitha këto në tregun e pleshtave shumë lirë.

Si të bëni një spirale

Bërja e një dritë hëne të bërë në shtëpi ende fillon me mbështjelljen e një spirale.

Spiralja e dritës së hënës është gjëja kryesore në të gjithë njësinë! Shikoni këtë artikull, shumë gjëra interesante përshkruhen atje në lidhje me spiralen dhe instalimin e saj.

Për të parandaluar shtypjen e tubit gjatë procesit të prodhimit, mbusheni me rërë të thatë, shtypni, shtrëngoni skajet e tubit me pincë dhe mbështilleni me kujdes rreth çdo objekti të rrumbullakët të një madhësie të përshtatshme. Spiralja e përfunduar duhet të futet në tubin hidraulik me një hendek prej afërsisht 0,5-1 cm.

Kujdes! Të gjitha veprimet me tubin (përkuljet për instalim, etj.) duhet të kryhen vetëm me një tub të bllokuar me rërë! Përndryshe, tubi mund të rrafshohet ose thyhet!

Kështu duket spiralja përpara se të futet në tubin e ftohjes.

E presim tubin e ftohësit 4-5 cm nga fundi i spirales.

Ne do të modifikojmë pajisjet për furnizimin me ujë dhe kullimin.

Ata janë ngjitur duke u mbivendosur në ftohës, kështu që ne i presim anët duke përdorur një sharrë ose Dremel. Kështu duket pajisja.

Ne ngrohim pajisjet e përfunduara në një sobë me gaz ose çakmak dhe i shtypim fort në tubin plastik. Kjo do t'ju lejojë të formoni zona të sheshta në të cilat do të ngjiten pajisjet.

Pas kësaj, ngjitni pajisjet në tub duke përdorur super ngjitës cianoakrilik. Nëse një lidhje e tillë ju duket jo e besueshme, mund të pastroni zonën rreth montimit të ngjitur, ta lyeni atë me aceton dhe gjithashtu të lyeni pjesën e jashtme me ngjitës epoksi ose të përdorni një armë ngrohëse. Por, siç tregon praktika, nëse nuk ka goditje ose përpjekje për të shkëputur qëllimisht montimin, atëherë ai do të qëndrojë në mënyrë të përkryer edhe me super ngjitës.

Pas kësaj, shponi me kujdes vrimat në tub duke përdorur pajisje si udhëzues për stërvitjet.

Brenda ju merrni diçka si kjo vrimë. Burrat mund të priten me thikë ose sipërfaqja e brendshme mund të lyhet me letër zmerile.

Ka 2 pajisje - për furnizimin dhe shkarkimin e ujit të rrjedhshëm përmes spirales së dritës së hënës.

Kapakët fundorë janë prerë nga kanaçet e birrës. Mund të përdorni kapakë plastikë për shishet me tre litra - ato janë më të trasha dhe më të lehta për t'u përshtatur me diametrin e tubit të ftohjes.

Ne bëjmë prerje në kapakët për tubat e spirales dhe i ngjisim me kujdes në ftohës me super ngjitës. Gjëja kryesore këtu është të rregulloni dhe mbushni boshllëqet midis kapakut dhe ftohësit. Për të vulosur çarjet, mund të përdorni një armë ngjitëse të nxehtë ose sode. Soda derdhet përgjatë konturit, formohet me kujdes një "ana" duke përdorur super ngjitës dhe merret një përbërje shumë e ngurtë.

Tani është e nevojshme të vulosni plotësisht spiralen. Për ta bërë këtë, holloni ngjitësin epoksi (mund ta përzieni me argjend ose mirosferë për të dhënë një hije fisnike dhe për të zvogëluar konsumin e ngjitësit) dhe mbushni fundin e tubit të ftohësit. Mbetet vetëm të prisni që ngjitësi të polimerizohet dhe të përsërisni procedurën për anën tjetër të ftohësit.

Bërja e një vatër

Është më mirë të bëni dritën e hënës në shtëpi me një avullore. Një kondensator me refluks avulli është i nevojshëm për të hequr vajrat e fuselit midis rezervuarit të distilimit dhe spirales. Vajrat më të rëndë të fuselit të lëshuara së bashku me alkoolin në formë avulli vendosen në avullore dhe drita e hënës del më e shijshme. Dhimbja e kokës gjatë një hangover është rezultat i pirjes së vajrave të fuselit së bashku me dritën e hënës. Moonshine që është bërë në një makinë me avullore nuk të jep dhimbje koke!

Në kapakun e kavanozit pritet një vrimë për bashkimin.

E lidhim bashkimin e futur me një arrë. Kjo duhet të bëhet me kujdes, në mënyrë që të mos keni nevojë të përdorni një copë litari gome për bashkimin për të siguruar mbylljen. Pirja e dritës së hënës me një shije gome nuk është shumë e këndshme, ndaj jini të kujdesshëm dhe kini kujdes përsëri!

Provojmë dhe përkulim tubin nga spiralja në avullore, dhe pjesën tjetër të tubit e çojmë në tigan.

Tani pastrojmë sipërfaqen e tubave me letër zmerile, i mbështjellim së bashku me fije dhe i futim në enën e avullit. E mbyllim hapësirën midis tubave dhe bashkimit nga brenda duke përdorur leshi pambuku dhe mbushim pjesën e jashtme me epoksid.

Pasi epoksi të jetë "ngurtësuar", hiqni leshin e pambukut dhe kontrolloni ngushtësinë. Avulli me avull nuk duhet të "thithë" ajër!

Nëse gjithçka është në rregull, ne vazhdojmë me prodhimin e rezervuarit të distilimit.

Rezervuari i distilimit të një hëneje të bërë vetë

Ne bëjmë një enë të nxehtë - një rezervuar distilimi - nga një tigan i madh.

Për ta bërë këtë, shponi një vrimë përgjatë diametrit të tubit në mur anësor, 4 cm nga lart. E vendosim tubin brenda dhe e përkulim në mënyrë që të ketë 4-5 mm midis kapakut dhe skajit të tubit të bakrit. Në këtë rast, tubi do të mbledhë vetëm avujt e sublimimit dhe nuk do të "mbytet" nëse pureja vlon.

E mbyllim tubin me tavë duke përdorur procedurën e zakonshme të mbylljes me ngjitës epoksi.

Tani ju duhet të siguroheni që kapaku i dritës së hënës është ende i mbyllur.

Për ta bërë këtë, ne bëjmë një mbajtës nga ankorat dhe një profil alumini.

Veshi i spirancës nxehet dhe zgjatet. Rreth dorezave të tiganit mbështillet një izoletë ose vendoset (prehet) një copë tub PVC. Kjo do t'ju lejojë të rregulloni më "butë" forcën e shtypjes së kapakut mbi tigan.

Në vendet ku shtypet kapaku, copat e kapakut të shisheve ngjiten në mbajtëse; ato gjithashtu do të jastëkojnë dhe mbrojnë kapakun e tiganit nga gërvishtjet.

Ende drita e hënës e bërë në shtëpi

Kjo është se si duket ende e montuar një dritë hëne e bërë në shtëpi.

Në këtë rast, një profil alumini i mobiljeve përdoret si mbajtës. Prerjet janë marrë nga një kantier kuzhine. Nëse nuk keni mundësi të merrni alumin, mund të përdorni një copë shkop nga një shkop hokej ose një dorezë nga një lopatë. Kjo e fundit, natyrisht, është shumë masive, por e lirë dhe mund të blihet lehtësisht në dyqanin "Gjithçka për Dacha".

Gjithçka që mbetet është të siguroheni që kapaku të përshtatet fort në tigan. Këtu na vjen në ndihmë shiriti fluoroplastik nga dyqani i pajisjeve.

Kur përgatitni dritën e hënës në shtëpi, mbështillni 6-7 shtresa të kësaj shiriti rreth skajit të tiganit dhe, duke e mbuluar me një kapak, lidhni strukturën duke përdorur spiranca.

Mbetet vetëm të kryeni një provë të dritës së hënës në shtëpi - për ta bërë këtë, mbushni tiganin me ujë përgjysmë, mbylleni dhe vendoseni në sobë. Avulli i nxehtë do të shkojë deri në fund dhe do të pastrojë sistemin. E njëjta gjë duhet bërë çdo herë pasi të keni bërë grupin tjetër të dritës së hënës dhe do ta vendosni pajisjen për ruajtje.

Gjatë prodhimit të dritës së hënës, një zorrë nga një pikatore është ngjitur në daljen e spirales dhe lidhet me enën marrëse. Gypat vendosen në prizat e ftohësit, uji i ftohtë furnizohet në pjesën e poshtme dhe uji shkarkohet nga pjesa e sipërme në lavaman. Është më mirë ta vendosni spiralen në një kënd me sipërfaqen dhe ta vendosni në një distancë prej 20-30 cm (ose më shumë) nga tava. Fotografia tregon njësinë e destinuar për transport. Në vendin e përdorimit, tubat do të përkulen me kujdes dhe avulli do të zërë vendin e tij në vijën e drejtë midis tiganit dhe spirales.

Pyetja se si të bëni një dritë hëne ende në shtëpi lind për ata që kanë provuar alkool të bërë në shtëpi me cilësi të lartë. Qoftë drita e hënës ose variacione në temën e konjakëve të bërë në shtëpi, uiskit, tinkturave ose likerit të bazuar në to. Pyetjet e para u bëhen nikoqirëve mikpritës, ata thonë se si e kanë bërë këtë, mësojnë dhe tregojnë. Po, shumë njerëz në kohën tonë bien në radhët e hënës në përafërsisht në këtë mënyrë. Hapi tjetër është të kërkoni në internet për pyetjen se cilën të blini ose si të bëni një dritë hëne ende me duart tuaja.

Nuk ka shumë mundësi për një fillestar nëse analizoni nevojat dhe preferencat tuaja. Mënyra më e lehtë, por disi e shtrenjtë për të blerë një komplet të gatshëm në një nga shumë dyqanet në internet. Për ta bërë këtë, ju duhet të kaloni disa orë nga koha juaj duke kërkuar për një model, dhe më e rëndësishmja, komente nga përdoruesit e vërtetë, të cilat kërkohen më së miri në forume tematike.

Në këtë artikull do të shqyrtojmë opsionin e dytë - një dritë hëne të bërë vetë. Këtu secili është projektuesi, teknologu dhe mekaniku i tyre, siç thonë ata, kush është i mirë në çfarë, ne do të përpiqemi të japim disa rekomandime dhe të japim shembuj.

Shkurtimisht (meqë ndoshta tashmë keni gjetur shumë në internet) le të shohim procesin e krijimit të dritës së hënës.

Thjesht, pirja e dritës së hënës është procesi i ngrohjes së një lëngu (pure) që përmban alkool deri në pikën e avullimit të alkooleve (kryesisht etilit). Ftohja e mëtejshme e avullit të alkoolit në një gjendje kondensimi në një fraksion të lëngët.

Bazuar në këtë, ju mund të kuptoni se cilët elementë të pajisjes duhet të jenë të pranishëm.

Alembic

Gjëja e parë që ju nevojitet është një enë për ngrohjen e lëndëve të para ose një kub distilimi. Sendet më të zakonshme shtëpiake janë kanaçet e qumështit dhe tenxhere me presion. Të dyja janë të mira sepse janë të mbyllura hermetikisht. Vlen të përmendet menjëherë se të gjitha guarnicionet vulosëse të gomës duhet të zëvendësohen me ato silikoni, pasi kur avulli i alkoolit bie në kontakt me elementët vendas, produkti përfundimtar do të ketë një shije kimike specifike. Në balonë, copë litari gome gjithashtu mund të mbështillet fort me shirit tymi në pesë ose gjashtë shtresa, të mbivendosura. Epo, në sobat moderne me presion, guarnicionet janë bërë nga materiale ushqimore që mund të ngrohen deri në temperatura të larta; për një pajisje mini kjo është alternativa më e mirë për një kub distilimi. Popullsia ka gjithashtu një shumëllojshmëri të gjerë të kontejnerëve të bërë vetë në përdorim, më së shpeshti të salduara nga çelik inox në formën e rezervuarëve ose kubeve me një qafë dhe një kapak vidë me një fije për një montim. Nëse kërkoni midis miqve dhe të afërmve, dikush me siguri ka një gjë të tillë të rrallë nga koha e socializmit dhe ndalimit të zhvilluar të shtrirë diku në një garazh apo hambar. Nëse nuk keni në dorë një enë të përshtatshme dhe lind pyetja për blerjen e një të tillë, ne do të japim disa rekomandime:

• Materiali është padyshim çelik inox i klasës ushqimore (më shumë rreth materialeve më poshtë);
• Vëllimi 25-30 litra të paktën. Nuk ka kuptim të blesh një kub të vogël ose tenxhere me presion dhe të kalosh në të gjithë rigmarolën e zierjes së dritës së hënës për hir të një litri pije, dhe nëse ju pëlqen (miq, kolegë, të afërm) do t'ju duhet të blini një enë më të madhe. ;
• Qafa duhet të jetë sa më e gjerë që të jetë e mundur, provoni të gërvishtni purenë e djegur nga fundi përmes "qafës së shishes" dhe është thjesht më i përshtatshëm për t'u larë;
• Punimi dhe trashësia e metalit. Si rregull, këta tregues janë në proporcion me çmimin dhe nuk ndikojnë drejtpërdrejt në cilësinë e dritës së hënës; ato mbeten në diskrecionin tuaj dhe aftësitë financiare; është e qartë se metali i hollë mund të rrudhet ose deformohet nga stresi mekanik ose mbinxehja, por qëndrueshmëria e ena varet nga saldimi dhe rrotullimi.

Frigorifer

Frigoriferi i rrjedhshëm me një spirale brenda

Elementi i dytë i nevojshëm edhe i pajisjes më të thjeshtë është një frigorifer. Në parim, ato mund të jenë rrjedhëse ose jo rrjedhëse (kapacitative). Frigoriferi me rrjedhje është kompakt, zë pak hapësirë ​​dhe është më i lehtë për t'u ruajtur. Ajo bazohet në një spirale të një tubi - një spirale e vendosur në një enë të mbyllur përmes së cilës kalon uji i ftohtë nga sistemi hidraulik. Një frigorifer me rrjedhje mund të bëhet gjithashtu me rrjedhje të drejtpërdrejtë, kjo është kur tubi i ftohur ndodhet në një tub me diametër më të madh dhe uji kalon midis mureve të tyre. Ky lloj frigoriferi është më i thjeshtë për t'u prodhuar, por ka dimensione të mëdha lineare dhe kërkon një mbajtëse për ta pozicionuar. Frigoriferët me rrjedhje kanë një avantazh ndaj frigoriferëve pa rrjedhje - ata janë më efikas, domethënë mjafton një tub me gjatësi dhe diametër më të shkurtër sesa në një dizajn të thjeshtë kapacitiv për shkak të temperaturës konstante të ujit ftohës të furnizuar nga furnizimi me ujë. .

Frigorifer statik shtëpiak për dritën e hënës ende nga një kovë

Një frigorifer statik zakonisht bëhet në bazë të një lloj rezervuari ose kutie me një vëllim prej 20 - 30 litra. Një tub në formë spirale është prerë në të. Gjatë distilimit, rezervuari mbushet me ujë të ftohtë dhe, ndërsa nxehet, uji i nxehtë nxirret nga sipër dhe shtohet ujë i ftohtë, por kjo është disi e papërshtatshme dhe jo e avancuar teknologjikisht, por ka edhe avantazhet e saj:

• Mënyra më e lehtë për të bërë një frigorifer të tillë është ta montoni atë në gjunjë nga materialet e mbeturinave;
• Në mungesë të ujit të rrjedhshëm, ky është ndoshta opsioni i vetëm i projektimit;
• Në dimër, mund të përdorni borë ose ujë të ngrirë në shishe plastike.

Ju gjithashtu mund të bëni një opsion të thjeshtë të kombinuar, për shembull, të merrni një kovë të galvanizuar 10 litra, të prerë një spirale nga një tub në të dhe të instaloni një pajisje kullimi nën zorrë pothuajse në krye. Zorra për furnizimin me ujë të ftohtë duhet të fiksohet në fund të kovës, për shembull, duke e lidhur me tel në një spirale. Ky dizajn është më kompakt për shkak të përdorimit të ujit të rrjedhshëm. Plus, është e mundur të punoni pa ujë të rrjedhshëm, thjesht duhet të kulloni dhe të shtoni ftohës më shpesh, dhe të vozitni më ngadalë (ngrohni kubin më pak), gjithashtu mund të përdorni borë ose ujë të ngrirë në shishe.

Është gjithashtu e nevojshme të rregulloni vëllimin e lëngut të furnizuar në mënyrë që të mos tejmbushet nëse zorra e kullimit merret me seksion kryq të pamjaftueshëm dhe uji i tepërt nuk do të përdoret për ftohje dhe do të shpërdorohet.

Gjatë distilimit, mund të rregulloni furnizimin me ujë në mënyrë eksperimentale; drita e hënës që rezulton duhet të jetë e ftohtë ose pak e ngrohtë, por jo e nxehtë; nëse është kështu, atëherë avulli i alkoolit mund të dalë nga frigoriferi. Kjo është e papranueshme, pasi, së pari, rendimenti i produktit zvogëlohet, dhe së dyti, është i pasigurt, veçanërisht nëse ngrohja kryhet mbi një zjarr të hapur.

Sukhoparnik

Le të shqyrtojmë një element tjetër të një ndriçimi të thjeshtë të hënës, siç është një avullore. Ky detaj është plotësisht opsional, por shumë i nevojshëm nëse dëshironi të përmirësoni ndjeshëm cilësinë e produktit tuaj. Avulli do të vendoset në vijën e avullit midis kubit të distilimit dhe frigoriferit. Le të shqyrtojmë parimin e funksionimit të një avulli me avull.

Gjatë zierjes dhe avullimit të alkoolit etilik, ndodh kapja e pjesshme nga avulli i fraksioneve të rënda që vlojnë në temperatura më të larta, të cilat përmbajnë vajra fusel. Nga këtu vjen emri i zakonshëm për dritën e keqe të hënës - "fusel". Është përmbajtja e lartë e vajrave të fuselit që e bën dritën e hënës me erë të keqe dhe të papranueshme për shumë njerëz. Kur ka një sasi të vogël vajrash fusel, ato i japin produktit veçantinë e tij dhe varen nga lëndët e para për të bërë dritën e hënës.

Në fund të fundit, të gjitha markat e famshme botërore, qofshin konjak, uiski, rum, Calvados, grappa e të tjera, nuk janë asgjë më shumë se drita e hënës, megjithëse të bëra sipas recetave dhe teknologjive të tyre, të pastruara dhe të vjetruara posaçërisht në kushte të caktuara.

Por le të kthehemi në dhomën e avullit, dhe kështu, avulli i nxehtë nga kubi hyn në të dhe kondensohet në fraksionin e lëngshëm; ndërsa nxehet për shkak të avullit të freskët, alkooli fillon të avullojë përsëri. Duke qenë se procesi i avullimit sekondar ndodh në një mjedis më të pastër se ai i mëparshmi, në një vëllim më të vogël dhe nga një lëng me përqindje më të lartë alkooli, kapja e vajrave të fuselit zvogëlohet ndjeshëm dhe pjesa më e madhe e tyre mbeten në rezervuarin e avullit. Kështu, produkti përfundimtar është më pak i erë dhe pak më i fortë. Është gjithashtu e zakonshme përdorimi i avullit të thatë në një kaskadë, domethënë kur ato janë të vendosura njëri pas tjetrit, në këtë rast pastrimi është edhe më i mirë dhe forca e produktit është deri në 75 - 80% (të të gjithë grupit midis kokave dhe bishtave). Nëse përdorni dy ose tre avullore me radhë, mund të merrni dritë hëne me cilësi të lartë në një distilim. Nuk ia vlen të përdorni një sasi më të madhe, pasi procesi do të zvarritet ndjeshëm, dhe efekti i secilës avullore pasuese zvogëlohet. Dizajni i avullit të parë është më i rëndësishëm këtu; zgjidhja më e thjeshtë është një kavanoz qelqi me një kapak me vidë.

Avullore e bërë në shtëpi nga një kanaçe

Nëse keni një kub distilimi prej 30 - 40 litra, është më mirë të merrni një kavanoz me vëllim rreth 3 litra, pasi deri në fund të distilimit, deri në 1 litër lëng (refluks) mund të grumbullohet në avullore, nëse kontejneri është i vogël, thjesht nuk ka hapësirë ​​të mjaftueshme. Kapaku i vidhos ka pajisje të prera në të për furnizimin dhe shkarkimin e avullit; këshillohet të zgjasni kanalin e hyrjes brenda kanaçes me një tub ose zorrë pothuajse deri në fund. Kjo është e nevojshme për të eliminuar mundësinë e kalimit të avujve jo të kondensuar nga kubi në frigorifer, pasi vrimat në kapak janë shumë afër. Në këtë rast, kur lëngu grumbullohet në fund të enës, do të ndodhë vlimi aktiv dhe nëse ka shumë refluks, ai mund të spërkat në tubin e daljes dhe të futet në frigorifer dhe në produktin përfundimtar, gjë që është jashtëzakonisht e padëshirueshme. , kështu që vëllimi i kavanozit (lartësia) duhet të jetë i mjaftueshëm.

Shumë shpesh, përbërës të ndryshëm aromatikë shtohen në avullore gjatë distilimit të dytë, si p.sh.

• Fruta të thata, manaferra të thata;
• Barishte aromatike;
• Erëza;
• Lëkurat e limonit, portokallit etj.

Këta përbërës i japin dritës së hënës një aromë dhe shije shtesë, por kjo varet nga shija dhe preferencat tuaja; fluturimi i fantazisë në eksperimente është thjesht i pakufizuar.

Tuba dhe zorra

Tuba silikoni për dritën e hënës

Kubi i distilimit dhe frigoriferi duhet të jenë disi të lidhur me njëri-tjetrin. Në mënyrë ideale, natyrisht, sistemi duhet të jetë pa lidhës dhe lidhje, dhe nga rruga, pajisje të tilla janë në shitje kur avulli dhe frigoriferi janë ngjitur fort në kapakun e kubit dhe me njëri-tjetrin me një tub. Por kur bëni një pajisje të thjeshtë në shtëpi dhe nuk keni aftësi për të salduar ose bashkuar metale, përsëritja e këtij opsioni është mjaft problematike. Jo, sigurisht, mund të gjesh një saldator, një rrotullues ose dikë tjetër, të porosisësh dhe të bësh të gjithë komponentët, por atëherë është më e lirë të blesh një pajisje të gatshme dhe dizajni tashmë do të vërtetohet dhe testohet nga më shumë se një përdorues.

Në rastin tonë, mund të përdorni zorrë silikoni në kapëse. Zorra me arra për furnizimin me gaz ose ujë të bërë prej çeliku inox të valëzuar janë gjithashtu të përshtatshme, gjëja kryesore është të zëvendësoni guarnicionet e gomës me ato silikoni.

Në asnjë rrethanë mos përdorni zorrë gome ose PVC për linjën e avullit dhe daljen e dritës së hënës nga frigoriferi, nëse nuk dëshironi të merrni një produkt me shije kimike të qëndrueshme, ato mund të përdoren vetëm për sistemin e ftohjes.

Mënyra më e lehtë për të blerë zorrë silikoni është në një dyqan online, ose në farmaci, ose në disa pika të specializuara të shitjes me pakicë. Si të identifikoni një zorrë silikoni, në temperatura nën zero ai mbetet mjaft elastik, ndryshe nga homologët e PVC dhe gomës; nëse i vini zjarrin një copë, ai digjet pa blozë dhe mbetet një hi i lehtë dhe i thërrmueshëm.

Cili metal është i preferuar

Është e vështirë të gjesh një përgjigje të qartë për këtë pyetje në internet, siç thonë ata, ka kaq shumë njerëz dhe kaq shumë mendime. Mund të themi, pak a shumë me besim, se zgjidhja më e mirë për të bërë një dritë hëne ende në shtëpi është përdorimi i çelikut inox të cilësisë ushqimore.

Ka shumë polemika rreth përdorimit të bakrit në struktura. Shumë argumentojnë se më parë të gjitha pajisjet ishin bërë prej bakri, por kjo ndodh sepse thjesht nuk kishte metale të tjera teknologjikisht të avancuara dhe të përhapura. Dhe nuk duhet të harrojmë se të gjitha pijet e forta ishin të vjetruara në fuçi lisi dhe atje, nën ndikimin e oksigjenit që hynte nëpër mure, aldehidet dhe eteret u dekompozuan (ato formohen kur avulli i nxehtë i alkoolit bie në kontakt me elementët e bakrit të aparatit ). Dhe gjatë pushimeve midis përdorimit të pajisjes, në të gjithë elementët e bakrit formohet një film oksidesh të rrezikshëm për shëndetin, të cilat duhet të lahen me solucione acide, si acid citrik, përpara se të përdorni pajisjen për qëllimin e synuar. Alumini, në prani të acidit acetik (që gjendet gjithmonë në një sasi në pure), formon kripëra me pak përdorim - alum. Çelik inox për qëllime teknike mund të përmbajë gjithashtu komponentë me përdorim të vogël.